餓了么《四時點春正好食》,把「在地化表達」玩到極致
「江南好,風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍,能不憶江南?」
的確,江南之好,世人皆贊。
春天的江南,更是美到了極致。
杏花、煙雨、垂柳、碧波…江南的春天,是多少詩人筆下描繪不盡的絕美畫卷;
刀魚餛飩、腌篤鮮、薺菜春筍、青團…江南的春味,更是多少人心向往之的美味。
人們曾以「一句春不晚,便到真江南」,盛贊詩人蘇軾對于江南的至美描寫。那么,品牌營銷,是否也能如同一首寫到極致的詩一樣,將地域之美展現(xiàn)給大眾呢?
最近,餓了么就攜手蘇州本地合作商戶打造了一場吸取盡了江南春味的「春季新品上新活動」。餓了么圍繞一系列春季新品,構(gòu)建了一系列在地化內(nèi)容表達,既激發(fā)了大眾的嘗鮮熱情,也以蘇州春日美食為媒,將江南的極致春色帶給了大家。
近年來,「在地化」一詞被頻繁提起。
一方面,「在地化」表達很好地迎合了當(dāng)今年輕人的線下體驗需求。
另一方面,「在地化」的表達邏輯,也暗含了一種很新的品牌運營邏輯。
甚至可以說,「在‘心智策略’受到挑戰(zhàn)的當(dāng)下,所有的品牌,都應(yīng)該學(xué)會‘在地化表達’」。
所有的品牌,都應(yīng)該學(xué)會「在地化表達」
在地化,意指一種結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣和歷史元素進行品牌營銷活動與產(chǎn)品研發(fā),從而賦予品牌獨特文化特色的營銷方式。
與「本土化」不同,「在地化」更加重視根據(jù)地域細化用戶群體,根據(jù)不同地域用戶習(xí)慣與風(fēng)俗調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù),從而不僅能使得相關(guān)產(chǎn)品與品牌擁有獨特的「地域差異化特點」,也能夠?qū)崿F(xiàn)更精確的用戶運營。
此前我們曾經(jīng)聊到,隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,我們原有的「人、貨、場」已經(jīng)被顛覆。
一方面,數(shù)字化打碎了我們原有的世界,使得媒介碎片化、去中心化。廣告再也無法形成規(guī)模化效應(yīng),既更難觸達消費者,也更難以產(chǎn)生重復(fù)效應(yīng),加深品牌信息在消費者心智中的記憶程度。品牌原有的「占領(lǐng)心智」策略受到挑戰(zhàn)。
另一方面,生產(chǎn)力的爆發(fā)縮小了產(chǎn)品品質(zhì)間的差異化,新貨架的誕生大大豐富了消費者的購買觸點。使得對于消費者而言,在哪兒買?買哪家?已經(jīng)無關(guān)緊要。
在這樣的情況下,我們原有的品牌經(jīng)營邏輯,也正在經(jīng)受挑戰(zhàn)。
如何讓自己被認知?
如何使自己被記憶?
如何使自己被選擇?
如何使自己在消費者心中擁有更高的價值感知?
是每一個品牌都需要重新正視的問題。
那么,為什么說在「心智策略」受到挑戰(zhàn)的當(dāng)下,所有的品牌,都應(yīng)該學(xué)會「在地化表達」?
《紐約時報》前執(zhí)行副主編,著名商業(yè)作家勞倫斯·英格拉西亞曾基于現(xiàn)階段的「基礎(chǔ)設(shè)施遷移」(新貨架)與「用戶代際變遷」(新用戶),給出這樣一個觀點——「強連接」。
她表示,「強連接」才是打造新型顧客關(guān)系的核心理念。要用「連接」取代「推廣」,讓品牌和顧客之間不再只是買賣關(guān)系,而是朋友關(guān)系。如此,我們就更能被用戶所記憶、所選擇。
道理很簡單,既然在哪兒都可以買,買誰的都差不多,那么,消費者大概率會選擇離自己心理距離更近的,或者說,更容易被他們想起的品牌或產(chǎn)品。
而「在地化」表達,則恰好可以滿足當(dāng)下品牌運營需要解決的「認知」與「關(guān)聯(lián)」的問題,并能通過線上線下美學(xué)場域的構(gòu)建,傳遞品牌價值感知。
在地化表達邏輯:
理性層面的價值認知傳遞:地域差異化符號的尋找與傳遞;
感性層面的情感關(guān)聯(lián)構(gòu)建:感性體驗營造——基于差異化地域的美學(xué)空間構(gòu)建;
——基于差異化地域的人文場域浸潤。
具體如何執(zhí)行呢?
