藍爺說品牌：那只挑戰老干媽的大老虎能贏嗎？
誰敢挑戰老干媽。500億辣椒醬市場，5000家辣椒醬企業，老干媽銷售額占據10%，這么多年地位難以撼動。他卻另辟蹊徑，從外賣捆綁辣醬，幾年干到10個億。印證了藍爺常說的，想干掉老大，必須成為另外一個老大。他就是虎邦辣醬。
跟著藍爺學，下一個品類之王就是你。
比老干媽貴，賣不動；比老干媽便宜，不賺錢。長期以來，辣醬市場有一個尷尬的存在。藍爺認為，商戰就兩個核心，要么規模化總成本領先，要么差異化。顯然一年賣40億的老干媽，從成本上任何品牌無法超越，那只能走差異化這一條路了。
虎邦成立于2015年，從0到1虎邦做了兩個關鍵動作，完全與老干媽對立。第一，包裝創新。做小包裝，一人包，避開老干媽的瓶裝，更方便和不浪費。老干媽的痛點就是一次吃不完，要很多次，而且很不方便攜帶。老大的弱點，往往就是新品牌的機會。
第二，渠道創新。鎖定外賣渠道，在全國24個頭部城市進行布局，逐漸捆綁知名的餐飲品牌，如老娘舅、五芳齋等都是虎邦的合作伙伴。這兩步讓虎邦避開老干媽，而且讓老干媽無法追隨。
從1到10，虎邦發現外賣店面迭代和倒閉率很高，要從外賣走向大眾佐餐才能走的更遠。那就要牢牢占據一個品類，而不是只是渠道的創新，那樣太容易模仿。
“虎邦”品牌2020年升級為“虎邦肉辣醬”，并推出招牌牛肉醬和魔鬼辣牛肉辣醬兩款產品，定位“肉辣醬”大品類，與傳統辣椒醬區分，在細分賽道搶占消費者心智，占領“肉辣醬”品類第一，目標要成為繼老干媽之后辣醬行業的“第二品牌”。
模仿永遠沒有未來，只有開創新品類才能有超越老品類的機會。你覺得，虎邦可以超越辣醬第一品牌老干媽嗎。
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