即便是同一種食材,不同的烹飪方法和火候,也會形成不一樣的味道。有些人喜歡吃焦一點(diǎn)的吐司,有些人則喜歡烤得略微金黃的;有些人喜歡吃糖心蛋,有些則喜歡吃全熟,我們在家做飯當(dāng)然可以按照想法來,但是一去到餐廳,就不那么好控制了,因?yàn)槊恳环植投加泄潭ǖ淖龇ā?/p>
為了打破這種煩惱,多倫多一家餐館 Smith Restaurant + Bar 推出了 Brunch Your Way 的概念,他們在報紙上呈現(xiàn)出同一種食材的不同程度,讓你可以自由選擇。從金黃的煎蛋到酥脆的熏肉,你都可以選擇不同的搭配,就像是你自己做得午餐一樣。
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