讓我們以餓了么此次攜手蘇州本地合作商戶打造的「春季新品上新活動」為例,進行一步分析。
理性層面:「在地化」認知傳遞,標(biāo)記產(chǎn)品血統(tǒng)
品牌解決如何被認知的問題,解決的就是「如何進行價值傳遞」的問題。
那么,品牌要如何用「在地化表達邏輯」進行價值認知傳遞呢?
答案是:文化尋根——符號定義——元素重構(gòu)。
以此次餓了么攜手蘇州本地合作商戶打造的「春季新品上新活動」為例。
1、文化尋根
俗話說,「上有天堂,下有蘇杭」。
蘇州城始建于公元前514年,已有2500多年歷史。它不僅有著有「人間天堂」的美譽,也是首批國家歷史文化名城、大運河沿線城市中唯一以古城概念申遺的城市、著名的江南水鄉(xiāng)。
通過「文化尋根」,餓了么結(jié)合當(dāng)下時令,提煉出了三個差異化價值點:「季節(jié)限定」、「產(chǎn)地限定」、「文化名城」。
2、符號提煉&元素重構(gòu)
李思屈曾在其所著《東方智慧與符號消費》一書中這樣描述品牌與符號的關(guān)系:
「品牌建設(shè)在本質(zhì)上是一種符號學(xué)工程,是對一定的品牌價值進行編碼、傳送、控制、解碼和再編碼的符號加工和符號傳播過程,這包括整個符號體系的創(chuàng)造、傳播和再生環(huán)節(jié)。」
的確,一定程度上,我們可以將品牌視作一門記憶術(shù)。而巧妙地符號提煉,則可以幫助我們降低記憶成本。
以此次餓了么案例為例。
如上所述,「江南」本就有著對春色的最佳演繹。亭臺掩映更顯春花爛漫,小橋流水之間春光瀲滟。而春日的蘇州,更是滿溢江南國風(fēng)之韻味,盡顯東方美學(xué)。
由此,餓了么根據(jù)蘇州「時令特點」與「地域風(fēng)光」,提煉出了一句話——四時點春正好食。
「一日四時」:餓了么以一日早-中-午-晚四時為線,對相應(yīng)的產(chǎn)品進行了劃分,并根據(jù)四個節(jié)點主推不同類型的產(chǎn)品。既展現(xiàn)了四時之食趣,也以此強化了產(chǎn)品與相應(yīng)場景的關(guān)聯(lián)。
「點春」:單取餓了么點單動作中的「點」字,構(gòu)建出與季節(jié)時令高度融合的「點春」一詞,關(guān)聯(lián)餓了么點單動作的同時,也為這一動作賦予了春日意境。
「正好食」:一面強調(diào)時節(jié)限定美食之味,一面烘托出了餓了么下單配送便利的特性。品牌動作與心意雙重輸出,引導(dǎo)用戶下單品嘗春日之鮮。
除了通過「四時點春正好食」強化產(chǎn)品季節(jié)限定的特點,餓了么還邀請了國風(fēng)插畫師@鹿菏演繹江南春色與園林美景,以山塘街、黎里古鎮(zhèn)、平江路、園林滄浪亭,四個蘇州景區(qū)為藍本,繪制了動態(tài)海報,傳遞新品產(chǎn)品力的同時,也通過江南春色與園林美景的演繹,賦予了產(chǎn)品獨特美感與寓意,并將影響力外延至了國漫、國創(chuàng)圈層。
· 早:山塘街,主題為「山塘早點來」,餓了么順勢以此展現(xiàn)了此次合作的早餐品牌;
山塘街動態(tài)海報
· 中午:黎里古鎮(zhèn),主題為「黎里春正好」,餓了么順勢以此展現(xiàn)了此次合作的適合正餐吃的小吃或餐點;
黎里古鎮(zhèn)動態(tài)海報
