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疫情下的7大行業小思考

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舉報 2020-03-07

人人自危又不求甚解的疫情之下,亂七八糟的意識形態每天充斥著我們的朋友圈。一邊轉發著“拒絕吃野味”的公益海報,一邊打趣著非洲螞蚱的地道吃法;一邊揶揄雙黃連口服液調侃著中醫,一邊瘋狂膜拜著瑞德西韋神力而罔顧自身免疫力;一邊驚愕于風月同天的浪漫才情,一邊揣度著東京夏季奧運會可能要黃。

得幸活著勝往生,有緣再見似初見。

疫情終于解禁之前,我們無法去生產倒賣假口罩,正如疫情終究解禁之后,絕大多數的我們也踩不到那些必將發生的趨勢變革。這一次漫長的pause鍵按下,人們紛紛把關切的重心放到自身家庭的安危,也不會有任何上線輕易做出“減免租金”或“敲門送米”的義舉,除了苦嘆營生維艱,也給了我們充足的時間,去思考一些曾經做得還不夠好的事情,和掙扎著進步的機會——想想那些被阻隔的員工、用戶和經營場所,想想那些正在持續的滯銷和即將發生的過剩,用一首歌的時間。


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疫情下的餐飲業,外賣續命只是別無選擇而并非解決之道,便利也不是這個行業的關鍵,以“鍋氣”為核心的用餐場所帶來的綜合體驗才是這個服務行業的本質;我甚至曾為某連鎖餐廳執行過“增加外帶窗口、自提免打包費、逐步退出三大外賣平臺”的決定。

當下,一些有創新意識的餐廳品牌可以嘗試激活閑置的廚師隊伍,好好利用抖音等短視頻平臺,將自己的菜譜免費公開,為留守家里的潛在用戶提供料理教學,此舉幫助憋屈的人們可以在家挑戰相對復雜的菜式,打發無聊,更多是保持一份念想(連接),待他們在解禁后還能懷著更強烈的熟悉感、親切感重新回到老地方去消費。

“秘方”向來是餐飲業的偽命題,如果敢于開放、敢于打破這種偽命題下的“競爭壁壘”,不僅在“透明廚房”的概念上大大躍進了一步,有機會以廚師的名義為品牌IP化從容邁出一步,更重要是在疫情解禁和顧客重返之日尚不確定、也不知道物業和房東還能不能作出更多犧牲來維系你的生存時,可以實現餐廳產品線向營業面積營業時間之外的一次試探,即預包裝食品或輔料(即食外帶窗口)。

在我武斷看來,有了品牌內容和用戶互動,便有了社交電商基因,這個基因將為那些解禁后還存活著的餐飲品牌擴展贏利點提供出一種可能性。

那么,這種思考并不是多了不起的創意,只是以前不痛罷了;小規模餐廳缺乏品牌價值,大概率上扛風險能力比連鎖餐廳更弱,但靈活的它們或多或少都有幾個招牌菜;而“貸款也只能扛三個月的西貝”它只是一篇公關稿,這個品牌背后還有一所“巴彥淖爾市西貝美食藝術學校”的存在,它的真實生命力(甚至說核心競爭力)是源源不斷的人才和這些人才的創造力,而不僅僅是面兒上的品牌影響力。


作為一個老頑固,我曾經對住宅的價值描述是樓下有沒有公園、鋼筋粗不粗、磚頭硬不硬、水泥標號高不高、外墻瓷磚貼得穩不穩,再加上我對近十多年地產廣告里的英文語法的成見太深,所以進入廣告行業15年,我都還沒有為房地產行業服務過。而事實上,住房除了投資價值以外,物業水平、商業配套、戶型朝向等都是必不可少的考量,疫情之下,直播看房或許已經蔚然成風,但這是策略不是創意,創意才有可看性,怎樣做直播才是關鍵。

售房部是商品房與購房者的連接點,售樓小姐和售樓小哥的職業描述不是把房子賣出去,而是為購房者推薦合適的房子,他們可以在樓盤現場開設一個“疫情不退我不下播”的直播形式,拉長時間線陪著在線觀眾一起等待陽光的起落,無死角展示房屋結構和小區環境,讓觀眾獲得全面考察的體感。

但并不是只有售樓部才能賣房子,小區保安可以第一人稱視角直播自己看文學著作,抹去保安從業者粗鄙的形象;清潔阿姨可以直播垃圾分類知識,為即將全國鋪開的垃圾分類工作做好準備... 以此,樓盤實現了疫情期間的營銷傳播,還為物業訓練了隊伍,提升了品牌形象,哪個業主不希望自己住的小區物業不僅負責任還知書達禮呢?疫情解禁之后,網紅化的保安和保潔作為物業秩序的基礎單元,甚至成為看房客的合影對象。

