Manner 時萃 Minayo獲融資；逸仙收購Eve Lom；可口可樂氣泡水上市 | YOUNG News

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舉報 2021-03-09

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隨著年輕人消費態度從“We”到“Me”的轉變，個性化的消費需求成為新消費形態的驅動力。只要有年輕人在，市場就不會飽和，資本就不會休眠。

本文整理了春節后新消費的資本動態和具有代表的成熟品牌年輕化的市場動作，旨在捕捉最新消費趨勢變化，從而洞察新消費商業動機。

從內容上來看，咖啡賽道依然是深受資本青睞，無論是精品現磨咖啡Manner還是精品速溶咖啡時萃，主打“精品”概念的都獲得了新一輪融資。

化妝品市場也是動作不斷，從男性護膚需求切入的dearBOYfriend獲千萬融資，而被譽為英國“貴婦品牌”Eve Lom被完美日記母公司逸仙電商并購收入囊中。

另外，全場景便利店利購聯華、社區生鮮品牌康品匯、功能性食品品牌Minayo等新物種都獲得了新融資……

對傳統品牌來講，風靡北美的可口可樂「AH!HA!」氣泡水在中國市場上市，進一步搶奪新飲料市場。餐飲賽道上，俏江南推出了新品牌春風十里，開始走社交和網紅路線；海底撈推出新植物蛋白“味伴侶”引發熱議。

2021年1月，精品連鎖咖啡 M Stand 融資1億元；今年2月，加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons中國已完成新一輪融資。

3月4日消息，精品咖啡品牌Manner coffee已完成A+輪融資，新加坡主權財富基金淡馬錫入場，本輪投后估值約為13億美元。

淡馬錫下場時間一般在中后期。入華16 年的淡馬錫曾押中了阿里、騰訊、小米等諸多中國互聯網巨頭。

Manner是一家從上海走出來的本土咖啡連鎖品牌，主要經營咖啡、烘焙等產品。目前Manner咖啡已經在上海、北京、深圳、成都、蘇州等地合計開出108家門店，但上海最密集，門店數量為94家，約占九成。

Manner創立于2015年，主打性價比精品咖啡。客單價在15-20元左右，自帶杯還可減5元，被網友稱為“上海咖啡性價比之王”。

首店開在上海靜安區南陽路，面積僅2㎡左右，早期被粉絲稱為“菜場咖啡”。憑借相對出色的咖啡品質及價格優勢，Manner在上海咖啡圈的口碑逐漸建立。目前Manner已經跳出單一的街邊店風格，向百貨、購物中心等豐富業態延伸。

是“利購聯華”，不是“聯合利華”。

利購聯華是一家成立于2021年1月的一家公司（南京宇澤企業管理有限公司）。

注冊資本為100萬元，企查查股權穿透顯示，該公司實控人黃永祥，最終受益股份為55%。成立僅2月的利購聯華于3月3日就完成了6000萬人民幣A輪融資，投資方為君興資本。

利購聯華便利店主打新零售場景，聲稱可以覆蓋七大消費場景，不再給便利店設置邊界。以便利店作為主體，將業態具體的打造方式按照區域消費需求來定，從輕食熟食、社區團購、菜鳥驛站、增值服務入手，甚至為潮玩盲盒、潮玩直播設置專屬區域。

在新消費、新零售場景下，便利店不再是以傳統小賣鋪的形式作為賣點。線下實體作為流量的入口有著不可或缺的作用，而線上有助于滿足不同群體的個性化需求，全場景類超市有利于客流轉化。

天眼查數據顯示，3月4日，功能性食品品牌“Minayo”獲得數千萬元Pre-A輪融資，由北極光創投獨家投資，遠識資本擔任獨家財務顧問。據悉，本輪融資將主要用于產品矩陣完善、市場投放和品牌升級。

Minayo產品于2020年8月上線，目前擁有“功能食品線”和“專業補劑線”兩條產品線，主要為用戶提供AG飲料、植物酵素、美白片、膠原蛋白果凍等產品。以女性用戶為切入點、滿足全家人的需求，是Minayo的產品線拓展邏輯。