· 下午:平江路,主題為「平江下午約」,餓了么順勢以此展現(xiàn)了此次合作的下午茶類產(chǎn)品如奶茶、糕點。
平江路動態(tài)海報
· 晚上,園林滄浪亭,主題為「滄浪晚上聚」,餓了么順勢以此展現(xiàn)了此次合作的正餐類餐品如腌篤鮮。
滄浪亭動態(tài)海報
在地化表達的優(yōu)勢,不只是通過符號的提煉使品牌更容易被消費者所識別、所記憶,更能通過地域符號的提煉,展現(xiàn)產(chǎn)品差異化優(yōu)勢,從而賦予產(chǎn)品獨特的購買理由。
一定程度上,成功的地域差異化認知,就等于品牌/產(chǎn)品血統(tǒng)認證。
舉些簡單的例子,
比起一家名叫「張三羊肉燒烤」的店,顧客顯然更容易相信一家名叫「新疆大兄弟燒烤」的店的羊肉更好吃。
比起「張三大米」,顧客顯然也更容易相信「五常大米」品質(zhì)更好些。因為黑龍江五常市能出好大米,已經(jīng)是一個大眾所熟知的認知。
這一點,我們不能僅僅從地域營銷的角度來看,更應(yīng)該將視角打開,從所有的品牌構(gòu)建的角度來看。
我們都知道,「占領(lǐng)用戶心智」雖然重要卻并非易事。
究其原因,就在于「信任」難以建立。品牌說自己的好,終究是「口說無憑」。然而如果可以借力熟悉的力量,從用戶熟知的認知環(huán)境入手,就會容易很多。
所以實際上,每個品牌應(yīng)該找到自己的血統(tǒng),血統(tǒng)是受眾需要和辨別你的理由,是你被「需要」、被「購買」的理由。
依山傍水的蘇州,春日新菜時鮮豐富,刀魚餛飩、馬蘭頭炒香干、腌篤鮮、田螺塞肉、醬汁肉、薺菜春筍、青團、碧螺春等等,清雅鮮美,每一口都是江南的春味。
餓了么攜手一眾品牌:百分茶、慶江南、七分甜、吳記靚灶、桃花源記…結(jié)合蘇州「時令特點」與「地域風(fēng)光」進行新品上新,無疑借力蘇州地域符號,展現(xiàn)了相關(guān)品牌的地域差異化價值點,也向大眾給出了購買理由。
感性層面:美學(xué)場域構(gòu)建,深化情感關(guān)聯(lián)
當(dāng)然,品牌建設(shè)的目的,是將品牌的價值傳遞給消費者。
這一「價值」,不僅僅在于「產(chǎn)品功能性價值」,也包括「精神性價值」或者我們?nèi)缃癯Uf的「情感價值」。
消費者購買的,從來就不只是產(chǎn)品的功能性價值,更有「情感價值」。所以,品牌不僅要讓消費者可以通過物質(zhì)形態(tài)的產(chǎn)品感受到產(chǎn)品的功能性價值,更要讓消費者感知、消費到品牌想要傳遞的精神形態(tài)價值。
在這一點上,在地化表達,顯然具有先天優(yōu)勢。
1、以文化激活品牌——基于差異化地域的人文場域浸潤
同樣以此次餓了么案例為例。
文化符號存在于我們的「意識」之中、存在于我們「潛意識」之中,更存在于我們的集體無意識之中。并潛移默化地影響著我們的群體行為與情感。
這一點,對于深系家國情懷的國人而言,更是如此。東方文化的種種,總是能觸動我們心中深深埋藏的那份柔軟。
「在地化表達」有一個很重要的優(yōu)勢,就在于通過「差異化地域人文」元素的重構(gòu),對品牌進行賦能。
蘇州是歷史文化名城,其園林建筑之美,人文風(fēng)俗之雅,都堪稱一絕。
那么,如何將蘇州地域人文元素重構(gòu)成更適合當(dāng)代人的語言,從而賦予產(chǎn)品,使產(chǎn)品擁有同樣的精神文化價值?
