絮語(yǔ)

去年一次偶然的機(jī)會(huì)，在壹美索的開(kāi)放空間，我參加了來(lái)自日本的堀尾寬太先生的個(gè)人展出。他將圓盆、水壺、橡皮管等常見(jiàn)的日用品與線圈、馬達(dá)進(jìn)行組合，創(chuàng)造出有意思的作品。 像堀尾寬太先生這樣的人很多，他們平時(shí)愛(ài)自己動(dòng)手做一些小發(fā)明小創(chuàng)造，或者是改裝自己的電腦，拆開(kāi)相機(jī)或者拆開(kāi)游戲機(jī)等。為了了解這些人以及他們的工作、生活，我來(lái)到上海的“創(chuàng)客”空間新車(chē)間。

采訪：london Huang / Vivian Peng
撰文、組稿：london Huang
協(xié)力、照片拍攝：Mary Ma
(原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)自數(shù)英網(wǎng))

關(guān)于新車(chē)間

新車(chē)間是2010年成立的國(guó)內(nèi)第一家創(chuàng)客空間，就位于上海市長(zhǎng)樂(lè)路某建筑二樓（三樓就是W+K上海喲）。 什么叫創(chuàng)客？每個(gè)人心中都有自己的答案，創(chuàng)是創(chuàng)意、創(chuàng)新，是尋求改變并且付諸實(shí)踐。所以我覺(jué)得，只要肯動(dòng)手實(shí)現(xiàn)自己的理想的人，大抵就是創(chuàng)客了。 走進(jìn)新車(chē)間，感覺(jué)環(huán)境上沒(méi)有太多刻意而為的修飾，頭頂上是裸露的水泥，入口處有兩排大柜子裝滿了創(chuàng)客們的作品和個(gè)人物品。這一部分咱們就看圖說(shuō)話吧：

左上是創(chuàng)客Lio的游戲機(jī)側(cè)面涂鴉；左下是新車(chē)間里的一個(gè)繪畫(huà)作品；右上是想法箱；右下是放東西的柜子。

這是每個(gè)創(chuàng)客的姓名牌

這是在新車(chē)間誕生的第一臺(tái)3D打印機(jī)

關(guān)于新車(chē)間的人們

我們第一次去新車(chē)間的開(kāi)放日（每周二是新車(chē)間開(kāi)放日，大家可以在這一天參觀新車(chē)間，并有人在現(xiàn)場(chǎng)分享自己的創(chuàng)意和項(xiàng)目）時(shí)，Rockets很熱心的為我們介紹了新車(chē)間的詳細(xì)情況，并且給我們展示了他自己的作品，新車(chē)間的成員對(duì)于媒體和好奇的民眾的來(lái)訪已經(jīng)見(jiàn)怪不怪，或者說(shuō)是他們已經(jīng)習(xí)慣了這些“打擾”，都怪新車(chē)間太“酷”。 這次采訪的五位新車(chē)間的成員，他們分別是David、Lio、Mika、Lucio以及Rockets。

David是新車(chē)間創(chuàng)始人，“我很喜歡動(dòng)手做一些東西，但是在家中把東西搞得很亂家人不高興，我就想要有個(gè)專(zhuān)門(mén)的空間”。

Lio是荷蘭人，“我在中國(guó)呆了5年，我之前在微軟工作”。

Lucio是巴西人，“我大學(xué)學(xué)習(xí)法律，MBA念的商科，在巴西有一家公司的股份，我現(xiàn)在在上海沒(méi)有找工作，專(zhuān)心玩3D打印機(jī)”。

Mika是廣東人，“我是一名交互設(shè)計(jì)師，我一般晚上來(lái)新車(chē)間玩，我會(huì)騎自行車(chē)過(guò)來(lái)”。

Rockets在DFROBOT公司上班，“我們公司做的DreamMaker3D打印機(jī)，已經(jīng)投入商用”。

這五位“創(chuàng)客”分別來(lái)自不同的行業(yè)，甚至不同的國(guó)家，也有不同的學(xué)習(xí)背景。他們相聚在新車(chē)間，他們代表了新興互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代對(duì)新科技、新技術(shù)感興趣并且有所為的一群人。不妨看看他們?cè)趺纯创约海约昂退麄冾?lèi)似的人群。