根據歐睿國際的統計數據， 2019年中國保健食品終端零售市場規模為1800億元，年均復合增長率在10%以上，是全球第二大保健食品市場，和第一大保健食品增量市場。

北極光創投合伙人林路表示：“我們堅定看好‘生活方式健康化’的大趨勢，保健食品和休閑食品健康化的消費需求均已在美、日等發達國家市場被驗證，在中國仍屬于具有極高成長性的增量市場，需求端的快速崛起將反向加速推動政策的有序放開。我們看好胡然團隊借助強勢的供應鏈組織能力和運營能力為消費者帶來真正安全、有效、創新的功能性食品，成長為中國的‘FANCL’。”

據美通社報道，完美日記母公司逸仙電商（紐交所代碼：YSG）于3月3日宣布將收購護膚品牌 Eve Lom。此交易賣方為 Manzanita Capital，后者將繼續在該業務中保留少數股權，并與逸仙電商達成戰略合作關系。該收購預計將在未來數周內完成。

Eve Lom被稱為“英國貴婦品牌”，品牌由聞名歐洲的明星美容師Eve Lom女士于1985年在倫敦創立，并推出同名產品系列，秉持“發光肌，從清潔開始”的護膚理念。在其經典產品潔顏霜問世的35年以來，該品牌一直追求將高品質的天然成分與最前沿的科技創新相結合，并打造了一系列屢獲殊榮的高端護膚尚品。

逸仙電商目前推出了三個高增長的彩妝及護膚品牌：完美日記、小奧汀及完子心選，并且收購了知名高端護膚品牌Galénic。

據國家統計局數據顯示，2020年1月—12月，全國化妝品零售額為3400億元，比上一年同期增長9.5%，比同期社會消費品零售總額增速高出13.4個百分點。

鑒于龐大的市場規模，未來化妝品集團或采取更多兼并收購策略，從單品驅動向多品牌并行。

3月5日消息，便捷式精品咖啡品牌時萃SECRE已完成數千萬元 A+輪融資，這已是時萃成立后第四次獲得融資。

本輪融資由無錫金投領投，老股東弘暉資本等繼續跟投，而資金將主要用于線下咖啡門店拓展、品牌建設及咖啡產品研發及迭代。

時萃成立于2019年5月，產品首發上線渠道選擇的是小程序渠道，其主打產品為小甜圈掛耳咖啡、小彩書凍干即溶咖啡、茶咖啡、小包裝單次沖精品咖啡豆等系列。

時萃的產品，超過50%均為創意飲品，新品研發能力強。2020年初，時萃進入天貓，成為天貓新銳咖啡品牌代表品牌之一。

未來，時萃計劃拓展線下渠道，以華南為中心，逐步進入深圳、廣州、佛山、無錫等一、二線城市，今年內預計至少開出30家門店。

數據顯示，中國咖啡消費的年增長率在15%左右，預計2020年市場銷售規模將達到3000億元人民幣。

2019年5月，瑞幸咖啡的成功上市，無疑吸引到了更多資本的目光。就連快餐陣營的麥當勞、肯德基，便利店陣營的 7-11、全家，甚至是賣雪糕的鐘薛高、賣汽油的中石化都紛紛加入咖啡賽道。

目前我國速溶咖啡市場占有率70%以上，主要市場份額依然被雀巢與麥斯威爾占據。但后者日益面臨品牌老化問題，這也是以“精品速溶”為切入點的三頓半、時萃獲得市場和資本青睞的重要原因之一。

雖然五大生鮮團購平臺，剛剛被市場監管總局罰款650萬被教育了，但是社區生鮮的賽道還是依然火熱。

企查查數據顯示，社區生鮮品牌「康品匯」已完成近1億元B+輪融資。本輪由香港SBI集團領投，棋盤資本、嚴明、陶云等老股東跟投。

康品匯2010年成立于上海，旗下主力店型為300㎡社區生鮮店，此外還探索生鮮盒子、康品匯集市等多種店型，目前在運營50余家門店。

除線下生鮮門店外，康品匯還發力“康品優選”微信小程序，通過差異化選品銷售生鮮食材。

“線上微信生態/抖音電商+線下社區生鮮店”的并行發展路線將是康品匯接下來渠道建設的重點。

而在供應鏈上，康品匯在2020年投資建設1000平方米加工中心，主要進行海鮮、禽肉等自有品牌商品加工處理。未來強化供應鏈建設也將是康品匯的發力點。

專業男士一站式日常理容生活品牌dearBOYfriend親愛男友于2020年年底連續獲得數千萬元A1及A2輪融資，新進投資方為黑蟻資本、金鼎資本，老股東金沙江創投持續加注。

