關(guān)于讀書，紅透東京的實體書店蔦屋書店，讓人不愿離開的理由是？
來源：知日
本文節(jié)選自《知日·誰是增田宗昭？只有夢想值得實現(xiàn)！》特集
代官山，位于東京的澀谷區(qū)，自80年代高度成長期之后，演變?yōu)槔^原宿、表參道后的潮流誕生地。聚集著高級社區(qū)、餐廳與咖啡廳的代官山，漸漸擁有了獨特的氛圍。2011年12月，代官山在此牽引起新的生活方式潮流，代官山 T-SITE 誕生了。
比鄰舊山手通的 T-SITE，占地4000坪，以一家名叫「蔦屋書店」的白色書店建筑為核心的代官山 T-SITE，包含餐廳、照相器材店等充滿獨特氛圍的店鋪設(shè)施 ，書籍、雜志、音樂、電影、餐飲……多重業(yè)態(tài)的搭配組合，不論何時來到這里，總是熙熙攘攘 、充滿活力 ，人們來到這里選擇他們想要的生活方式和文化消費，現(xiàn)在儼然成為了代官山的一處人氣地標 。
一大早，「蔦屋書店」就迎來了不少客人，書店導(dǎo)購開始忙碌，人們在安靜的氛圍中，享受著清晨的閱讀時光。
代官山T-SITE的 Dog Garden 也是寵物和人的樂園。
— 代官山 T -SITE —
代官山蔦屋書店，不僅已經(jīng)成為了東京潮流的聚集地，更是被選為世界最美的書店之一。在本次知日特集中，更是作為 CCC 創(chuàng)始人增田宗昭事業(yè)的一個轉(zhuǎn)折點，具有重要的地位。
自2003 年 4月，在東京都港區(qū)的「六本木 hills」，開設(shè)「TSUTAYA TOKYO ROPPONGI」將書店與星巴克一體化，在日本首次推出「BOOK & CAFE」概念。而TSUTAYA TOKYO ROPPONGI 的開業(yè)，僅僅只是一個開端。一個關(guān)于生活方式的全新的提案正在醞釀。
2011年12月，這個醞釀多年的計劃終于浮出水面，這就是代官山T-SITE。這個融合了書店、咖啡廳、餐廳等的綜合生活方式設(shè)施，立刻引起了關(guān)注。
作為T-SITE中心的蔦屋書店，延續(xù)了 BOOK & CAFE 的生活方式提案的理念，在區(qū)位選擇上，避開人流聚集區(qū)，選擇了安靜的高級居住區(qū)代官山，定位也由年輕人，轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀毡緢F塊世代的「premium age」為目標；在建筑、設(shè)計、細節(jié)上精益求精。而在 TSUTAYA 得天獨厚的內(nèi)容提供上，更是將原本未經(jīng)選擇的內(nèi)容，以「編輯」的方式，重新優(yōu)化，連導(dǎo)購也是由精通某一領(lǐng)域的專家擔任。
代官山蔦屋書店 3號館星巴克咖啡店外
DOG GARDEN
餐廳 IVY PLACE
代官山 北村照相機店
寵物服務(wù)店 GREEN DOG 代官山
電動自行車品牌店代官山 Motovelo
玩具與兒童用品店 B?rneLund 代官山店
多功能空間代官山 T-SITE GARDEN GALLERY
— 代官山 蔦屋書店 —
走進代官山 T-SITE 的核心蔦屋書店，相信愛書人大概會以為自己來到了天堂。蔦屋書店共有兩層，分為1、2、3號館，1號館包括文學、宗教哲學、歷史為主一層和童書、電影 DVD 為主的第二層，2號館以一層的車、設(shè)計、藝術(shù)類書籍和2層的咖啡廳Anjin組成，3號館以星巴克和料理、旅行書籍、文具專區(qū)為主的第一層和第二層的音樂專區(qū)組成。
書店建筑由建筑事務(wù)所 Klein Dytham architecture（KDa）設(shè)計，而主視覺系統(tǒng)則由日本知名設(shè)計師原研哉擔當。與一般的書店不同的是，這里的書籍選擇與擺放方式都別具一格，強關(guān)聯(lián)性讓愛好者容易探索自己喜愛的讀物，知性的好奇將得到極大的滿足。蔦屋書店引入獨特的導(dǎo)購模式，店內(nèi)30多個來自不同專業(yè)領(lǐng)域的導(dǎo)購，對書籍的擺放、選擇進行規(guī)劃，并未讀者提供建議。
代官山 蔦屋書店
地址：〒150-0033 東京都澀谷區(qū)猿樂町17-5
電話：03-3770-2525
營業(yè)時間：
1F 7:00～26:00
2F 9:00～26:00
到達：東急東橫線「代官山」站下車步行5分鐘
導(dǎo)購：蔦屋書店最重要的「資產(chǎn)」