餓了么的辦法是「用創(chuàng)意視頻進行演繹」。
【四時點春正好食】視頻
餓了么結(jié)合認知與美學(xué),以知名畫師鹿菏描繪江南煙雨的四幅畫作為藍本,制作了創(chuàng)意視頻。用當(dāng)代語言對「小橋流水」、「碧波泛舟」、「憑欄聽曲」、等江南水地域符號與民俗文化符號進行了具象化重構(gòu)。將蘇州特有的地域人文、江南美食與江南美景園林融匯在了一起。一手深化了蘇州江南水鄉(xiāng)地域認知,賦予了產(chǎn)品人文精神價值,向用戶傳達了蘇州春食的人文風(fēng)俗之韻味;一手也關(guān)聯(lián)了平臺自身,邀請了用戶「上餓了么,點江南春天」。
2、以美學(xué)升華品牌價值——基于差異化地域的美學(xué)場域構(gòu)建。
除了通過創(chuàng)意視頻展現(xiàn)蘇州地域人文之美,餓了么還通過「平面敘事」+「空間敘事」多維度的對于江南美景的演繹,進一步展現(xiàn)蘇州人文之美的同時,實現(xiàn)了差異化地域美學(xué)場域的構(gòu)建。
· 平面敘事:將江南的春天「袋」給你——國風(fēng)水墨演繹江南春景,時鮮新味喚起江南氣息。
在平面敘事層面,餓了么攜手知名畫師鹿菏,以鹿菏筆下畫作形式重新演繹了春日的蘇州園林美景美食。通過「美景」與「美食」結(jié)合的方式,為用戶打造了一場視覺味覺盛宴,也賦予了產(chǎn)品更多人文美學(xué)價值。
鹿菏繪畫過程
無論是桃花源記的春日小食,還是老阿爸的腌篤鮮,抑或是coco都可的桃花粉荔限定奶茶…大家在品嘗美食的同時,都會因為餓了么極富美感的美學(xué)平面敘事而產(chǎn)生對于蘇州春日的美好聯(lián)想。如此,在賦予產(chǎn)品美學(xué)價值感知的同時,也給了用戶更多「動手點一個點外賣」的理由。
餓了么靜態(tài)海報
· 空間敘事:線下春味上新創(chuàng)意事件——用江南里的搖櫓船,承載江南里的美味
而在空間敘事層面,餓了么更是以船為載體打造了餓了么春味上新雅集。
「春水碧于天,畫船聽雨眠」。
可以說,春日泛舟,是蘇州最具生活感與文化感的活動之一了。
餓了么在黎里古鎮(zhèn)將要舉辦的梨花節(jié)前,以「點點春味流向你」為主題,打造泛舟活動。巧妙地以船為載體,舉辦餓了么春食上新雅集,并邀請國風(fēng)系列KOL,在線下活動為春日美食上新站臺。不僅通過在地化空間語言實現(xiàn)了蘇州人文符號的具象化,也通過沉浸式美學(xué)場域的構(gòu)建,傳遞江南美學(xué)與餓了么平臺「會吃」這一深層次內(nèi)涵。
這一極具地域特色的營銷事件的打造,也牽動了大眾對于江南水鄉(xiāng)的城市記憶,促成了自來水傳播。
餓了么順勢攜手新華日報、蘇州廣電、吳江黎里古鎮(zhèn)等官方和媒體,發(fā)起了#江南美食上新、#今年的碧螺春怎么喝 等話題互動,號召用戶帶著美景插畫周邊去實地打卡,跟隨歷史名人的腳步,故地重游賞春光,品嘗江南春日新味,成功實現(xiàn)了此次城市營銷事件的破圈傳播。截至目前,相關(guān)話題在抖音話題曝光高達1050w次,小紅書曝光205w次,全平臺自來水投稿流量曝光10w+,促成10條萬贊種草內(nèi)容,爆款視頻掛頂同城熱搜。
用「在地化表達」邏輯,去賦能商業(yè)
被譽為美國最成功的互聯(lián)網(wǎng)眼鏡品牌的「沃比帕克」的創(chuàng)始人尼爾·布盧門撒爾曾表示,在一個產(chǎn)品都趨于標(biāo)準(zhǔn)化、商品化的世界里,公司需要建立自己的護城河來抵擋競爭:
「如何建立護城河?答案是持續(xù)地提供更多價值。如何提供更多價值?創(chuàng)造一種全方位的體驗。這會是你的克爭壁壘」。