數(shù)英網(wǎng)：你怎么知道新車(chē)間的？

@Lio：我大約是兩年前知道并加入新車(chē)間的，當(dāng)時(shí)新車(chē)間還在上海長(zhǎng)寧區(qū)安化路，我差不多最早一批到新車(chē)間的人。那時(shí)候的新車(chē)間離我當(dāng)時(shí)住的地方很近，我在網(wǎng)上看到他們發(fā)起的活動(dòng)，好像是2011年三月的事情，然后我去參加了之后覺(jué)得這很有意思。相比自己一個(gè)人在家做一些事情，大家一起在這里做事情感覺(jué)很棒。

@Lucio：之前我一直在做3D打印機(jī)，所以在網(wǎng)上做了一些調(diào)查搜索，就發(fā)現(xiàn)了新車(chē)間，一開(kāi)始我也不清楚他們是做什么的，感覺(jué)他們是搗騰網(wǎng)絡(luò)的黑客空間，之后我參加了新車(chē)間，才發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不是這樣，在這里人們可以互相分享靈感，互相合作項(xiàng)目，這完全顛覆了我的想象，也改變了我的人生軌跡可以說(shuō)。

數(shù)英網(wǎng)：你怎么理解創(chuàng)客/ maker？是什么造就了一個(gè)創(chuàng)客/ maker？

@Lio：我們每個(gè)人生活中都會(huì)用到很多工作或者東西，你在使用時(shí)會(huì)想這個(gè)有沒(méi)有可能更好，我們可能去超市或者去宜家買(mǎi)自己想要的東西，但是一個(gè)創(chuàng)客在需要什么東西的時(shí)候他想到的是要不自己做一個(gè)。做一個(gè)比買(mǎi)的要好，同時(shí)我享受了這個(gè)過(guò)程。 至于是什么造就了創(chuàng)客……嗯，一個(gè)人擁有大把的空閑時(shí)間？哈哈

@Rokects：我覺(jué)得人人都是創(chuàng)客，只要你在做東西。以前會(huì)有很多人說(shuō)創(chuàng)客、geek等等，創(chuàng)客應(yīng)該是一種生活方式，是北京創(chuàng)客空間的王盛林說(shuō)的，只要愿意自己動(dòng)手去做，其實(shí)像我們父輩自己打家具，裝臺(tái)電視機(jī)，這些都是創(chuàng)客。到了我們這一代，大家都缺乏動(dòng)手能力，都在玩（電腦）游戲，到最后玩物喪志，我們需要?jiǎng)邮值臇|西。凡是企業(yè)家，都有一個(gè)動(dòng)手的經(jīng)歷。動(dòng)過(guò)手以后就知道什么是不切實(shí)際，就會(huì)有概念，現(xiàn)在很多人都在憑空地想，卻沒(méi)有辦法做出來(lái)，甚至來(lái)試一試的勇氣都沒(méi)有。一千個(gè)人有一千個(gè)點(diǎn)子，一百個(gè)人會(huì)去做，十個(gè)人做的很好，一個(gè)人已經(jīng)做的很好了，所以點(diǎn)子并不值錢(qián)，最重要的是要做出來(lái)，這才是IDEA。其實(shí)你做個(gè)十字繡，剪紙、寫(xiě)書(shū)、食物、戶(hù)外等等都是創(chuàng)客，這些只是項(xiàng)目不同，并不是說(shuō)一定要高科技，也并不是一定要聚集到創(chuàng)客空間，這里只是提供一個(gè)聚會(huì)的場(chǎng)所，大家可以交流想法。

@Lucio：創(chuàng)客是一個(gè)真正在做東西的人，不是僅僅談?wù)撨@個(gè)東西，而是腳踏實(shí)地的去做，這是最重要的特質(zhì)。

