來自北美的冰原雪花豬席卷中國高端市場
【項目背景】
中國是豬肉生產大國也是消費大國。在中國市場，豬肉的可選性太多，加拿大hylife品牌正在遭受外資品牌與內資品牌的雙面沖突，外有丹麥最大豬肉出口商丹麥皇冠，內有雙匯、金鑼等供應豬肉的老品牌和湘村黑豬、壹號土豬等高端豬肉品牌的興起。而且，加拿大豬肉在中國消費者心智中的地位是空白，布局線上市場的hylife，擁有集研發、育種、養殖、生產到運輸銷售一體化專業鏈，如何將企業資產、加拿大地域特征賦能至hylife豬肉上，從而提升產品的銷量。
【項目意義】
1、拔高了加拿大豬肉品牌在行業內的市場地位；
2、為hylife創建了全新的品類“加拿大冰原雪花豬”，塑造高端形象感；
3、重新裝修hylife電商店鋪，提升店鋪的整體形象；
4、更新迭代hylife豬肉包裝，以全新高端感、融入加拿大飼養場景、透窗模式的包裝加大對消費者的吸引力。
【服務內容】
一、競品與消費者分析
1、競爭品牌的品類制勝策略
2、消費者調研分析
尼爾森最新出爐的《中國生鮮電商行業發展白皮書》調查發現：30歲左右白領是在線生鮮產品購買主要消費人群，生鮮網購消費者平均年齡為33歲，八成以上已婚，學歷較高（81%為本科及以上），平均家庭月收入高達1.9萬元左右，以在公司從業人群為主。
3、消費者心智資源分析
高端豬≠進口豬；高端豬＝品類豬；高端豬＝好產地、好環境、好飼料、慢養、野長等。
二、構建品牌壁壘
1、為什么加拿大冰原雪花豬是最好的建議？
1）把握消費者對加拿大的印象認知
氣溫寒冷，雪花飄飛——環境好，污染少——地廣人稀——湖泊、冰川、楓葉、大草原
2）利用消費者對進口豬肉的優勢認知
安全可靠——環境好，污染少——肉香、美味——價格高、夠檔次——從喂養到屠宰，一體化科學運營
2、加拿大冰原雪花豬產品概念
冰原生長——加拿大MONITOBA省有一片人跡罕至的冰雪草原，那里擁有得天獨厚的自然環境，空氣清新怡人，土壤肥沃，水源豐富，盛產谷物飼料，冰原雪花豬在原始的生態環境下生長；
嚴寒天氣——加拿大寒冷的天氣有效抑制細菌、疫病的發展，冰原雪花豬發病率、死亡率低，成長更健康；
潔凈空氣——冰原的空氣清新如常，是大自然美好的饋贈，每一次呼吸都是一種享受；
天然冷糧——喂飼科學配比自產冷糧：大麥、小麥、玉米、黑麥、油菜籽。無病害無污染，保留原始營養；
天然水——加拿大冰原雪花豬只飲用人可飲用級天然再過濾水，潔凈健康，人亦可飲用；
新鮮——加拿大冰原雪花豬：冰國直達，科技鎖鮮！新鮮凍得住，口感更新鮮；
大理石雪花紋——以飼養神戶牛肉的精神飼養冰原雪花豬，豬肉脂肪沉積到肌肉纖維之間的雪花豬肉，紅、白相間，紋路清晰可見，狀似大理石紋，如同雪花美麗；
無上美味——加拿大冰原雪花豬肥瘦相間，肥而不膩，鮮香彈牙，瘦卻不柴，肉質飽滿，是登峰造極的無上美味！
3、加拿大冰原雪花豬產品屬性
1）確立新的品類屬性
2）將冷凍肉不新鮮的傳統認知轉化為自身有利點
加拿大冰原雪花豬支撐點1——凍住新鮮／鎖凍新鮮；
加拿大冰原雪花豬支撐點2——加拿大冰原直達
3）提煉直指人心的核心價值
4）建立認知優勢
雪花牛排 = 和牛 = 最高端牛排；雪花豬肉 = 最好豬肉
5）7p-科學飼養
核心理念——24年冰原雪花豬育種經驗；科學飼養，只為優質；
環境嚴選標準——會呼吸的草原+肥沃的土壤+潔凈的空氣+自然湖泊+天然冷糧；
研究中心——
① Genetic Transfer Center：保持和提高豬種群基因質量
② Research & Development Center：R&D team continually analyzes meat quality attributes while developing and implementing feed, genetic and management programs to improve meat quality.
