連鎖超市Intermarché為你讓你戒糖，推出了Sugar Detox

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舉報(bào) 2017-04

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連鎖超市Intermarché為你讓你戒糖，推出了Sugar Detox

來源：36氪

Sugar Detox 是法國連鎖超市 Intermarché 推出的一款自有酸奶品牌，正如品牌名稱所說，這款巧克力口味的酸奶是為了幫助用戶戒掉對(duì)糖的依賴而設(shè)計(jì)，但是和傳統(tǒng)的健康食品簡單地剔除某些成分或選用替代品不同，Sugar Detox 并不是簡單的 “無糖酸奶”，而是用層層遞進(jìn)的方法幫助消費(fèi)者“脫癮”。

2015 年，法國年人均糖消耗量為 25 千克，超過了標(biāo)準(zhǔn)量的 3 倍。在產(chǎn)品中加入大量的精制糖已經(jīng)成為法國食品生產(chǎn)行業(yè)的慣例。過量攝入精制糖跟心臟病、肥胖、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥等疾病相關(guān)，此外，糖還具有一定程度的成癮性。

連鎖超市Intermarché為你讓你戒糖，推出了Sugar Detox

因此，法國市場上消費(fèi)者的口味偏好和食品生產(chǎn)者對(duì)糖的添加似乎成了一個(gè)無解難題。消費(fèi)者對(duì)糖的偏好促使食品制造商們添加越來越多的糖到產(chǎn)品中，即便當(dāng)消費(fèi)者們認(rèn)識(shí)到減輕糖攝入的必要性時(shí)，市場上添加了大量精制糖的產(chǎn)品似乎又讓消費(fèi)者們無從選擇。

每一份 Sugar Detox 中包含了 6 盒酸奶，每一盒都有不同的含糖量：分別為95%、90%、80%、70%、60% 和 50% ，如宣傳中所說，用 “Yogurt after Yogurt” 的方式來減輕對(duì)精制糖的攝入。

在市場推廣上，Intermarché 選擇了看起來“老掉牙”的試吃，讓消費(fèi)者們依次品嘗了含糖量從高到底的酸奶之后，再邀請他們品嘗傳統(tǒng)的酸奶，大部分消費(fèi)者們在品嘗完 Sugar Detox 的全系列產(chǎn)品后都表示很難再接受傳統(tǒng)酸奶的甜味了。

連鎖超市Intermarché為你讓你戒糖，推出了Sugar Detox

開始銷售 Sugar Detox 產(chǎn)品后， Intermarché 店鋪的入店流量增加了 30%，產(chǎn)品主打的 “Step by Step” 概念在法國 Twitter 上獲得了 5600 萬人次的參與。Sugar Detox 的銷售火熱證明了 Intermarché 此番嘗試的成功。

首先，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，簡單粗暴地推出無糖產(chǎn)品首先在口味上并不能捕獲大部分市場，甚至意味著一定程度的風(fēng)險(xiǎn)。Intermarché 在產(chǎn)品面世之前通過市場調(diào)查和研究對(duì)法國消費(fèi)者的口味偏好進(jìn)行了全面了解，同時(shí)和科研機(jī)構(gòu)合作對(duì)人體對(duì)于糖分的依賴機(jī)制進(jìn)行了充分研究，

因此 Sugar Detox 的推出，不僅建立在 Intermarché 對(duì)市場的全面了解之上，還擁有科學(xué)研究成功背書，在“健康”成為營銷噱頭的當(dāng)下，更容易贏得消費(fèi)者信賴。

此外，Sugar Detox 將糖分含量量化為具體數(shù)字更好地照顧到了消費(fèi)者們的需求痛點(diǎn)，和“低糖”或“無糖”這類模糊的概念相比，Sugar Detox 的每一杯酸奶都能清楚的告知消費(fèi)者具體的含糖量，循序漸進(jìn)的“減糖計(jì)劃”也讓消費(fèi)者們對(duì)“降低糖依賴”這種“大而空”的宣傳口號(hào)有了更明晰的認(rèn)識(shí)。目標(biāo)太大無從下手怎么辦？分解成小目標(biāo)慢慢來嘛！