數(shù)英網(wǎng)：在沒(méi)有靈感的時(shí)候如何找到靈感，如何讓自己更有創(chuàng)造力？

@Lio：如果你來(lái)新車(chē)間，看到這里的人們都很認(rèn)真的在做，把他們的想法都一個(gè)個(gè)實(shí)現(xiàn)，這感覺(jué)很激勵(lì)人。很多人沒(méi)有一些方面的背景（Back ground），比如我們這有個(gè)maker是設(shè)計(jì)出生，一點(diǎn)都不懂電子類(lèi)的知識(shí)，但是他不斷的試，和我們這兒的其他人合作，做出來(lái)產(chǎn)品。

@Mika：這個(gè)是個(gè)長(zhǎng)期積累的過(guò)程，我的床頭上的音響旁放著一個(gè)筆記本隨時(shí)可以記錄我的想法，但如果是你遇到瓶頸想找idea那更多需要的是理解和觀察。

數(shù)英網(wǎng)：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展讓每個(gè)人不管身處何處都可以完成自己的作品和任務(wù)，那新車(chē)間要把大家聚在一起的意義是什么？

@David：（線上）共同協(xié)作從來(lái)沒(méi)有真正的有效過(guò)，除非實(shí)在沒(méi)有辦法你的Partner在美國(guó)必須通過(guò)線上聯(lián)系，我過(guò)去在工作就是這樣，但免不了還是三個(gè)月飛到一起聚一次，人和人之間的交流時(shí)沒(méi)有辦法用網(wǎng)絡(luò)的協(xié)作真正的完成，只能解決一些雞毛蒜皮的小事，網(wǎng)上的其實(shí)稱(chēng)不上協(xié)作系統(tǒng)，真正要討論事情還是需要面對(duì)面。 在新車(chē)間這里很多都是新認(rèn)識(shí)的，并沒(méi)有很明確的目標(biāo)去放射性的想做什么，其實(shí)如今你在線上協(xié)作平臺(tái)的時(shí)候也在看關(guān)鍵句，到底哪一句重要，沒(méi)有辦法像這種環(huán)境大家都漫無(wú)目的地去聊天，去講一些笑話。線上協(xié)作平臺(tái)永遠(yuǎn)不能取代線下的見(jiàn)面，特別是創(chuàng)新領(lǐng)域。

@Lio：大家聚在一起的感覺(jué)是很實(shí)實(shí)在在的，你可以觸摸到，你是可以用互聯(lián)網(wǎng)做很多事情，但是我不能看到這個(gè)東西，摸到這個(gè)東西。就算很多項(xiàng)目是只限于線上的，比如一個(gè)網(wǎng)站。確實(shí)，很多東西你可以用一臺(tái)電腦，會(huì)用點(diǎn)軟件就完成，像Google，像Twitter。很多軟件高手覺(jué)得自己所有的東西都可以做，很簡(jiǎn)單，只要一臺(tái)電腦和軟件就可以。但是你如果需要做一個(gè)實(shí)實(shí)在在的東西，你可以來(lái)新車(chē)間，有很多人把這里當(dāng)做家，這里才是真實(shí)存在的。

@Mika：新車(chē)間更多呈現(xiàn)的是當(dāng)你在做一個(gè)作品的時(shí)候，會(huì)有一個(gè)人跳出來(lái)告訴你“哎，可以 這樣做”，就像那天我在拆打印機(jī)的時(shí)候，我拆不開(kāi)，網(wǎng)上確實(shí)有很多資料，可是沒(méi)有辦法手把手直觀地幫你，那天晚上有個(gè)人在就告訴我到底應(yīng)該怎么拆。新車(chē)間好玩的地方在于聚集了很多不同背景的人，一大批人在做一件事情會(huì)完成的更好更快，比在家里閉門(mén)造車(chē)要好的多。你在家里網(wǎng)絡(luò)上看到的只是以自己的角度來(lái)看，但是這里的某個(gè)人可能在這個(gè)領(lǐng)域已經(jīng)研究的很深，他只需要告訴你一些，你就可以提升的很快。這里也有很多工具，大家都可以使用，大家一起購(gòu)買(mǎi)門(mén)檻也就降低了。

