四十周年匠心領“鮮”，味事達攜手央視呈現“從農場到餐桌”
今年，卡夫亨氏集團味事達旗下味極鮮迎來了40周年，特邀央視《匠心之路》欄目攝制組用鏡頭記錄下味事達從農場到餐桌每一個環節，從不同視角展現每一滴醬油背后的故事。
作為知名品牌、廣東省著名商標，“味事達Master”商標于2020年列入廣東省重點商標保護名錄，堅守的一次榨取工藝，讓味事達每一滴醬油都飽含鮮味精華。正因如此，味事達味極鮮在粵閩擁有家喻戶曉的江湖地位。
近年隨著消費者對調味品產品的需求愈發多元化，對零添加、減鹽等健康、潔凈類醬油的需求越來越強，在味極鮮40周年之際，味事達品牌多款產品煥新升級，涵蓋配方、包裝以及產品線拓展等諸多方面。同時，味事達計劃將陸續推出新產品，并提出未來多條產品線零防腐劑的新圖景，以滿足消費者多元需求。
圖源：味事達
味事達味極鮮傳承自1983年，致力于為廣大消費者提供“鮮”味。味事達廣東陽江工廠生產總監徐永貴向央視攝制組介紹到，味事達采用“一次榨取”工藝，使得醬油原汁中氨基酸態氮等鮮味成分充分提取出來，開啟了其鮮味醬油的時代。這次味極鮮新升級為零添加防腐劑（無山梨酸鉀、苯甲酸鈉）配方，不僅充分保留鮮味精華，還為消費者提供更健康的產品體驗。
滴滴精釀的鮮香醬油，離不開優質的釀造原料。味事達在今年5月推出的全新黑豆醇釀味極鮮，甄選東北黑土地非轉基因黑豆，以≥12%比例釀造成黑豆醬油原汁，以精研配比與黃豆醬油原汁融合而成，給消費者帶來多層次的鮮味體驗。
圖源：味事達
黑龍江省齊齊哈爾市的大豆種植戶郝帥向央視攝制組介紹，味事達采用的黑豆原料生長周期長達120天，豆皮中含有豐富的花青素，豆子蛋白質含量能達到35%以上。此外，味事達還推出全新零添加薄鹽生抽，僅使用5種放心食材精釀，減鹽不減鮮，培養全家健康飲食習慣。
除了配方升級，味事達在包裝上下了不少功夫。此次升級之前，味事達已經著手進行全線包裝材質的更新換代，逐步淘汰回收率低的聚氯乙烯（PVC）材料，更多地采用可回收、低污染的包裝材料。本次升級后的味事達產品采用了減重瓶設計——以1瓶經典的760毫升玻璃瓶包裝為例，升級后的玻璃原材料使用最多降低了33%，既減輕烹飪負擔，也減少了對生態環境造成污染的風險，為可持續發展貢獻一份力量。
圖源：味事達
味事達品牌始終關注消費者需求變化趨勢，將持續推出豐富多樣的醬油新產品和細分規格。味極鮮系列產品去防腐劑只是味事達品牌邁向零防腐劑愿景的第一步。在味極鮮40周年之際展望未來，味事達計劃將多條醬油產品線去除防腐劑，其中包括：味事達一品鮮、紅燒醬油、蒸魚豉油、薄鹽生抽等等。
卡夫亨氏作為一家具有強烈全球企業公民責任感的企業，始終秉承“為人們的健康、我們共同生活的地球和社區做正確的事”的承諾，踐行可持續發展理念，積極洞悉消費者日益增長的健康需求，持續開發更多消費場景，全盤布局更多零添加系列產品，鞏固味事達在東南沿海的領導地位，繼而向全國更多地區拓展。
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