藍(lán)爺說品牌：那只挑戰(zhàn)老干媽的大老虎能贏嗎？
誰敢挑戰(zhàn)老干媽。500億辣椒醬市場(chǎng)，5000家辣椒醬企業(yè)，老干媽銷售額占據(jù)10%，這么多年地位難以撼動(dòng)。他卻另辟蹊徑，從外賣捆綁辣醬，幾年干到10個(gè)億。印證了藍(lán)爺常說的，想干掉老大，必須成為另外一個(gè)老大。他就是虎邦辣醬。
跟著藍(lán)爺學(xué)，下一個(gè)品類之王就是你。
比老干媽貴，賣不動(dòng)；比老干媽便宜，不賺錢。長期以來，辣醬市場(chǎng)有一個(gè)尷尬的存在。藍(lán)爺認(rèn)為，商戰(zhàn)就兩個(gè)核心，要么規(guī)模化總成本領(lǐng)先，要么差異化。顯然一年賣40億的老干媽，從成本上任何品牌無法超越，那只能走差異化這一條路了。
虎邦成立于2015年，從0到1虎邦做了兩個(gè)關(guān)鍵動(dòng)作，完全與老干媽對(duì)立。第一，包裝創(chuàng)新。做小包裝，一人包，避開老干媽的瓶裝，更方便和不浪費(fèi)。老干媽的痛點(diǎn)就是一次吃不完，要很多次，而且很不方便攜帶。老大的弱點(diǎn)，往往就是新品牌的機(jī)會(huì)。
第二，渠道創(chuàng)新。鎖定外賣渠道，在全國24個(gè)頭部城市進(jìn)行布局，逐漸捆綁知名的餐飲品牌，如老娘舅、五芳齋等都是虎邦的合作伙伴。這兩步讓虎邦避開老干媽，而且讓老干媽無法追隨。
從1到10，虎邦發(fā)現(xiàn)外賣店面迭代和倒閉率很高，要從外賣走向大眾佐餐才能走的更遠(yuǎn)。那就要牢牢占據(jù)一個(gè)品類，而不是只是渠道的創(chuàng)新，那樣太容易模仿。
“虎邦”品牌2020年升級(jí)為“虎邦肉辣醬”，并推出招牌牛肉醬和魔鬼辣牛肉辣醬兩款產(chǎn)品，定位“肉辣醬”大品類，與傳統(tǒng)辣椒醬區(qū)分，在細(xì)分賽道搶占消費(fèi)者心智，占領(lǐng)“肉辣醬”品類第一，目標(biāo)要成為繼老干媽之后辣醬行業(yè)的“第二品牌”。
模仿永遠(yuǎn)沒有未來，只有開創(chuàng)新品類才能有超越老品類的機(jī)會(huì)。你覺得，虎邦可以超越辣醬第一品牌老干媽嗎。
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