采用過期食材的星巴克，高端的品牌形象搖搖欲墜
01星巴克采用過期原材料
不得不說星巴克近些年來在中國沒有以往那么所向披靡和一帆風順了，而就在近日，星巴克又遭遇了不小的危機。
有媒體記者在無錫市兩家星巴克門店臥底調查發現，門店頻繁觸碰食品安全的紅線：食材過期后仍繼續用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質期，有的食材被人為“延?！币恢?；承諾“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架。
在事情開始發酵后，星巴克迅速采取了反應做出了聲明。
不得不說反應很是及時，而后在晚上也是交付了對公眾的具體行動和采取措施。
很多企業品牌面對公關危機總是喜歡和稀泥，或者是死鴨子嘴硬不承認，更甚者喜歡與公眾硬碰硬對著干，然而這樣的作法無疑不利于消弭危機帶來的影響，反而是把危機擴大化。不得不說，星巴克這波危機應對公關還是可圈可點的，回應中沒有對自己的錯誤與問題進行辯解與否認，而是坦誠承認錯誤，誠懇請求公眾諒解，中間部分也公布了具體的行動與解決策略，這次回應干凈利落、及時迅速，這是很多企業品牌值得學習的。
然而星巴克的應對也有不是那么完美的地方。
只能說現在的網友們已經不是那么好糊弄的了，大量同質化、模板化的開脫評論其實很容易發現問題，而采取這樣的輕易讓人發現手段反而是令人詬病。
截止至14日正午，星巴克已經在微博熱搜第一掛了近兩個小時。
人民日報評：提供過期產品，品牌再大也不可能長久保鮮。
而網友們的主要關注點還是在價格與產品質量對比上。
02星巴克的高端形象崩塌
在品牌定位上，星巴克把自己定位成中國高端咖啡品牌。而為了符合自己的定位，星巴克也做了很多的功夫，在門店開設位置上，想要喝星巴克就要到奢侈品商圈和標志性辦公大廈這樣的高端地段，在內部裝修上，采取雅致的風格，加上舒適的休閑椅和輕松的音樂，都與其它品牌區別開來，外來的和尚好念經，還有一個細節是國人很喜歡具有外國標簽的東西認為是這樣就比較“高端”，雖然星巴克沒有說自己如何高端，但它所采取的種種策略無疑讓人對其充滿高端上檔次的想象，在星巴克進入中國市場后他的這個品牌形象無疑是塑造得非常成功，同時也是對其迅速擴張也功不可沒。
以前，星巴克代表的是高大上，但凡去的都要在朋友圈里曬一曬，而且LOGO一定要擺正，生怕別人看不出來。
然而到了今天，星巴克的高端的高端標簽已經搖搖欲墜。
在互聯網時代，人們掌握信息的渠道不再局限于具有局限性的傳統媒體，信息的傳播與接收都變得方便快捷，在這種情況之下，人們發現了星巴克國內外竟然有巨大的差異，在國外，星巴克不過是很普通、很常見的快餐飲品，售價相對低廉，甚至是被人嫌棄，而在國內卻是成了高價、高端的代表，這種極端的對比反差，無疑是極大的打擊了星巴克高端的品牌形象。
同時，隨著人們生活水平的提高、消費愛好的升級以及大家見識的增長，星巴克這種外溢價值正在不斷消失。
不低的價格，高端的品牌定位，竟然使用、提供過期食品，產品的質量與產品的形象價格完全不符，這種行為完全背離了自身的品牌定位，這次的星巴克過期食材事件，無疑又是對星巴克品牌形象、品牌價值的又一次磨損。
03商家言行要符合品牌形象
管理品牌是一項終身的事業。品牌其實是很脆弱的。你不得不承認，星巴克或任何一種品牌的成功不是一種一次性授予的封號和爵位，它必須以每一天的努力來保持和維護?！羧A德
一個品牌無疑是需要在各個方面進行精心維護的，尤其是在言行方面尤需注意，所言所行一旦不嚴格要求，一旦與自身定位產生了沖突，結果必然是品牌價值磨損、品牌形象破碎，創造永遠比毀滅難，對比日積月累的品牌形象的建立苦工，這種代價是巨大的。
在這方面，江小白做得就很好。
白酒一直以來給人的感覺都是一種高大上的品牌形象，是長輩們交際應酬的酒品，白酒行業是個傳統行業，產品設定也是高端傳統。
江小白偏偏反其道而行，把目光放在了年輕人群體，結合年輕人具有樂觀消費主義的特點，追求快樂，享受生活，講究時尚與個性，塑造了自身簡單、純粹、年輕、有趣、反奢侈等品牌形象。
口號主張上打出了“我是江小白，生活很簡單”，在包裝上堅守了簡單包裝，進一步的塑造了品牌形象。
而后在江小白陸續展開了多種活動，如：同城約酒大會、固定話題、青年文化節還有前段時間的江小白的一百張海報等等，這些活動有線上、有線下，但不論是何種形式都緊緊圍繞住了江小白自身的品牌定位，把江小白的品牌形象一步步地打入了消費者的心中，而也正是如此江小白才能在一種白酒產品之中殺出了一條出路。
形象是品牌表現出來的特征，反映了品牌的實力與本質。
舉個反例子，聯想，自身打的是民族企業的旗號與定位，而如今被人們發現根本不是他說的那樣，種種言行皆是與自身形象背道而馳，如今品牌形象一夜坍塌，更是慘遭人人喊打。
高端的品牌應該提供高端的服務與產品，愛國的品牌所言所行也要符合愛國標準，常言道：聽其言，觀其言，而對一個品牌來說聽其言，觀其行的眼睛只會更多。
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