中國調味品市場預計超5000億，蜀中桃子姐心選調料線下破局！
無論身處繁華的城市還是自然舒適的鄉村，每個人都離不開人間煙火氣，他們既是家長里短，也是家里的柴米油鹽。
不久前，艾媒咨詢發布了《2022—2023年中國調味品行業商業洞察及發展潛力研究報告》。報告顯示：在2022年到2025年間，中國調味料市場規模預計將從5133億元提升至7881億元。
當餐飲消費從商場、餐館等場景逐漸轉移至家庭烹飪，不僅提升了消費者對于家庭調味品的需求，促進了家庭調味品布局企業的逆勢增長，也為許多新興復合式調味品品牌的增長提供了契機。
疫情+懶人經濟的崛起是調味料市場增長的驅動力。產品的使用場景日趨向家庭集中，這也為蜀中桃子姐提供了營銷新思路：霸屏新潮傳媒，利用社區梯媒對家庭人群的影響力，持續做強品牌，讓蜀中桃子姐成為家喻戶曉的蜀中好調料。
01. 產品力是破局關鍵，內容驅動賽道增長
僅從市場規模及增長曲線來看，中國調味品市場的前景是毋庸置疑的，然而盲目擴張與跟風依然是進入該行業前最需警惕的事情。
據艾媒咨詢發布數據來看，2014-2020年，調味品企業數量逐年增長，從2014年注冊18982家增長到2020年注冊90991家。而在2021年，新增調味品注冊企業數量斷層式的下降至35764家。
這無疑是優勝劣汰、產業升級所帶來的直接影響。
而隨著調味品市場的競爭不斷加劇，產業升級與新興調味品牌的崛起成了不可阻擋的發展趨勢。
國民受教育程度的提高與人們健康意識的提升，帶動越來越多的消費者積極關注調味品產品的健康程度，選擇健康、安全、無添加、營養的調味品是當下消費者的第一需求。
作為新興復合式調味品類中的代表之一，蜀中桃子姐心選調料，從更健康自然、更具IP特色、更具地域特色的定位出發，以非傳統的抖音渠道開始鋪設品牌，逐漸在該賽道走出了自己的道路。
作為抖音美食領域當之無愧的第一人，蜀中桃子姐不僅熱度高而且口碑好。白巖松對她這樣評價“大家看李子柒是在看遠方、看中國、看一個美麗的田園畫境。而看桃子姐，更像是看身邊熟悉的人，甚至就是看自己的生活。”
央廣網對她的評價則是“人間煙火氣，最慰凡人心。比起單純地做菜，這些家人相處的片段，似乎更能觸發粉絲內心最柔軟的地方。它像一根情感紐帶，引發粉絲心底的共鳴，也讓大家對桃子姐一家有了更深的情感投入。”
對比從零開始的普通品牌，在本身就有一定影響力的基礎下，蜀中桃子姐心選調料的崛起是有一定必然性的。
另外，常規的品牌陣地是以天貓、京東等渠道為主的，其中除了購物平臺屬性、人群體量的考慮之外，最大的優勢點在于與消費者的接觸面更廣、觸達鏈路更短；而在近兩年短視頻崛起的背景下，從線上也闖出來了不少炙手可熱的品牌。
主攻線上渠道，蜀中桃子姐心選調料的秘訣是細分。從消費者出發，以人物IP作為品牌名，一方面承接了線上渠道的流量紅利，另一方面“蜀中”本身也帶有地域屬性，無形之中為品牌劃分出了更細分的賽道。
而在產品力上蜀中桃子姐的殺手锏是“特色”。作為大運成都第31屆世界大學生夏季運動會指定品牌，在健康、安全、營養、無添加的前提下，打出了“真實家里味”、“歡聚有滋味”的核心concept，以家庭消費場景為主流，以缽缽雞四川主打特色美食為區隔，在地域屬性+內容領域屬性的加持下，成為了復合式調味料品牌中的一個“特色”存在。
同時配合個人影響力+短視頻營銷兩步走，蜀中桃子姐完成了從人設塑造品牌，以品牌豐富人設的正向循環。高密度、高質量的短視頻內容形式，也更加能深入觸達新消費群體，助力C端的持續增長及復購！
02. 線上線下聚合，梯媒助力觸達閉環
在艾媒的消費者調研中顯示，隨著行業品牌集中度的提升，調味品行業各大品牌在發展過程中會越來越多地考慮地域等因素導致的多樣化的細分市場需求，目標消費群體呈現出更加細分化和微?；内厔荨?br/>
僅以傳統方式按照城市類型或餐飲、家庭等簡單劃分已經不足以滿足消費者的需求了。在 “90后”、“95后”等新消費群體興起的背景下，調味品品牌需要加入更多新的傳播模式以適應這些消費群體。
和許多的快消品類不同，調味品本身就是基于家庭消費場景及餐飲行業推動的。
想要實現長期、持續的增長，除了傳統線下促銷、廣告之外，轉入線上，通過多元化、情感交互、品牌化的產品銷售模式，方能吸引新的消費主力群體。
而到底該如何更好地承接線上、線下兩個消費端口？如何更好地連接消費者？蜀中桃子姐聯手新潮傳媒一起給出了答案。
在線上板塊，蜀中桃子姐以垂直類領域內容不斷增進粉絲粘性，在實現大聲量曝光的基礎下，吸引更精準的興趣人群。對比常規的調味品牌，蜀中桃子姐的內容更加垂直、也更加具有個人特色。以日常形式來作為軟植入，不僅盡可能地降低了受眾的抗拒心理，也能實現效果-品牌，品牌-效果的雙重建設。
在線下板塊，蜀中桃子姐深入挖掘了家庭消費場景的增長趨勢，以梯媒作為主要傳播介質，以生活化的內容塑造，鏈接了消費者線上-線下的雙重場景，實現了多重觸達的效果！
同時，新潮傳媒一體兩翼梯媒新生態，助蜀中桃子姐更好的囊括了部分“70后”、“80后”消費者，實現了真正意義上的人群的擴圈！
新潮傳媒一體兩翼，通過打造以社區電梯智能屏為核心，以“純商務網聯播網”和“?？蚩螂娞莺箝_放平臺”為“兩翼”的梯媒新生態，強勢助力企業品牌資產經營加速。
投放前，新潮傳媒以京東/百度數字化賦能，為廣告主在梯媒投放上找到更精準的點位及人群；投放中，新潮傳媒能夠實現動態優化，助力廣告主的有效營銷、精準營銷；投放后，新潮傳媒能實現數據檢測、效果歸因，幫助客戶驗證投放邏輯！
作為新潮傳媒推出的全新梯媒服務理念，“一體兩翼”有效的幫助了企業降本增效、建設品牌，助力生態合作伙伴互利共贏解決行業問題！
03. 小結
“人間煙火氣，最慰凡人心?！?媒體對桃子姐的評價也是對中國的調味品行業的評價。
作為日常消費品，中國的調味品品牌在“煙火氣”的道路上依然還有一段較長的路途需要去走。而現在，盡管調味品的消費口味、健康需求等都在隨著趨勢改變，但未來人們對調味品的需求依然是巨大的。
期待著蜀中桃子姐能在符合式調味品的賽道上走的更遠，也期待著其他新興調味品牌能夠以內容驅動產品，以品牌助力賽道的增長！
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