數(shù)英網(wǎng)：開(kāi)源意義是什么？類(lèi)似于Arduino這樣的發(fā)明，在網(wǎng)上所有的圖紙和設(shè)計(jì)、電路板配套軟件都不用付費(fèi)可以下載，這樣的形式會(huì)不會(huì)阻礙其他有創(chuàng)意的發(fā)明的發(fā)生？

@David：絕對(duì)不會(huì)，不會(huì)往反方向發(fā)展。（追問(wèn)：蘋(píng)果公司對(duì)于這個(gè)觀點(diǎn)大概是相反的意見(jiàn)吧？） 你不能拿今天的既得利益者去看明天的創(chuàng)意的來(lái)源，很重要的事，其實(shí)我們今天已經(jīng)走到一個(gè)半圈，專(zhuān)利已經(jīng)失去它的意義，什么是版權(quán)什么是專(zhuān)利，版權(quán)和專(zhuān)利是一個(gè)政府的手段，在不用自己掏錢(qián)的情況下去鼓勵(lì)人民創(chuàng)造。如果你發(fā)明一個(gè)東西，我給你25年的專(zhuān)利，在這25年中別人要用就必須付給你錢(qián)，你可以靠這個(gè)維生。 這個(gè)不是一個(gè)長(zhǎng)久的東西，這是最近200年的發(fā)明，版權(quán)法在英國(guó)開(kāi)始不到300年，中間有很多的過(guò)程到現(xiàn)在已經(jīng)失去意義了，以前是，一個(gè)我寫(xiě)的東西，如果沒(méi)有特意去申請(qǐng)版權(quán)的話，那么這個(gè)東西是屬于公眾的；現(xiàn)在是只要我寫(xiě)下的東西，不管我有沒(méi)有申請(qǐng)，我已經(jīng)擁有它的版權(quán)了。 第二個(gè)，之前的版權(quán)法讓別人使用東西非常復(fù)雜，而今天的版權(quán)法保護(hù)的不是新的創(chuàng)造者和創(chuàng)意，而是既得利益。以前是作者死了以后這個(gè)東西就不能被當(dāng)做買(mǎi)賣(mài)，但是現(xiàn)在有智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)，把這個(gè)東西從原來(lái)的政府手段，后來(lái)變得像房產(chǎn)一樣可以世世代代傳給女兒，女兒、孫女可以繼續(xù)收錢(qián)，這個(gè)就是既得利益者。 蘋(píng)果、google、微軟等都是既得利益者，我們必須往后一步看，山寨其實(shí)是下一個(gè)創(chuàng)意真正的由來(lái)，開(kāi)源和山寨其實(shí)是一個(gè)系統(tǒng)，它講的是分享所有的東西，快速地創(chuàng)新，在理論方面有很多著作是說(shuō)開(kāi)放創(chuàng)新是人類(lèi)默認(rèn)的模式，只不過(guò)在工業(yè)革命之后的兩三百年，一個(gè)短暫的使用或版權(quán)的方式去加速在工業(yè)革命時(shí)代需要的投資發(fā)明的行為，我們已經(jīng)超過(guò)這個(gè)階段了。

