The Altitude Brew
（視頻時(shí)長(zhǎng)：4′13″）
低鳴不止的飛機(jī)引擎轟鳴、單調(diào)又干燥的機(jī)艙空氣、狹小局促的飛行環(huán)境、導(dǎo)致不斷頭脹耳塞的艙內(nèi)氣壓、不合口味的飛機(jī)餐食……身在高空 10000 米的機(jī)艙，心早已飛到下一個(gè)目的地。真巴不得飛機(jī)早點(diǎn)落地，找個(gè)地方喝上兩杯，讓自己疲憊不堪的身體和精神都好好滋潤(rùn)一下。經(jīng)常飛行的人相信都有過這樣的感受，在封閉環(huán)境中待久了有時(shí)的確能讓人發(fā)狂。
國(guó)泰航空就為飛行特意釀制了一款啤酒，要來拯救旅客的味覺了。
這款啤酒名叫 Betsy ，與國(guó)泰航空于 1946 年首架投入飛行的客機(jī)同名。從外表看，除了貼著上世紀(jì)中期復(fù)古 Logo 設(shè)計(jì)的標(biāo)簽，Betsy 棕色的瓶身和大部分啤酒并沒什么太大差別。
可當(dāng)你身處云端，打開瓶蓋將酒倒出再喝上一口，精釀啤酒濃郁的香氣以及極具個(gè)性的口味，會(huì)讓你在眼前一亮的同時(shí)口中留香。
據(jù)國(guó)泰航空稱，Betsy 是世界上第一款為航空釀制的啤酒。
為飛行釀制一款啤酒其實(shí)是一項(xiàng)不小的挑戰(zhàn)。因?yàn)楹０胃叨取C(jī)艙氣壓、飛行噪音等種種綜合因素，人的味覺靈敏度在機(jī)艙環(huán)境下會(huì)減退 30% ，有些食材嘗起來和在地面上的味道甚至有天壤之別，這也就是很多人覺得啤酒在飛機(jī)上更苦的原因。為了讓啤酒的口味醇厚、喝起來有層次感的同時(shí)又不那么苦澀，Betsy 用未經(jīng)過濾的麥啤作為基礎(chǔ)啤酒，同時(shí)保留富含維生素 B 的酵素，還在酒中充入了更多的二氧化碳，從而刺激口腔對(duì)味道的感應(yīng)，也讓酒中原麥的香味更加突出。
當(dāng)然，說的再多不如親口嘗嘗。為了印證自己的選擇，國(guó)泰航空的市場(chǎng)及常客計(jì)劃總經(jīng)理黎敦柱(Julian Lyden)先生攜乘客一同飛上天空，在真實(shí)的高空飛行環(huán)境下蒙眼試喝之后，最終印證了Betsy啤酒的配方是正確的選擇。
“Betsy不僅傳承了頗具香港代表性的第一家民航客機(jī)的美名，更是一款能夠代表香港風(fēng)味的航空啤酒，” 黎敦柱說，“旅行很重要的一部分，就是讓你品嘗到新奇的飲品和食物，而有了Betsy，不用等待飛機(jī)著陸，乘客身處高空就能夠開始享受到這種體驗(yàn)。”
不過要嘗到 Betsy 啤酒倒不一定要在空中。除了在國(guó)泰航空于香港及英國(guó)往返航班的頭等及公務(wù)艙喝得到以外，國(guó)泰于香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)及倫敦希思羅機(jī)場(chǎng)的貴賓室，以及太古集團(tuán)旗下的 Mr and Mrs Fox、Café Gray Deluxe 等 6 家餐廳也供應(yīng) Betsy 啤酒，但不知道這口味在地上和在空中是不是也會(huì)有所差別。
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