商業地產除了最大限度地保住每個店鋪,運營常態化后將愈加開發共享價值和體驗價值,而要想盡快回復生機,激起消費者的逛街欲望并且留下“下次再來”的線索是關鍵。

某某MALL可以提前宣告諸如“尋找金幣”、“明星到場”等老套而有效的活動,在疫情徹底安全后,讓人們第一時間沖進來。客戶涌進來后,如何整合商家聯動,讓消費者得以更多地停留成了新的關鍵課題,由于逛街的路徑大體上是“購物體驗→吃飯”,可以制定“消費額的n%作為頂樓餐飲區抵扣券”的方案,形成“你購物,我請吃飯”的促銷主題;臨別前,還可以得到一張全場有值通用券,以此貫通一次簡單有力的、由MALL埋單的刺激性促銷鏈路。

#審稿小犀看了上一段說:“請吃飯這種創意各種MALL都在做啊,你這個提法沒什么搞頭”,頓時汗顏,隔行如隔山不該造次,想想算逑留著湊字數罷!可能是運氣,我還從未在購物廣場免費吃過飯,當然我的好朋友湯勁颿請客除外#



互聯網給了零售金融爆發式的發展空間,誰能更加栩栩如生地闡釋一個金融產品的信托鏈路、讓用戶擁有對金融產品的體感式理解力,成了互聯網金融產品設計創新和營銷傳播的根本。隨著疫情之后的營生困難加劇、消費趨于理智,以自身經歷為據作以下探討,如有偏頗,定是少聞。

一說網貸的風控創新。前幾年在山里養雞缺錢買苞谷,我用過不少網貸,由于常常是臨到斷糧了還籌不到錢,一些綜合高利息的網貸也成為我的飲鴆之選,所以我對網貸的情緒是相對理性的——除了曾經認識銀行的朋友去做校園貸,讓我感知其嗜血萬狀;一些哪怕是實體創業者,缺乏優質的可抵押物也進不到貸款業務部的門。采集身份信息、人行征信、親屬電話,三下五除二就給你一個授信評估,其風險自然是巨大的,只有靠高利息來沖抵壞賬率,顯然這并非長久友善之計。

作為曾經不能自拔的用戶,我能想象這種網貸平臺的催收人力甚至大于審批人力,像是縣域市場的HSH民間借貸。蠻橫掠奪式的業態終不能長久,在創業貸審批方面,大可不必把“快”作為賣點。

A.把申請者的機構注冊信息、經營場所及產品/訂單照片納入采信資料。

B.有職業素養和共情力的回訪專員與申請者進行不少于5分鐘的視頻電話交談,談及其創業的起因、目標及營生現狀、市場環境、經營舉措。

C.除單向采集親人聯系方式外,可回歸信托本質增設“聯保人員”來提高通過性和授信額度,為(盡量)避免“聯保人員”聯合騙貸,可開啟“聯保價值”——讓原始申請者的良好信用可以回向給“聯保人員”,“聯保人員”又被歡迎成為潛在新用戶。

這些麻煩的舉措實質上是讓粗放的網貸平臺逐漸模擬、靠攏銀行的授信流程,增強用戶良率,讓資金真正幫助到創業者的成長。

在網貸還款計劃方面,有些用戶臨了當月還款期依然騰挪不開,可通過一定的征詢流程或自動申請流程,適當疊加日息,為其開通“分期再分期”的綠色通道,比如將月還款總額拆分成每周扣款甚至每日扣款,只要用戶在努力保持還款行為,在征信上傳的問題上也可以酌情優待。

這一感召力,一定程度上可以挽救一大批原本就要上失信人員名單的用戶的尊嚴,他們會念你的好。

二說保險的產品創新。保險產品作為對未來局面的投資型金融,除天生具有理財屬性外,還應該無限貼合當事人“趨利避害的同時希望利益最大化”的天性。

除了被理財的S保外,我這輩子只買過一次中宏“交通意外身亡險”,那是我養雞事業雪上加霜不得不重返城市重操舊業,又因掛記家中小女不得不每月飛回四川所致——我盤算的是,假設飛機掉下去了(走路摔死、走路被空調外機砸死都算),賠償金就足夠我償清山里的債務并留給小女成長所用!而后來連每月回去一次我都做不到了,也就沒有再續交保費了,所以,我想談的是保險的購買決策(心智)問題。

絕大多數身邊人對保險推銷的反感和拒絕,表面上是因為他們對套路的警惕心和對自己不會出事兒的僥幸心理,真實原因卻是因為絕大多數保險產品不能將保險的必要性和利益點講清楚,大眾對保險服務缺乏體感認知,更本質冰冷的原因是眾多掙扎在生存線的人們對眼下的拮據艱難都自顧不暇,哪里還有對未來的投資能力和意愿呢?

