真香!品牌新品吹起地域風
最近,喜茶又對自家logo下手了,出了一套Q版人物“新皮膚”——以城市形象為主題的冰箱貼!“參賽選手”有來自大同云岡石窟的微笑大佛、廣東佛山的黃飛鴻、浙江麗水的竹笙俠客……
一個舉著茶杯的半身小人突然間多了50幾個“分身”,還佩戴著各種地域“配飾”、“擺拍道具”,是誰的DNA動了我不說。各地網友的評價也是“五味雜陳”,有喜有憂還有貢獻創意的……
真情實感的評論,說明喜茶與大家打成一片的地域性溝通,不失為一種收獲好口碑的新嘗試。因此,除了在營銷上做文章,瞄準本地生活、城市差異試煉新品,也成為品牌們地域化溝通的關鍵詞。
一起來看看品牌為了塑造“土著”產品、地域“文化代餐”都做了哪些事兒吧。
產品在地,“收留”生活煙火氣
喜茶在2021年便陸續在14座城市“瘋狂輸出”在地化產品,也順勢推出「讓靈感發聲 · 在地」系列,旨在汲取當地人文養分、深入土著民眾的日常生活,讓產品、設計與城市緊密相融。
廣州限定:好嘢椰椰腸粉蛋糕
成都限定:川辣子仙露、川辣子變臉包包
廈門限定:古早花生豆乳包
貴陽限定:黔東辣脆哨吐司
昆明限定:佛卡恰之滇
還有西安的甑糕羊乳茶和桂花寬面蛋糕、濟南的阿膠蘋果包、長沙的小缽子波波甜酒、中山的菊花水欖仙露、深圳的煲仔椰子雞特調和椰子雞蛋糕、重慶的沒得酒精的「啤酒」奶茶等等。
地域美食、煙火氣、復古感,喜茶用這些在地產品,在鋼筋混凝土之間開辟出一道認真生活的“結界”。同時,照應「在地、發聲」的主旨,各地域間不同的產品,也能讓當地的人們擁有更多捕捉幸福感的瞬間。
樂樂茶在開疆拓土的過程中也孕育出與城市調性統一的限定款,通過與天津桂發祥、北京稻香村等地域老字號IP聯名,深入當地百姓的飲食腹地。
北京限定:驢打滾Gelato
天津限定:麻花軟包
很多咖啡品牌也有在地產品的布局。比如創意咖啡Seesaw在地化產品“戰績”最顯著的杭州天目里店的西湖龍井美式,與南京國金中心的金陵桂花小拿鐵,各自地域首店的日銷量分別達到1000單、500單。
另外,重慶限定的霧都山茶dirty、成都限定的川椒百果冷萃均受到當地人民的喜愛,也一度躍居熱門話題。
另一款在上海起家的咖啡Manner也同樣以本地老字號光明牛奶為基底,推出具有海派風味的上海拿鐵。
餓了么也沒閑住,在地產品更加別出心裁,走出了自己的風格。比如這款來自火爐長沙的“滅火杯”。
以及寧波人“澆朋友”用的復古奶茶壺。
用味道定格一座城市,用誠意滋養當地人的味蕾,這些品牌在因地制宜地做在地化創意產品,也會在研究當地食材、新潮做法、老字號聯動的過程中創造更多的新鮮感。
凝練地域特色,觸發“收藏”必殺技
在地化敘事固然能為人們營造出“專屬感”,但之于品牌而言,在投入在地營銷的同時,也不要忘了那些發揮空間更大的地域“象征”。
/空氣有話要說
美食飲品凝聚的是生活百般滋味,空氣則記錄著關于一座城市的記憶。一邊是已經被瘋狂消費的“呼倫貝爾大草原的空氣”,另一邊也有正在等待被挖掘的鞍山“鋼鐵味”。
這方面“專業對口”的香氛品牌就具有先天優勢。本土香氛品牌觀夏就以“甜”為引線,在北京、杭州、蘇州分別尋找與城市有關的記憶與味道,再用城市的味道串聯成具有東方代表的中國香。
摸索北京這座城市的氣味過程中,觀夏選擇了喚起北京人童年記憶里的冰糖葫蘆。
“在下雪天咬下一口冰涼山楂”,個中酸甜瞬間浮現于腦海。在味覺與嗅覺的轉化之間,觀夏也一并將鄉愁、京味,與品牌想要傳達東方靜謐的生活態度緊密相連,達成“遙遠的鏈接”。
相類似的,還有觀夏中國香系列的“杭州甜”、“蘇州甜”,意象來自龍井茶酥和春茶枇杷。都是深入本地民眾的集體記憶,并用通感的聯想,去調動大家的感官,用童年故事建立以城市為界的情感共鳴。
從北平甜,到蘇州甜、杭州甜,以觀夏為代表的香氛品牌,已經為“地域限定”營銷做出了很好的示范,就是以城市“游記”為主題,讓世界各地的消費者可以足不出戶地感受地域差異、地域特色。