男士理容是近些年興起的新賽道。據青山資本報告，中國男士洗護的市場規模約為150億，增速為17%，而男士彩妝市場的發展也不容小覷，近兩年增速均高于50%。

和千億級別的傳統女性美妝市場相比，中國男性對于理容的需求還沒有被很好開發。

親愛男友定位于專業男士一站式日常理容生活品牌，2020年4月天貓正式上線產品，月銷售額超過1000萬。

親愛男友主要客群年齡層分布在34歲以下，主打Z世代群體男性市場，男性購物占比達到90%+，印證了垂直品牌策略的有效性。

為了與傳統歐美男士品牌和傳統女士護理品牌形成差異化，親愛男友還設立了男士理容研究中心dearBOYfriend lab?，并與國際知名原料公司合作，研發男士專研產品。

親愛男友在品牌力建設上，也主打“BOY精神”，為用戶貼上“City Boy”社交標簽，形成社交貨幣。

消費水平的提高以及健康需求人群的數量攀升，包括氣泡水在內的蘇打水飲品在國內逐漸走俏。在“無糖”“健康”概念的推動下，不僅新興品牌如元氣森林迅速壯大，估值達到40億元，連可口可樂等老牌飲料巨頭也開始布局市場，爭奪份額。

此前風靡北美的可口可樂「AHA」氣泡水正式進入中國市場，被命名為「AH!HA!」。

產品率先在四川上線，目前推出「柚子+海鹽」和「白桃+烏龍」兩種風味，包裝采用張揚個性的撞色設計，有瓶裝 480ml 和罐裝 330ml 兩種產品規模，主打「0 糖 0 卡 0 脂」，旨在零卡路里飲品的賽道里吸引更多的年輕消費者。

3月4日，＃海底撈牛肉粒變素了＃的話題沖上微博熱搜。

對此，海底撈方面表示，上海有31家門店已開始試點推行小料臺產品更新，提供植物蛋白新品“味伴侶”作為搭配配料，這也是首個面向市場的植物蛋白家族產品。

從3月5日起，海底撈在上海的31家試點門店也開始將牛肉粒列入菜品菜單，低價單獨供應，每份約50g，售價為0.8元。

海底撈方面解釋稱，海底撈低價銷售牛肉粒是為了減少浪費。之前海底撈各門店在運營中發現，有部分顧客將原本作為小料臺配料使用的牛肉粒當作菜品無限量使用，并造成浪費，為響應國家“節約糧食避免浪費”的號召，海底撈開始在部分門店調整了牛肉粒的供應方式。

預計今年6月底，海底撈將陸續推出小吃、涮品等10余款植物蛋白產品。

事實上，未來或許還有更多植物蛋白進入餐飲市場。據權威機構預測，全球肉類替代品在2023年規模可達64億美元。

美國人造肉龍頭企業“超越肉類”公司（Beyond Meat）在今年2月25日與麥當勞達成合作協議時就表示，公司還將通過盒馬鮮生在中國大陸銷售人造肉漢堡肉餅，人造肉離我們越來越近。“人造肉”正在離我們越來越近。

在與創始人張蘭脫離關系后，經歷了幾度易主的俏江南終于有了新的動作。

2月初，俏江南孵化的新品牌春風十里俏江南，在北京三里屯開出新店。

春風十里是俏江南被收購后在北京開設的首個子品牌門店。據天眼查APP顯示，春風十里的運營主體公司為北京春風十里俏江南餐飲管理有限公司，注冊于2020年11月，控股股東為俏江南（北京）企業管理有限公司。

與俏江南不同的是，在定位、門店體量和客單價上都有明顯的區分。

從定位上，俏江南主品牌定位高端宴請，服務客群基本以年齡在35-50歲的商務男士為主；春風十里則以聚會為主、更年輕的客群市場，年齡定位聚焦于25-40歲之間的女性群體。

從門店體量來看，春風十里開店更加輕量化，占地面積500㎡左右，而俏江南門店動輒千平米以上。

在客單價水平上，春風十里選擇了180-200元檔，以避開100-150元大眾餐飲競爭激烈的價格帶。

而在門店風格上，延續了俏江南的藝術氣息。不過，不同于傳統的奢華裝修風格，春風十里更具東風古典美，更加符合當代年輕人的“國潮”風格。

不難看出，春風十里是為了彌補俏江南的客群缺口而新推出的“國潮餐飲”品牌，從店面運營來看，將主打社交和網紅風格。