飼養規范——
① 科學配比天然冷糧喂飼；
② 空氣凈化系統保證豬種健康；
③ 天然湖泊水源再過濾保證飲水健康；
④ 接觸活體豬的員工通過動物關懷培訓；
⑤Strict washing and disinfectant procedures: facilities, trucks & trailers ,staffs；
⑥ Routine testing of animals；
⑦ 堅持執行政府標準，不使用任何激素；
⑧ 堅持可持續發展：執行高于政府規定的動物廢棄物處理標準，并將極具價值的有機肥料返還于農田；
4、你吃過豬肉，但一定沒吃過加拿大冰原雪花豬！
知名品牌通過采用“下達消費指令”式語言釘來占領市場：
銷量第一的飲料：王老吉（怕上火喝王老吉）
銷量第一的保健品：腦白金（今年過節不收禮，收禮只收腦白金）
銷量第一的功能性飲料：紅牛（困了累了喝紅牛）
那么HYLIFE如何通過凸顯加拿大冰原雪花豬的品類屬性，符合品類戰略，引發消費者好奇，驅動消費者購買加拿大冰原雪花豬，易引發廣范傳播呢？
歐賽斯將HYLIFE語言釘設置為——“你吃過豬肉，但一定沒吃過加拿大冰原雪花豬”
超級新品類：加拿大冰原雪花豬
品類超級話語：你吃過豬肉，但一定沒吃過加拿大冰原雪花豬！
核心賣點超級話語：來自加拿大冰雪草原的美味！
核心支撐超級話語：
嚴選環境：加拿大冰原生長，冰國出產，天然無污染；
飲食標準：食科學配比天然冷糧，飲再過濾天然水，吸純潔凈空氣；
冰凍工藝：科技鎖鮮，凍住新鮮；
花紋：大理石雪花紋理，堪比雪花牛肉；
口感：肥瘦相間，鮮香彈牙，吃了還想吃；
冷鏈：全程冷鏈運輸，從加拿大冰國直達您餐桌；
認證：獲得HACCP、CQA認證，安全、美味、更放心；
借勢：日本年銷量高達10億的人氣豬肉。
5、創新產品體系（讓溢價產品消費者更愿意買）
6、品牌信任狀
在日本、美國、中國、墨西哥、加拿大均有銷售的加拿大Hylife品牌。
三、Hylife 終端生動化
1、終端氛圍建設的目的
1）最大程度的宣傳冰原雪花豬品類；
2）提升品牌形象；
3）促進產品銷售；
2、終端陳列位置原則
1）盡量選擇消費者動線經過的貨架；
2）顧客出入的集中區，人流量最大的通道；
3）通道的入口處與出口處；
4）靠近大品牌，名品牌的位置；
3、終端生動化物料
物料選擇: 吊旗
場所: 超市入口處開始至產品售賣區域
規范的方法: 根據賣場實際情況, 吊旗需同一方向均勻分布于賣場通道, 吊旗間距不低于8米。
目的: 在品牌進駐初期, 為產品制造焦點; 同時可作為導視快速指引消費者找到產品售賣專區。
物料選擇: 展板易拉寶
場所: 超市入口、收銀處
規范的方法: 與其他品牌物料并排擺放，面朝顧客。
目的: 設置在入口、收銀處附近, 可促成顧客2次經過, 提高展示度。
物料選擇: 貨架廣告牌
場所: 冰柜價格簽周圍
規范的方法: 廣告牌擺放不得超出產品陳列區
目的: 幫助渲染產品視覺，強調品牌調性，增強消費者的視覺體驗。
物料選擇: 跳跳卡
場所: 冰柜邊緣處
規范的方法: 一般在價格簽附近擺放。(如右圖)
目的: 跳跳卡上出現特價、熱賣，新品上市、重點推薦等信息，為了營造更好的購物氣氛，引起消費者注意。
物料選擇: 創意促銷臺
場所: 冷凍冰柜旁
規范的方法: 為保證產品的新鮮度, 試吃臺盡量放置在靠近冷凍冰柜兩端處。促銷員現場烹飪豬排，邀請消費者試吃。
目的: 消費者的試吃可提升產品信任度和品牌親和力，增強用戶體驗。
物料選擇: 臺卡
場所: 試吃臺, 收銀臺
目的: 設置在試吃臺、收銀處附近, 可促成顧客2次經過, 提高展示度。
物料選擇: 促銷員服裝 (帽子)
規范的方法: 推銷員需全程佩戴Hylife白色logo帽(如圖示)
目的: 為確保食品安全衛生，防止推銷員頭發掉落食物到食物中。
物料選擇: 促銷員服裝 (口罩)
規范的方法: 推銷員需全程佩戴口罩
目的: 為確保食品安全衛生，防止推銷員與顧客交流時唾液濺入食物，給顧客營造干凈的試吃體驗。
物料選擇:促銷員服裝 (圍裙)
規范的方法: 推銷員全程需佩戴藍色綢緞logo圍裙
目的: 綢緞材質更易清洗, 藍色有助于創造品牌獨特的視覺記憶點，讓顧客路過時更容易記住。
4、終端生動化包裝
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