沿著城市香的思路,法國高端小眾香水品牌Le Labo不僅會在香水上寫文案,也推出具有城市特色的系列香。一年一會的城市系列,有來自東京的GAIAC 10、洛杉磯的MUSC 25、舊金山的LIMETTE 37……還有最新推出的首爾CITRON 28。
例如最新的首爾香,檸檬、生姜、茉莉,搭配上以雪松和麝香,制造新鮮感,也符合這座城市滄桑歷史與鋼筋混凝土相融合的后現代感。
同樣是做城市香,Diptyque雖然不像Le Labo那樣每年都會搞一次,但是也在2021年call back了一回之前的城市環游系列。除了調香師們手到擒來的東京、紐約香,在Diptyque的城市地圖里,還出現了譬如比弗利山莊這樣的新面孔。
城市的氣味是記憶、是標簽。就像“集郵”一般,當人們在收藏各種城市味道時,也是在接收品牌的長線溝通信號。而除了稀有的地域氣味,特色產區的“合集”也具有收藏意義。
/比土特產更精致的產區水果
水果產區,以其獨特的地域屬性,能夠在一眾新品營銷中迅速突圍。安慕希的“地域水果系列”就是一個很好的例子。
遼寧丹東草莓、四川攀枝花芒果、廣東徐聞菠蘿……“地名加上水果名”的產品前綴,感覺加了地域之后的水果,就像表明了莊園的葡萄酒一樣,讓大家更加相信“檔次升級、品味躍遷”的快樂。
“產地直采”、“地域限定酸奶”,不難想象,這樣的地域信任背書,會讓消費者感受到品牌的真誠。
來自西北的新茶飲品牌鳳棲梧,則是依據其地域性品牌特征,致力于將地域水果推向全國。其中比較有亮點的就是甘肅敦煌的“李廣杏”。小眾的敦煌產區加上有歷史感的水果名,這款“敦煌杏兒烏龍”單店最高日銷超1000杯、日均超70杯,
銷量席卷也證明品牌用敦煌李廣杏的成功,并且對于杏的運用,也可以做成一條“杏子系列”,以便于品牌發展長線產品,如“柚見杏”、“杏子拿鐵”等等。
而針對如今市場已盡盛行開的“柿子”, 鳳棲梧早在兩年前就已經與大部隊拉開差距了。
將甘肅隴南的柿餅打成柿子醬,再加上青稞爆珠,“柿柿如意爆爆珠”在顏值和地域特色上實現了雙贏。
以產區、城市為單位、向全國發散更多主題的表達,這讓不少新消費品牌看見了新品出圈的新方式。
/地域連成地圖
星巴克去年與餓了么聯合推出6款城市主題的行李牌,范圍輻射至上海、深圳、杭州、成都、蘇州、北京等地,行李牌上還印有兩個品牌的吉祥物。不過本次活動僅限專星送會員。
可口可樂在早年間也推出過“城市罐”,以卡通人物為城市標志,再配上“南京雅”、“青島浪”、“廈門風”的瓶身文案,可樂瓶也變身成為城市名片。
“散是滿天星,聚是一團火”,以經緯坐標縱橫而成的地圖,能更直觀地展現地域風貌,也能更好地聚合城與城之間的關聯性。
對于地圖理念的詮釋。本土珠寶品牌YIN隱則是以「驛」為主題,打造地域限定系列項鏈。
以天然鉆石代表城市,用黃金鋪設城市輪廓,起伏山脈與低洼水域豐富地域形狀。落點歷史人文,在新時代的語境下打造“城市是當代的驛站”產品理念。
城市、產地、地圖,強人文、歷史的積淀,給予了產品更多共情點與差異化表達。無論是追求“去更遠的地方”,還是“回歸故土”,這種和而不同的“地域系列”會讓大家感受到品牌賦予這些產品的人性價值。
地域圈子,圈住你我
把地域圈成一個圈子,用產品去溝通圈內的人,很顯然,這些品牌已經掌握了從“營銷產品”到“經營群體”。
圈子本質上就是人的連接,而這種連接最原始的形成因素,就是依靠地域與血緣。品牌為了新品營銷模式而煞費苦心的時候,可以從在地化、地域特征這些與人與圈子有直接關聯的事物入手。
就像地域營銷的根源在地域一樣,謎底就在謎面上,地域與產品之間的交匯點就是人文、歷史、童年、記憶、形象,只有將這些與現代的生活方式融合,才能讓大家自覺地走進去圈子、建立認同、獲得情感。
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