在哥倫比亞,每年就有610萬噸食物被浪費(fèi),其中40%是水果和蔬菜。根據(jù)國家規(guī)劃部 (DNP) 的數(shù)據(jù),番茄、香蕉、牛油果、芒果和木瓜這五種水果和蔬菜最容易被浪費(fèi),它們往往因?yàn)橥庥^不佳而被過早拋棄。
為了解決這個(gè)問題,Makro(萬客?。┏袨檫@些水果和蔬菜推出了一款延長(zhǎng)食物使用壽命的貼紙,來打破人們對(duì)于水果蔬菜"成熟等于變質(zhì) "的誤解。這些貼紙代替了原先的食物標(biāo)簽貼紙,被設(shè)計(jì)成了色卡,不同的顏色反映了每種水果或蔬菜成熟過程中的顏色變化。貼上貼紙后,Makro根據(jù)它們的顏色進(jìn)行定價(jià):越熟越便宜。
除此之外,Makro在果蔬的每個(gè)顏色階段都為顧客提供了烹飪建議,鼓勵(lì)消費(fèi)者探索使用成熟果蔬進(jìn)行各種烹飪的可能性。例如,香蕉的貼紙從綠色變?yōu)楹谏?,提供了冰淇淋、油炸和紙杯蛋糕等烹飪建議。
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