藍(lán)爺說(shuō)品牌：塔斯汀中國(guó)漢堡是如何對(duì)打肯德基麥當(dāng)勞的？

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舉報(bào) 2024-11-15

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2012年成立，從一家披薩店轉(zhuǎn)型為漢堡店，僅用了12年，門店突破7000家，估值70億，創(chuàng)始人只有35歲。面對(duì)一片模仿麥當(dāng)勞肯德基的快餐品牌，他提出要做中國(guó)漢堡，2022年提出全新口號(hào)“就是中國(guó)胃，就愛(ài)中國(guó)堡”。她就是中國(guó)漢堡塔斯汀。

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塔斯汀創(chuàng)始人魏友純有兩個(gè)獨(dú)特的基因，第一，學(xué)烹飪出身，對(duì)餐飲有濃厚的興趣；第二，曾是華萊士的加盟商，做了7家店之后陸續(xù)倒閉，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

華萊士經(jīng)營(yíng)倒閉之后，魏友純聯(lián)合兩位創(chuàng)始人，在2012年成立塔斯汀。最初聚焦手搟披薩，這一創(chuàng)新產(chǎn)品吸引了眾多消費(fèi)者。

魏友純從華萊士的經(jīng)驗(yàn)中汲取教訓(xùn)，塔斯汀始終保持著對(duì)中國(guó)面食傳統(tǒng)的尊重和創(chuàng)新，避免了直接走西式快餐的山寨老路。

2017年進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，推出了漢堡與披薩雙品類產(chǎn)品模式。

2018年最具塔斯汀產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的“手搟現(xiàn)烤堡胚”誕生，手搟現(xiàn)烤傳承自中華傳統(tǒng)面點(diǎn)技藝精髓。

2019年塔斯汀開(kāi)創(chuàng)全新品類“中國(guó)漢堡”。自此塔斯汀走上了快車道。

2023年10月份，塔斯汀全國(guó)已有5400家門店。

到2024年4月，門店已達(dá)7254家，覆蓋全國(guó)22省份342地市，其中三線城市門店占比24.28%，四線及以下城市門店占比23.31%。

踩著西式快餐的品類紅利，打造出了中國(guó)特色的漢堡，想做品牌策劃的老板們，塔斯汀給你的啟發(fā)是什么，歡迎留言探討。

塔斯汀做品類之王的三個(gè)核心

第一：開(kāi)創(chuàng)了“中國(guó)漢堡”的漢堡品類

第二：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圍繞中國(guó)漢堡從手搟漢堡胚到夾品進(jìn)行創(chuàng)新，不盲目山寨跟風(fēng)洋快餐

第三：視覺(jué)戰(zhàn)略圍繞“醒獅”進(jìn)行中國(guó)風(fēng)包裝，打造中國(guó)文化特色

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