@Rockets：不會(huì)，開(kāi)源在一定程度上把這種保護(hù)變成了大家的保護(hù)，因?yàn)楝F(xiàn)在你自己發(fā)明一個(gè)東西是很難，其實(shí)3D打印機(jī)30年前就存在了，價(jià)格也居高不下，現(xiàn)在3D打印機(jī)專(zhuān)利過(guò)期了，作為一個(gè)發(fā)明者用廉價(jià)的方法把它開(kāi)放出來(lái)，這當(dāng)然是對(duì)社會(huì)有益的。 我覺(jué)得當(dāng)然這也是個(gè)人選擇，開(kāi)源這個(gè)東西可以讓更多的人參與研究，閉源和開(kāi)源是可以共存的，你在中國(guó)的環(huán)境下很多人不遵守開(kāi)源的協(xié)議，說(shuō)到底是一個(gè)規(guī)則的問(wèn)題。這個(gè)概念是好的，執(zhí)行上當(dāng)然也是有要求的。 如果你硬說(shuō)開(kāi)源不好，那今天大家都被各大企業(yè)壟斷了，專(zhuān)利其實(shí)到最后就是大公司的玩具。專(zhuān)利保護(hù)的是創(chuàng)新，當(dāng)專(zhuān)利已經(jīng)成為創(chuàng)新阻礙的時(shí)候，我們就不能再用老一套來(lái)保護(hù)自己。我相信專(zhuān)利是好東西，是有用的，但一定要用在好的地方。在任何國(guó)家，申請(qǐng)專(zhuān)利都是非常復(fù)雜，政府部門(mén)為了減輕自己的負(fù)擔(dān)需要你提供很多證明來(lái)確定，實(shí)際上這個(gè)東西是很難做的，所以大家都交給代理做，代理當(dāng)然會(huì)收費(fèi)。專(zhuān)利就是把你的發(fā)明公開(kāi)的過(guò)程，只不過(guò)是收費(fèi)的。

新車(chē)間創(chuàng)客的作品

這一部分我們來(lái)看看幾位創(chuàng)客在新車(chē)間的作品，這些作品中有的是按照已有的圖紙做法做出來(lái)的，有的則完全是創(chuàng)客想出來(lái)的有意思的創(chuàng)作，總之每一個(gè)作品都是想象力和生活體驗(yàn)的結(jié)晶。

魚(yú)菜共生

創(chuàng)客：David

實(shí)拍魚(yú)菜共生之一

實(shí)拍魚(yú)菜共生之二

@David：“這是一個(gè)“魚(yú)菜共生”，是一個(gè)很有效、干凈、環(huán)保的系統(tǒng)，可以同時(shí)種菜和養(yǎng)魚(yú)的生產(chǎn)系統(tǒng)，它不是閉環(huán)的封閉的，里面的魚(yú)和菜我們都拿出來(lái)吃，但這相對(duì)于我們其他的耕作方式，比如用土耕作、水耕等，這個(gè)效率高得多，對(duì)環(huán)境也好”。

DM：您當(dāng)時(shí)為什么選擇做這個(gè)項(xiàng)目呢？

@David：因?yàn)槲冶緛?lái)就喜歡種東西，在陽(yáng)臺(tái)上曾經(jīng)用土種過(guò)很多菜花，但是有一年的大雨把泥土沖掉塞了水管，當(dāng)時(shí)就想是否可以用無(wú)土栽培的方式，水培的效率非常好，可是有一個(gè)問(wèn)題，里面的營(yíng)養(yǎng)液基本兩個(gè)月需要更換，會(huì)產(chǎn)生二次污染，所以那時(shí)候就想有沒(méi)有更好的，一年以前正好看到有關(guān)魚(yú)菜共生的資料，就好奇心開(kāi)始嘗試。以前在做水培的時(shí)候其實(shí)營(yíng)養(yǎng)液的調(diào)配需要很多的學(xué)問(wèn)，但是魚(yú)菜共生的意思是只需要用養(yǎng)魚(yú)的水就可以了，我當(dāng)時(shí)也半信半疑，這一年下來(lái)其實(shí)成果非常好，我在后院也有兩三平米的大系統(tǒng)，去年提供了家里很多蔬菜、黃瓜西紅柿等等。今年會(huì)有一個(gè)40平米的大系統(tǒng)在做，還有兩個(gè)100多平米的地方都在改作成魚(yú)菜共生。

