左岸咖啡館沙龍計劃：在獨立書店，感受思想人文的美好
當年塞納河左岸咖啡館匯集了文人、藝術家與哲學家，產生了無數影響后世的思想。這次，左岸咖啡館走訪了數間臺灣獨立書店，希望重現塞納河畔的沙龍文化。
左岸巷弄沙龍計劃 - 林檎二手書室
左岸咖啡館從臺灣街角出發，拜訪了臺南府城，找尋當年左岸的文人精神。臺南的「林檎二手書室」取自蘋果日本漢字，這顆舒適的果實已經在府城種了七年。
林檎是個能讓人們自由定義的地方。書店內不只限于文學，也涵蓋著非文學的物件，有漫畫、有黑膠、有三十年前的Young Guns，也有六十年前的Miles Davis，如果閱讀就是一場與作者的對話，那在這巷弄里，你可以進行著一場場穿梭古今的精采對談。
獨立書店是巷弄沙龍計畫的起點，這里持續發生著如同當年塞納河左岸咖啡沙龍的故事。從獨立書店到講座、市集等各種形式，開啟藝文思辨的盛宴，體會我們交流與對話的可能。無論書籍是二手或三手，在這臺南巷弄里，都是與作者第一手的精采對談。
左岸巷弄沙龍計劃 - 新手書店×林予晞
左岸咖啡還拜訪了臺中巷弄的一間由新手開的——新手書店。
「因為熱愛閱讀，我們樂當新手」，書店老板永遠自喻新手。新手，代表無限的可能。下次來到臺中巷弄的新手書店，別忘了帶份好奇的童心，當個求知若渴的閱讀新鮮人，這里時常舉辦著各種演講與活動，讓老手們分享給路過書店的新手。
左岸咖啡館希望通過此次與臺灣獨立書店的跨界合作表明：獨立書店是巷弄沙龍計畫的起點，書店未來將不只是書店，而是結合在地精神與文化的交流中心，持續發生著如同當年塞納河左岸咖啡沙龍的故事。
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