浙江 嘉興
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兩千多年前，屈原、伍子胥留下不朽傳奇，家國(guó)情懷演繹成端午食粽之習(xí)俗流傳后世。六百多年前，“嘉湖細(xì)點(diǎn)”開創(chuàng)江南點(diǎn)心流派并聞名華夏，其中尤以粽子為代表，自清末起便盛行于嘉興民間。
1921年，浙江蘭溪籍商人張錦泉在嘉興城內(nèi)張家弄開設(shè)了首家粽子店，由三人合伙出資組成五股，故取名“五芳齋”，寓意“五谷芳馨”，由此開啟了老字號(hào)的百年歷程。
上世紀(jì)四十年代，五芳齋粽子以“糯而不糊，肥而不膩、香糯可口、咸甜適中”的特色被譽(yù)為“粽子大王”。1956年公私合營(yíng)，“榮記”、“合記”、“慶記”三家“五芳齋”及“香味齋”四家合為一家“嘉興五芳齋粽子店”。又經(jīng)歷了半個(gè)世紀(jì)的變遷，五芳齋堅(jiān)守品質(zhì)之道，鑄就了家喻戶曉的金字招牌，也成為了嘉興的一張城市名片。
歷經(jīng)百年滄桑沉浮，凝聚幾代人的心血努力，五芳齋告別了前店后坊的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，在一次次蛻變轉(zhuǎn)型中走上了現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展之路。如今，五芳齋尊崇“和商”理念，秉承傳統(tǒng)美食文化之精髓，創(chuàng)新老字號(hào)發(fā)展之路徑，傾力打造以米制品為核心的完整產(chǎn)業(yè)鏈，續(xù)寫五芳齋新百年的輝煌篇章。
記錄歷史，讓我們體察厚重、看清過(guò)往；擁有夢(mèng)想，讓我們步履矯健、走得更遠(yuǎn)。
