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藍爺做品牌，生意增長快

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2月前

賀大億

文案/策劃? 2025-03-24

做品牌，核心就五件事：讓用戶記住你、選擇你、信任你、喜歡你、愿意一直買單。

第一，記得住。品牌必須有個明確的定位。說白了，就是告訴用戶你是誰、干什么的，簡單清楚，一句話說得明明白白。別想著啥都做，越聚焦越好。你是賣健康的，還是賣快樂的，用戶得一眼看懂。

第二，產品得硬。產品是基礎，再好的營銷也救不了拉胯的東西。好產品不光是功能強，體驗也得過關。用起來舒服，拿出來有面子，過一段時間還會回來買。沒有扎實的產品，一切都是空談。

第三，了解客戶。你的產品是給誰用的？他們每天忙啥，煩啥，需要啥？品牌不是你想做什么，而是用戶要什么。跟用戶對上了，才有可能賣出去。沒事多跟客戶聊聊，別自己瞎琢磨。

第四，營銷得有點意思。現在光靠硬推銷沒用，得讓人覺得有趣、有料、有共鳴。別人想幫你轉發，是因為東西好看，故事好聽，拿出去不掉檔次。廣告宣傳也好，社媒內容也好，別做得太生硬，不然沒人看。

第五，品牌有感覺。品牌是有“性格”的，得讓用戶覺得“它和我氣味相投”。能產生這種情感的是你的調性，比如文案語調、設計風格、服務態度。一旦味道變了，用戶馬上就跑。

做品牌沒有捷徑，全靠點滴累積。產品過硬，用戶接受，營銷用心，每一步都不能馬虎。關鍵是別圖快，品牌都是熬出來的。專注做自己擅長的，總會有機會。... 展開

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4月前

藍爺

文案/策劃? 2025-02-07
藍爺說品牌：白彥花豬肉勾雞|內蒙古特產美食

好可惜，這可是一道“神仙搭配”的美食。白彥花不會借勢，豬肉勾雞最終還是沒做大。比起廣東名菜豬肚雞來說，豬肉勾雞吃完讓你魂牽夢繞，那是鮮香無比。

將豬肉的肥美和雞肉的香嫩巧妙結合，這種組合不僅提升了菜肴的整體口感，還使其營養更加均衡。豬肉勾雞是河套地區飲食文化的一部分，是當地居民生活方式和情感表達的重要載體。

豬肉勾雞雖然在很多巴盟飯館都有，但是這道菜是可以發展出一道名菜和一個大品牌的。這就是品類機會，人人在吃，心智基礎和消費基礎都很龐大，只要有人站出來去做品牌，就能響當當的跳出來。

辣椒炒肉不過是湖南人很愛吃的一道家常菜，如今被費大廚做的風生水起，成為暢銷全國的名菜，甚至現在你的飯館沒這道菜都混不下去了。

饸饹面是內蒙古的一道美食，但是人人都在做，沒有一個像樣的品牌，藍爺幫助仨兄弟抓住品類壯大的機會，聚焦饸饹面這個超級品類，成就了首府滿大街的仨兄弟饸饹面，成為這個品類的領導品牌。

豬肉勾雞有做大品牌的機會，它不只是一道菜那么簡單，它是白彥花的文旅商機。螺螄粉讓柳州在這個品類上一年做90億的營收，白彥花應該賦能這道名菜，讓天下人路過白彥花，串起美食與旅游產業，做個大生意。不要小看一道菜。... 展開
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