雙匯冷鮮肉&預(yù)制菜x中華烹飪大師營銷活動
背景
雙匯是連續(xù)多年領(lǐng)跑中國肉類行業(yè)的品牌，在多款王牌產(chǎn)品加持下，品牌在不同圈層均建立了一定影響力。隨著生活節(jié)奏的加快和人們對美食的多樣化需求，預(yù)制菜作為一種便捷的餐飲選擇正逐漸走入人們的視野。2023年2月，雙匯的預(yù)制菜與九大菜系名廚展開合作，讓預(yù)制菜品類煥發(fā)新生命，傳遞品牌主張。
目標(biāo)
本次與九大菜系名廚合作，以“大師嚴(yán)選，好肉做名菜”為核心傳播主線，拍攝菜品烹飪系列視頻和邀請九大名廚參與雙匯產(chǎn)品研討會。構(gòu)建全渠道影響力，從而觸達(dá)更多用戶群體。讓消費者感受到雙匯對產(chǎn)品的承諾，重建對預(yù)制菜的認(rèn)知，從而得到更多用戶的認(rèn)可。
洞察&策略
以用戶需求為導(dǎo)向，雙匯推出了豐富的產(chǎn)品品種，如八大碗、家宴等菜肴來填補(bǔ)市場的空白，從而滿足不同口味偏好的消費者，基于產(chǎn)品定位和目標(biāo)人群，緊抓用戶對食物方便營養(yǎng)美味的需求同時，更關(guān)注于食材本身的用料品質(zhì)，以對產(chǎn)品的高要求強(qiáng)調(diào)雙匯品牌主張，理性的傳達(dá)給消費者產(chǎn)品食材安心美味的特點。
多渠道宣發(fā)，針對不同渠道產(chǎn)生多種形式，進(jìn)一步將【大師嚴(yán)選，好肉做名菜】的核心主題廣而告之，擴(kuò)散品牌影響力。
九大廚內(nèi)容營銷圍繞“大師嚴(yán)選，好肉做名菜”核心主題，拍攝了以九大菜系為主的九條美食烹飪系列短視頻，其中囊括了“魯、川、粵、淮揚、豫、閩、浙、湘、徽”九大菜系，目的是讓全國人民都體驗到中國口味。九大菜系視頻每個流程由大師親自操手，使視頻內(nèi)容更具說服力；多渠道宣發(fā)，針對不同渠道產(chǎn)生多種形式，進(jìn)一步將【大師嚴(yán)選，好肉做名菜】的核心主題廣而告之，擴(kuò)散品牌影響力。
媒介&執(zhí)行
雙匯自媒體渠道上線：在雙匯官方自媒體全渠道（雙匯官方視頻號-食在雙匯、微博等）先后上線九大菜系名廚做菜的視頻，做第一批流量傳播。
線下開展預(yù)制菜研討會：為了讓預(yù)制菜的味道達(dá)到極致，品牌研發(fā)組還邀請了九大名廚參與雙匯產(chǎn)品研討會，現(xiàn)場揭秘預(yù)制菜肴制作的全過程，九位大廚圍繞菜品技藝及雙匯的冷鮮肉制品提出自己的獨到見解，并給預(yù)制菜的制作技藝提出指導(dǎo)性建議。
效果&反饋
雙匯品牌積極尋找當(dāng)下年輕群體對食品的深度需求和痛點，迎合市場需求并及時作出相應(yīng)的調(diào)整和改變。將“大師嚴(yán)選，好肉做名菜”的主題強(qiáng)化品牌形象，以此強(qiáng)調(diào)大師們的精湛技藝，對內(nèi)容持續(xù)輸出且有深度，將口感和品質(zhì)作為營銷的核心，嘗試與消費者產(chǎn)生共鳴。
視頻發(fā)布過后，再邀請大師參加雙匯產(chǎn)品研討會，向消費者展示菜肴的烹飪過程，增強(qiáng)消費者對品牌的認(rèn)同感，傳達(dá)品牌理念給用戶，雙匯預(yù)制菜同樣能夠為大家?guī)砀咂焚|(zhì)的口味和體驗。
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