如今越來越多的品牌開始把營銷做出「地域之分」,究其原因,就在于這種「在地化」表達邏輯,更能為用戶創(chuàng)造全方位體驗,幫助品牌向用戶提供更多價值。
它能夠借助多維度的地域差異化敘事,打開認知切口,吸引大眾的關(guān)注與破圈傳播。
它能夠賦予產(chǎn)品與品牌更多「差異化價值點」與「被購買」的理由。
它能夠兼具「平面敘事」與「空間敘事」,賦予品牌/產(chǎn)品更多美學(xué)聯(lián)想與人文精神價值。
它還能夠?qū)崿F(xiàn)更精確的用戶運營,助力用戶強關(guān)系的構(gòu)建。
在蘇州泛舟,給廈門春天寫信、為魔都生活賦詩,在成都談?wù)摗嘎閷⒅髁x」,在武漢投身「龍蝦經(jīng)濟」…覆蓋全國2000多座城市的餓了么多次成功的在地化營銷,不僅使「在地化表達」成為了其平臺的「招牌特色」,也驗證了用「在地化表達賦能商業(yè)」的成功性。
所以,建議品牌們,都嘗試一下「在地化表達」。
團隊幕后,番外篇
外賣也可以吃好玩好,記錄橙意是如何在餓了么一點一點吃成了“胖子”。
在3月時,我們接到餓了么【會吃】聯(lián)合蘇州本地商戶“春季新品上新”的brief,希望我們能夠做出城市級的營銷傳播。在與餓了么合作多次的經(jīng)驗下,“季節(jié)限定”、“產(chǎn)地限定”、“東方美學(xué)”基因?qū)傩愿‖F(xiàn)在腦中,隨即想到以“在地化表達”與更加有趣生動的形式來打動用戶心智,通過“差異化地域人文”元素的重構(gòu)為品牌賦能,讓餓了么【會吃】以食為媒,將蘇州的美學(xué)與美食的新帶給更多的人。最終我們希望大家在品嘗美食的同時,都會因為餓了么極富美感的美學(xué)平面敘事而產(chǎn)生對于蘇州春日的美好聯(lián)想,能夠給用戶更多“動手點一個點外賣”的理由。
1、在城市中攝取創(chuàng)作靈感
為了能夠在視覺中更好的進行在地化表達,我們收集大量的城市特色圖片,來確定最能體現(xiàn)出蘇州特色的點位,并與餓了么共創(chuàng)伙伴實地考察,找出最佳構(gòu)圖角度。
2、講好在地化需要些“講究”——
「嚴謹」
導(dǎo)演親自拿起筆畫下分鏡,抽象地將蘇州特有的地域人文、美食與美景園林融匯在了一起。
從橫店空運的服裝、對現(xiàn)場道具的細致打磨,身在現(xiàn)場執(zhí)行團隊雖然身在成都的片場,心已出差去了蘇州。
「親力親為」
蘇州春食“現(xiàn)做現(xiàn)賣”,拍出沉浸式的美食體驗當(dāng)然要“趁熱”;能文能武,團隊人員親身化身餓了么外賣員,主打個提前進入職業(yè)規(guī)劃下半場。
「力求完美」
接近凌晨的辦公室導(dǎo)演看著最終的視頻陷入沉思,總覺得還差點什么,隨后提出了打工人看了都落淚的要求:“讓昆曲老師唱一段昆曲吧”,昆曲老師也十分負責(zé)的在半夜唱了兩段。
3、身兼數(shù)職,全程把控呈現(xiàn)內(nèi)容
到了活動現(xiàn)場布置階段,負責(zé)餓了么的項目經(jīng)理飛到蘇州,親自對活動現(xiàn)場的布置與傳播視頻、圖片拍攝進行把控。
就這樣我們一步步努力地吃成了一個“胖子”。
經(jīng)過與餓了么無數(shù)次的合作,雖然每一次的傳播的主題與概念不一樣,但如果你留心看的話,會發(fā)現(xiàn)有一點從沒改變——放心點 準(zhǔn)時達。
*餓了么致力于在快節(jié)奏的生活里,讓你可以放心點,準(zhǔn)時達。
我們在服務(wù)的過程中能夠感受到,餓了么為了讓用戶生活更簡單,更快樂不斷做出努力。
即刻上餓了么放心點,讓快樂準(zhǔn)時達,一起體驗本地生活的入口。
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