來到書店想要挑選書籍的你，是否會因為選擇類型太多而棘手呢？什么是我最需要的書籍？現(xiàn)在最新、最應(yīng)該了解的信息是什么？讀書，說起來簡單，而考慮到一本書上花的時間，和它能為你帶來的養(yǎng)分，在茫茫書海中挑出那一本書，似乎并不容易。
蔦屋書店的 30 位導(dǎo)購（Concierge）扮演的就是讓你準確地找到你想要的書的角色。作為專門領(lǐng)域里的專家，他們會為顧客提供恰如其分的建議。蔦屋書店創(chuàng)始人增田宗昭甚至將導(dǎo)購作為蔦屋書店最重要的資產(chǎn)，他們所擁有的專業(yè)知識與企劃提案能力，讓蔦屋書店變得與眾不同。
現(xiàn)在就讓蔦屋書店的導(dǎo)購們，帶我們解開蔦屋書店的秘密，并向我們推薦他們認為有價值的書籍吧！
逛書店，也是一種「冒險」。
1號館
1號館從一層千萬二層的電梯，以簡單的英文字指示二層內(nèi)容
1號館一層自然科學分類書籍，可愛的動物標本擺放各處
1號館一層的 FAMILY MART 便利店
1號館二層 DVD FLOOR ，可以找到大量國內(nèi)外電影、電視劇
1號館文學導(dǎo)購 間室道子
代官山蔦屋書店導(dǎo)購。在雜志、電視等多種媒體上進行書籍介紹，用一張 POP 就能誕生出暢銷書的「元祖神店員」。作為書評家，在《Precious》、《婦人畫報》等雜志上擁有連載。
在通常的書店的書架，都是文庫本與文庫本、新書與新書、精裝書與精裝書分開擺放，而在蔦屋書店，則以「愛書人的個人書架」為理念，成為混合性的書架。最近在日本，以「家」為意象，擺放著桌椅的書店越來越多了，蔦屋書店擺放的不是折疊椅子和桌子，而是家具。
在向客人們推薦書籍的時候，會一邊跟他聊各種話題，一邊和他一起尋找好的東西。導(dǎo)購比起回答力，「提問力」更顯重要。
推薦書籍
1.中山可穗 《男役》
2.村上春樹《村上的地盤》（村上さんのところ）
3.岸本佐知子編譯 《愉快的夜晚》（楽しい夜）
4.櫻木紫乃《蛇行之月》（蛇行する月）
2 號館
二號館從 Anjin 通往一層的走廊
一條 MAGAZINE STREET 貫穿著蔦屋書店的1、2、3號館，涵蓋了各種門類，從日本雜志到海外雜志，從大眾雜志到一些很少見的獨立雜志，都能在這里看到。
二號館一層書籍以建筑設(shè)計類為主
二號館的二層是兼具咖啡廳與餐廳的 Anjin ，不少人會將會談地點選擇在此。另外，走進 Anjin 就能發(fā)現(xiàn)這里擺放著不少經(jīng)典雜志的過刊，如《太陽別冊》《平凡PUNCH》
氛圍沉穩(wěn)、安靜，消費也較一般的咖啡廳要高不少
東西融合的店員制服，下身的裙裝沿襲了日本武士裝束
2號館設(shè)計導(dǎo)購 三條陽平
代官山蔦屋書店建筑、設(shè)計書籍導(dǎo)購。
從 TSUTAYA TOKYO ROPPONGI 開始積累書店員的經(jīng)驗，2012年開始在代官山蔦屋書店擔任導(dǎo)購。除了擔當國內(nèi)外建筑設(shè)計書籍的購入外，還企劃了「代官山 BOOK DESIGN 展」「代官山 DESIGN DEPARTMENT」等活動。以制霸國內(nèi)建筑為目標在日本游歷，在如何將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的探索中每日奮斗著。
書是一種除了享受內(nèi)容的「讀書」的行為本身，也有作為物品的樂趣。在設(shè)計書中有特別多這樣的書，了解更多關(guān)于文字和紙的書籍，對書本身了解更多的話，更能體會到讀書的樂趣。
在設(shè)計書部分，我們把書按照設(shè)計的要素進行了非常細致的領(lǐng)域劃分。在各種分類中，那些看起來有趣的書，看起來無關(guān)、實際上有聯(lián)系的書，以及喜歡這類書的人會喜歡的書，都在創(chuàng)造中進行創(chuàng)造性地編輯著書架。
設(shè)計書推薦
1.祖父江慎 《祖父江慎 ＋ cozfish》
2.Tamara Shopsin 《WHAT is THIS?》
3.NASA 《NASA GRAPHIC MANUAL》
4.Experimental Jetset 《Statement And Counter-statement - Notes on Experimental Jetset》
3號館
被音樂占據(jù)的三號館二層，除了一部當下最新的流行音樂，大部分是過去的收藏，從古典、爵士、到60～90 年代的經(jīng)典唱片，也是黑膠迷的天堂