隨著下沉市場重度開發時期的來臨和Z世代新人成為主流,同以“交通意外身亡險”(基于互聯網)為例:

A.為增強體感,可出臺超短期險種,如“1天順利險”,便于類似于長途出行者的體驗。

B.為減少割肉感,可出臺“日日投保/零存整取當定期存款”的險種,提升理財屬性。

C.為增強互動性,可出臺“朋友圈眾籌互保”的險種,一來減輕投保壓力,二來增加風險意識,三來多人互動之下有助于提升用戶對險種的理解力。

顯然,我不是保險行業專家,在這里搞保險開發不是惹人笑話嗎?我想說的無非是一句口號:強化體感輕化參與。一感覺這事兒和我有關,二我不需要付出多大代價就知道它是怎么回事。


就從滯銷說起。時值全面脫貧戰略任務的關鍵年,疫情給2020年的起頭狠狠按下的pause鍵,給予農民/農業從業者以前所未有的沉重打擊,他們從人民公社的大鍋飯時代走進家庭聯產承包責任制下的勤勞致富時代,又攜農業現代化提供的種子、化肥、農藥邁入農業產業化,經濟作物一躍排到糧食作物之前,直至盲目規模化造成不得不進行的農業供給側結構性改革...可以說,農產品商品化后,滯銷問題就沒斷過,你聽說過大米和小麥滯銷么?

所以,滯銷問題到底是什么問題?滯銷農產品背后,大體上是以農業專業合作社或農業專業大戶的形式存在,前者,常有產品品質統一性、穩定性、標準化嚴重不足的問題,這些產品多由“人口結構老齡化”所指的留守老人們產出;后者,常受缺乏品牌力、渠道力、定價主導權的鉗制,這些產品多由專業技術人才或農業創業投資者產出;由于二者產出的經濟作物產品不是國計民生的糧食,屬于吃飽飯后才去關心的東西,它就有很大的議價空間。

故而在經濟作物的滯銷問題上開展扶農助農工作,又怎能不引發針對“滯銷大爺”的質疑和嘲笑呢?

理性來看,專項資金會盡量保全大戶的生存,農業補貼不會停止;銷售反導的渠道力會給予重大幫助,尤其百果園、鮮豐水果、盒馬等終端,會對農產品標準化乃至溯源提出指導;消費者的口味升級會改善包含農業生態環境在內的所有品質指標。

長遠看農業只會越搞越好,然而滯銷卻是燃眉之急,賣不出去就要爛掉,爛掉了就會傷害農業最前線從業者的生產積極性(那么中國農民只顧眼前利益的問題,或許并不是值得過分詬病的秉性)。在政府的協調活動下,在各大媒體以及京東、聚劃算等平臺的流量加持下,每一場十萬火急的滯銷被解決前、被解決時、被解決后,可以加入哪些思考和手段?

A.品質體驗不統一、沒有驚喜感的滯銷,別走電商,趕緊找大宗渠道批發甩賣,電商是要回頭客的。

B.產品到達和消費信心,以“助農”為主題,在渠道掌控者的主導下,開展先體驗品質,根據用戶反饋再安排配貨。線下渠道如鮮豐水果可品嘗后,以助農價預訂;線上渠道如聚劃算等高舉高打自有本領,在此就不贅述;更理想的是農村青年人對城市用戶的連接能力,他們可以在一線用微商的形式,以“我發貨,你定價”的形式發出求助,即便這場滯銷是以虧損的形式解決的,那也是實現了直接聯系用戶的戰略性虧損,待來年還有機會重振旗鼓。

C.按我在農村認識的一位基層陰陽師4年前所說,2020年是知識青年主動回到農村的轉折點,疫情帶來的交通不便以及就業寒冬將不少春節回家的青年們留下來,他們會帶著互聯網的知識技術、對城市消費心理的理解、對產品品質和生態農業模型的追求、借助5G之便為重振家鄉作出貢獻,他們中會有關心糧食和蔬菜的李子柒,更會有投身生產糧食和蔬菜的真農民,他們才是新農村供給側結構性改革的中堅力量。故而,解決當代中國農村滯銷問題不能靠“滯銷大爺”的眼淚(相較于滯銷商品,人們更喜歡拿錢也買不到的商品),關鍵按鈕在基層政府手中,他們用真誠和持續的政策扶持,把還未能返工以及打算重新進廠找工作的青年們,留下來。