Stinkybad

創(chuàng)客：Lio

@Lio：這個(gè)網(wǎng)站呢是個(gè)分享信息的網(wǎng)站。在平時(shí)生活中覺(jué)得很多時(shí)候分享變成一個(gè)麻煩事兒，你對(duì)著自己的屏幕看到一個(gè)有意思的視頻或者文章，但可能這個(gè)域名很長(zhǎng)，你只能通過(guò)即時(shí)通訊或者郵件這么笨重的方式分享給坐在你對(duì)面的人。 Lio覺(jué)得，“為什么分享這件事要這么麻煩呢”。于是這個(gè)網(wǎng)站就是在這種思考下做成的。你可以把要分享的網(wǎng)址復(fù)制粘貼到Stinkybad，然后系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成一個(gè)單詞，反之，你將這個(gè)單詞再輸入進(jìn)網(wǎng)址欄，就可以打開(kāi)這個(gè)網(wǎng)址了。

Remote Control Door

創(chuàng)客：Lio

@Lio：我在新車(chē)間的里面的一個(gè)房間，做了一個(gè)遙控門(mén)（remote control door）的小裝置。每次很多人來(lái)新車(chē)間，沒(méi)有鑰匙所以要我來(lái)開(kāi)門(mén)。之前新車(chē)間舊址在我家附近，我騎自行車(chē)要10分鐘到，但這樣很麻煩，所以我做了這個(gè)裝置，只要你用手機(jī)在門(mén)上一貼再輸入一個(gè)Pin碼這個(gè)門(mén)就可以打開(kāi)了，無(wú)需鑰匙。

Little Heart Bit

創(chuàng)客：Mika

@Mika：little heart bit是一個(gè)和心跳相關(guān)的項(xiàng)目，這是個(gè)心型的電子裝置，它閃光的頻率可快可慢。因?yàn)樾奶砗芏鄸|西，在不同情境下心跳的頻率也不一樣，就像現(xiàn)在接受采訪，雖然我們之前溝通過(guò)，但是采訪這件事情讓氣氛變得有些緊張，心跳也當(dāng)然會(huì)不一樣，這個(gè)頻率的差別如果能被顯示出來(lái)的話，一定會(huì)是個(gè)好玩的東西，這就是我最初做這個(gè)的想法。

DM：你當(dāng)時(shí)為什么想要做這個(gè)？

@Mika：沒(méi)有特別的原因，就是想用一個(gè)東西來(lái)表達(dá)自己的那種感覺(jué)，有很多種東西可以表達(dá)，你可以在臉上掛兩片變色燈，如果你臉紅，它們也會(huì)變成紅色，有很多種符號(hào)和形態(tài)，我只是用了其中的一個(gè)來(lái)表達(dá)。當(dāng)然最基本的是來(lái)自人的自身數(shù)據(jù)的變化。

DM：這個(gè)東西你還在繼續(xù)做嗎？有沒(méi)有要改進(jìn)和添加的新功能？

@Mika：對(duì)。新功能倒是沒(méi)有，但是會(huì)想做一些很小微型的控制室，可以接收到人身體的數(shù)據(jù)，可以把人身體的數(shù)據(jù)拿來(lái)用，用最便宜、簡(jiǎn)單、易懂的方式來(lái)傳送這個(gè)，并貢獻(xiàn)出去。

3D Printer（3D打印機(jī)）

創(chuàng)客：Lucio

3D打印機(jī)打印出來(lái)的作品以及制作材料

3D打印機(jī)打印出來(lái)的作品

@Lucio：3D打印機(jī)就是可以使用特殊的材料，將設(shè)計(jì)的東西真正做出來(lái)的機(jī)器。你運(yùn)用電腦去設(shè)計(jì)整個(gè)構(gòu)架、外形，在運(yùn)行過(guò)程中也用電腦來(lái)控制。

DM：你用了多久時(shí)間做3D打印機(jī)，可以和我們談?wù)勈褂皿w驗(yàn)嗎？

@Lucio：差不多有6、7個(gè)月，每天使用10個(gè)小時(shí)左右，對(duì)我來(lái)說(shuō)更像是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，每天我都學(xué)到新的東西，每一次我都不斷改善我的設(shè)計(jì)，嘗試新的東西，我覺(jué)得目前的3D打印機(jī)正在變得越來(lái)越簡(jiǎn)易，能讓更多的人使用。

