椰乳進入超微時代！佳沃煥鮮推出新一代椰乳產品

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舉報 2023-10-25

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作為國內水果產業龍頭，佳沃集團日前重磅推出植物基品牌——佳沃煥鮮，主打以椰子為核心的植物蛋白產品。而佳沃煥鮮正式上市的首個新產品瞄準了最為消費者熟知、也是競爭最激烈的椰乳，與傳統的厚椰乳不同，佳沃煥鮮以全新工藝和理念打造了“超微椰乳”，實現椰乳品類系統性升級。

從工藝入手，煥鮮重做植物基

作為國內知名的農業食品產業平臺，佳沃集團以全球化、全品類戰略搭建了領先的水果產業鏈，成功打造了國民水果佳沃藍莓，并在多個水果品類擁有全球化供應鏈布局。利用佳沃深厚的產業鏈基礎，佳沃煥鮮從“重設工藝”入手，系統性重做椰乳傳統的厚椰乳以椰漿復配而成，而椰漿來自于壓榨的椰肉。壓榨工藝在過去的幾十年中缺乏技術創新，整個過程原料利用率較低、椰渣較多。

通過多年的研發測試，佳沃煥鮮獨家采用創新的超微加工技術，達到了原料利用和產品口感的雙提升。

佳沃煥鮮超微椰乳的粒徑更小、香味更濃，真正實現了成本和品質的雙向奔赴：更低成本、更好品質。

當今傳統椰子產品高度同質化，相信煥鮮的新工藝和新品類一定會給消費者帶來完全不同的體驗。

全鏈路ESG，煥鮮重塑產業價值

負責任消費和生產，是每一個企業和消費者的責任。在碳中和碳達峰背景下，徹底落實企業責任、踐行ESG是每一家企業的歷史使命。佳沃煥鮮將ESG作為自身核心戰略，通過全鏈路減碳，實現綠色生產、綠色消費。

在煥鮮的植物基工廠，一顆椰子實現了自己的ESG之旅：椰子外果皮制作成高品質椰糠，消費者喜愛的佳沃藍莓就是種植在椰糠里；椰子內果殼可以做成有特色的工藝品，而薄薄的椰子種皮用來制成椰子油；白嫩的椰子果肉經過煥鮮的創新工藝成為了新一代椰乳，全程無椰渣產生；椰子水則被制成了廣受歡迎的天然電解質飲品。完整的一顆椰子全部得到了有效利用，全程沒有浪費。同時，煥鮮工廠采用先進的水處理工藝，可以實現30%的水量節約。煥鮮產品的包裝同樣環保，內外包裝盒均采用減色印刷，碳足跡比傳統包裝大大降低。

作為率先踐行ESG的植物蛋白企業，煥鮮將持續優化產品碳足跡，持續為消費者提供綠色之選。

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