案例 | 一只小龍蝦，如何做到新鮮不冷場
十一已經成為了出行游玩的高峰時期，人們都計劃這個長假中探訪美景，品嘗美食。在品味了潮汕美食后，國慶之際，美的冰箱繼續開展微晶X城市探鮮計劃，來到湖南長沙探尋當地美味，與長沙知名餐飲品牌不超級文和友聯名推出了友口感冰紛蝦，為廣大食客奉上了一場味覺的盛宴。
創新烹飪手法 引爆舌尖味覺狂歡
蒜蓉蝦、麻辣蝦、油爆蝦、紫蘇蝦、鹵蝦、蝦尾……小龍蝦已經成為了諸多長沙人的夜宵“標配”。小龍蝦飲食文化也早已深深扎根于這座城市中，與長沙熱情、直爽的城市性格緊緊融合。
以往小龍蝦多為香辣、蒜蓉等口味較重的烹飪方式，但是無疑會掩蓋住部分小龍蝦原有的鮮味。如何做出一款超越以往菜式的小龍蝦，既能保留小龍蝦的原鮮口感，又賦予它更加豐富的味感？在經過了一系列嘗試后，最終美的冰箱與文和友借鑒了刺身的烹飪手法，小龍蝦在烹煮后，放入微晶一周鮮，迅速降低小龍蝦溫度，同時保持最初的鮮嫩質感，最后盛放于特制的“小冰箱”中，使得菜品同時兼具了涼爽與鮮香兩種雙重口感。
跨界合作營銷 點燃打卡試鮮熱潮
在創新小龍蝦烹調技法的同時，美的冰箱與不超級文和友也在全城開啟了快閃活動，呆萌可愛的龍蝦人與美的微晶冰箱同框出現在長沙各大地標性景點，存在感拉滿，也成功在受眾心中種下了新菜品冰爽鮮香的形象。在美的冰箱線上也開啟了互動抽獎活動，通過抽取“小龍蝦自由”，進一步加大了曝光。
國慶7日期間，美的冰箱微晶快閃空間降臨長沙不超級文和友下河街店，吸引了眾多食客前往現場打卡品嘗。這一款友口感冰紛蝦也成為了夜宵“新寵”，為夏秋交際時節悶熱的人們帶來了一絲清涼。
日常點滴幸福，就隱藏于生活的煙火氣中。美的冰箱與長沙不超級文和友的跨界合作，守護住小龍蝦的新鮮口感，也是守護住了日常中的煙火氣，為平凡的日常生活增添更多幸福感。
微晶一周鮮 帶你開啟口感新體驗
爆款成功的背后，源于美的冰箱微晶X對食材口感留存的技術升級。據悉，今年全新升級的微晶X，承載了美的全球首創的“微晶一周鮮”技術，并在原有產品基礎上進一步技術升級，新增了水產模式，能夠實時智能感知食材溫度變化并調節送冷量，將食材溫度精準控制在冰點，使之始終保持微晶狀態。在這種狀態下，肉類、水產類高端食材原有細胞結構不會被破壞，保留住了原有水分與營養。即便存放7天，食材依舊口感如初，同時營養不流失，為消費者帶來舌尖上的高品質生活體驗。
美的微晶冰箱與不超級文和友的跨界合作，創造出的不僅僅是一款網紅美食，更是對傳統保鮮理念的突破，保鮮不只是讓食材不變質，更需要留住食材的新鮮口感。短短4年時間，美的微晶冰箱深耕口感賽道，實現了由“智能”向“智慧”的飛躍，在技術不斷升級創新的同時，守護住了食材的鮮嫩，也守護了中華傳統美食文化。
微晶X城市探鮮計劃還將精彩繼續，帶領大家前往更多城市探尋原鮮美食，品鑒一級口感。
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