DM：你覺(jué)得目前3D打印機(jī)使用方便嗎？有沒(méi)有需要改進(jìn)的地方。

@Lucio：我個(gè)人覺(jué)得使用非常簡(jiǎn)單、方便。我差不多做了25個(gè)3D打印機(jī)，我在外面也授課、教學(xué)生們?nèi)绾沃谱?D打印機(jī)，我負(fù)責(zé)核心的東西，他們負(fù)責(zé)建造整個(gè)結(jié)構(gòu)。

要改進(jìn)的地方很多，幾乎所有的我都希望能夠改進(jìn)。首先我希望能改進(jìn)的就是它的外觀，現(xiàn)在看上去很DIY的感覺(jué)，我希望以后會(huì)更有設(shè)計(jì)感，目前的3D打印機(jī)操作已經(jīng)很簡(jiǎn)單，打印也很快，質(zhì)量很高，所以剩下的就是外形。其實(shí)不僅是外形，應(yīng)該說(shuō)是整個(gè)全部重新設(shè)計(jì)，技術(shù)和外形。3D打印機(jī)現(xiàn)在是開(kāi)源的，我已經(jīng)在原來(lái)的基礎(chǔ)上調(diào)整了很多方面，下一步就要嘗試在3D打印機(jī)上加入更多我自己的元素。

稍后互動(dòng)中國(guó)將推出3D打印機(jī)的專(zhuān)題，還有實(shí)拍3D打印機(jī)的打印過(guò)程，敬請(qǐng)期待下周的未來(lái)生活進(jìn)行時(shí)：）

Sousvide (真空低溫烹調(diào)法)

創(chuàng)客：Rockets

看起來(lái)和一般的電飯煲沒(méi)有區(qū)別的Sousvide ( HHP )

@Rockets：“大家會(huì)叫它恒溫電飯煲，其實(shí)應(yīng)該叫Sousvide，是一種低溫慢煮的概念，可以在一個(gè)50°-60°的環(huán)境下進(jìn)行烹飪的技術(shù)。能夠利用低溫來(lái)保證食物的新鮮和營(yíng)養(yǎng)，另外低溫改變了食物的結(jié)構(gòu)，特別是肉類(lèi)制品會(huì)比較鮮嫩”。

DM：這個(gè)和普通的電飯煲有什么區(qū)別？恒溫電飯煲可以把飯烹熟嗎？

@Rockets：一般的電飯煲都是100°的，高壓鍋可能還會(huì)超過(guò)一些。一般人們加熱食物是為了衛(wèi)生上的考慮，日本人有吃生食的習(xí)慣，歐洲也有吃生肉的習(xí)慣，云南少數(shù)民族也是，人類(lèi)煮熟一方面為了改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，更容易消化，另一方面就是為了殺毒，在低溫的情況下可以抑制微生物的發(fā)展，長(zhǎng)時(shí)間的低溫烹飪就能夠完全殺去微生物。低溫慢煮就是利用這樣的原理，很多高級(jí)的餐廳也在用這樣的技術(shù)但設(shè)備會(huì)很貴要上千美金，其實(shí)技術(shù)很簡(jiǎn)單。

新車(chē)間作品和圖片賞

擁有猶豫眼神兒的WALL·E

儲(chǔ)物柜里奇奇怪怪的作品們

直升飛機(jī)？

新車(chē)間的創(chuàng)客的名片

寫(xiě)在最后

最后一點(diǎn)話想了好久，做完采訪后覺(jué)得新車(chē)間是個(gè)很有意思的地方。在那里的創(chuàng)客們，他們想到，也做到了。全國(guó)類(lèi)似新車(chē)間這樣的創(chuàng)客空間有如星星之火一樣燎原在每個(gè)期待創(chuàng)新和改變的地方。我們都可能一瞬間有個(gè)絕妙的點(diǎn)子，然后，往往都沒(méi)有然后了。 正如一位創(chuàng)客告訴我的，“一個(gè)點(diǎn)子值多少錢(qián)，根本不值錢(qián)”。重要的是你肯為了這個(gè)想法付出的時(shí)間和汗水（多么樸實(shí)的道理啊），有夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，才是人生的意義啊。