不像餐飲行業還能勉強做外賣單,長期聲稱“賓至如歸”的酒店行業是直接關門0收入,望穿秋水。此時的行業人士不得不靜下心來,想想疫情之前有哪些做的不夠的,疫情之后應該做哪些變革/升級,來迎接第一批商旅客戶。

如果真是“賓至如歸”,為什么還有五星級酒店用浴巾擦馬桶?為什么多數連鎖酒店早餐總是味同嚼蠟?疫情解禁之前,應當從經營和管理層面,著重考慮衛生條件和餐食營養的標準化建設,幫助用戶重構消費信心。

在辦理入住就被收錄聯系方式繼而直接成為會員的操作下,應當換位思考認識到會員系統不是促銷廣告的推送系統,應當從會員的分享價值共建價值共享價值等級價值等四個方面,來構建真正有沉淀的會員系統。

由于本犀正在為某連鎖酒店施行品牌策略的工作,故而本部分相對扼要,就共享價值這個提法多說兩句:酒店是誰的酒店?我想它不應該是加盟業主的酒店,不應該是酒店管理公司的酒店,應該是廣大用戶的酒店。

當越來越多的個性化精品酒店概念面世,正是酒店把創意權逐步交給用戶的大好時機——可否讓用戶的攝影畫作、文創手工產品等共享酒店的陳列空間,展示銷售;甚至為一些有潛力的青年藝術家、美食家、旅行博主開啟聯名酒店,把他們的審美、特長、故事并入設計風格和營業空間之中,為酒店業的綜合體驗注入新鮮豐富的創意源泉,真正讓用戶成為品牌活力的創建者;以此開放精神為基礎,甚至可為重度商旅人士開啟歸屬感式眾籌投資開店之門,從“讓用戶有參與感”向“讓用戶有參與權”邁進。


首先要界定,這是一個媒體形式。隨著整體投放環境下的預算緊縮,多數品牌會更加注重受眾到達率和主張直接接系用戶,經營好自己的公眾號或許比投放KOL更劃算。

那些本身就因為虛假數據和豢養水軍、倚靠薅羊毛為互動利益點而廣受詬病的網紅大號將愈加失去性價比;那些靠著50元以下定價的低品質產品沖刷下沉市場的流量紅利正在消退;KOC概念的提出意味著微商的崛起,他們將分化全社會的注意力和購買力;那些內容型[有劇本能力]、分享型[側重知識性、回歸真實性]的主播將繼續有價值,更要緊的是那些自有產品/產業/店鋪為自己帶貨的主播將大幅崛起。以農產品直播帶貨為例,分享幾點思考:

A.視角:多一些窺探視角,少一些叫賣耍寶;讓無聊的觀眾得到原產地的身臨其境感受,比如我曾經在山上直播母雞下蛋,鏡頭只是對著蹲伏著的母雞Jennifer,觀眾就愿意等待Jennifer起身唱起咯咯嗒的那一瞬間,順便看看稻草窩上新鮮的雞蛋就圓滿了,正常來說,Jennifer第二天還會來同一個雞窩下蛋,如果不來,就會在第三天趕早。

B.身份:你是品類的專家,不是旁觀的記者;清明節又要來了,賣茶不如制茶,觀眾更愿意從制茶師傅手里買茶,這里會帶給他們以更多的消費者知情權和貨品一手感,真實的原產地制茶過程和親民的產品定價,或許有機會給撲朔迷離的中國茶葉流通市場開啟新的一頁,而不要僅僅停留在“送貴人”的禮贈消費心智上。

C.態度:堅持;全民直播本質上具有一個反趣味屬性,不少躍躍欲試的主播發現,討好觀眾的行為如同耍猴,一旦回報不佳、動力不足,就會喪失耐性,心生退意;農歷有二十四節氣,作物的生長是一個無聊漫長的過程,農田里能有什么趣味呢?不可能有抓不完的黃鱔,摸不完的秧雞蛋,而真正有趣的是——啊,這個直播太無聊了!但他堅持。



隨著投放預算的緊縮,廣告公司再度“并入”企業市場部的現象也不是不可能發生;然而隨著疫情的消退,闊別已久的戶外媒體場景下,一定會有新一波的眼球效應被釋放,被雙微資訊輪番碾壓的觀眾,走向春天和陽光,去感受鍋氣,去和朋友喝咖啡,去試衣間,去舞蹈室,去電影院。
作為商業服務方的廣告創意公司,靠的就是看問題的視角和思考問題的立場。
A.和客戶同心同德、共度時艱,爭取幫助客戶做出半年一年后值得回過頭來看的事情
B.敦促和幫助停業的客戶去練內功、搞整頓、作規劃。
C.拿出創意人的看家本領,更加強調洞察和實效傳播。




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