從 Anjin 到三號館音樂區(qū)的走廊
選擇喜愛的音樂試聽的顧客
夜晚，坐在書店角落工作的人
三號館一層以料理和旅行書籍為主
3號館料理導(dǎo)購
福島三千代
作為室內(nèi)雜貨業(yè)界的市場總監(jiān)在全世界飛來飛去，2014年轉(zhuǎn)職到代官山店工作。
料理類的書架由醫(yī)食同源、專業(yè)書籍、點心三部分組成，匯集日常食譜，和以專業(yè)廚師、料理人為目標的傳統(tǒng)的食譜到新食譜，以及從世界各地直接挑選的充實、值得信賴的專業(yè)料理書籍。
因為料理是每天都會接觸，「人如其食」，以此為軸心進行選擇，以容易尋找、關(guān)聯(lián)性強的方式進行排列?；绢愂澄?、傳統(tǒng)飲食、簡單地和家人一起吃飯的食物，以及健康食品、咖啡等趣味、嗜好物。
讀料理書不僅是滿足自己對知識的好奇心，更是想起家人、朋友、特別的人的笑臉，讓別人露出笑容的特征。料理是讓人每一天充實起來的行為，和身體對話的機會，給自己向前生活的勇氣。
料理書推薦
1. 辰巳芳子《支撐你的生命的湯》（あなたのために いのちを支えるスープ）
2. 花森安治《一錢五厘之旗》（一戔五厘の旗）
3. Alice Waters《The Art of Simple Food》
4. Alain Ducasse《超越食譜的美食》（料理 ルセットを超えるもの，La cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes）
3號館音樂導(dǎo)購 及川亮子
作為爵士樂發(fā)起人，企劃、主辦過 200 多場演唱會，也會做爵士唱片制作人。現(xiàn)在在代官山蔦屋書店做音樂導(dǎo)購。擁有日本 Music Sommelier 協(xié)會認證的 Music Sommelier 資格。
音樂雖然根據(jù)聽者的環(huán)境有很大的差別，但是最終都會給聽眾帶來快樂。我選擇唱片的標準是旋律、音色和創(chuàng)造性。近年來，越來越多的中國顧客來到蔦屋書店，也有很多音樂品味很好的中國顧客專門前來尋找唱片。
唱片推薦
1. Lincoln Briney《Homeward Bound The Seasons of S & G》
2. Lars Jansson & Thomas Fonnesbac《What’s New》
3.Tony Bennett & Bill Charlap《The Silver Lining - The Songs of Jerome Kern》
4.吉田次郎《a pastel shade》
雜志 & 旅行 導(dǎo)購 谷口喜美代
經(jīng)歷 Tower Record 的書籍買手工作，現(xiàn)任蔦屋書店整體導(dǎo)購與雜志導(dǎo)購。
雜志推薦
雜志是蔦屋書店的一大特點。蔦屋書店一共有3個館，以雜志進行連接。首先進門會看到的是時尚雜志，然后是藝術(shù)的書架，之后是比較專業(yè)的藝術(shù)類書籍，不管哪個區(qū)域都是由雜志進行導(dǎo)入，從雜志帶來的新的信息，然后進入到比較深入的書籍領(lǐng)域。
1.《DRIFT》
2.《POPEYE 40周年特集》
3.《B magazine》
4.《Men in This Town》
旅行書推薦
在一般的書店，旅行書部分一般都是向?qū)鵀橹鳎谑\屋書店，如果是關(guān)于巴黎的旅行書，不僅是向?qū)?，還有比如關(guān)于過去巴黎的寫真集，或者在巴黎如何生活的隨筆、甚至是相關(guān)聯(lián)的小說，從各個角度介紹這個地區(qū)。
一般來說看雜志的主題，就知道日本人喜歡去哪里旅行了。日本人最喜歡的海外旅行目的地，首先是夏威夷，雜志經(jīng)常會做夏威夷主題。然后是時尚之都巴黎、意大利、紐約都是人氣的地點。在國內(nèi)，日本人最喜歡的果然還是溫泉之旅。
1.木村伊兵衛(wèi)《巴黎殘像》
2.速水健朗《東京β》（東京β: 更新され続ける都市の物語 ）
3.Anne Berest Audrey Diwan , Caroline De Maigret , Sophie Mas 《如何做一個巴黎人》（How to Be Parisian Wherever You Are: Love, Style, and Bad Habits）
4.《Tokyo Gift Book》
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