回顧去年，2020年全年共有200余起新消費(fèi)品牌投融資事件。而據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年自年初以來(lái)近半年內(nèi)，新消費(fèi)領(lǐng)域就已發(fā)生了300余起融資事件，融資總額超過(guò)500億人民幣，規(guī)模已超過(guò)去年整年。可見(jiàn)新消費(fèi)持續(xù)火熱，資本依舊癲狂。
而縱觀2021年新消費(fèi)融資事件，可以總結(jié)出有六大“熱”。
01 錢“熱”
今年的投資方，除了投資機(jī)構(gòu)之外，互聯(lián)網(wǎng)巨頭及一些企業(yè)紛紛入局圍獵，各路熱錢紛涌而至：
騰訊投資代數(shù)學(xué)家咖啡、喜茶、和府撈面、盛香亭、衛(wèi)龍、Tim咖啡、寵幸、寵物家
字節(jié)跳動(dòng)投資檸季、manner coffee、鯊魚菲特、厚學(xué)酒業(yè)、懶熊火鍋、李子柒簽約的MCN機(jī)構(gòu)微念
美團(tuán)投資manner、蜜雪冰城
B站投資粉紅漢堡、鷹集咖啡
新浪微博投資CHALI茶里；新世相投資即解；小紅書投資勁面堂、moody；虎撲投資理然、麥麥酒市、造物APP
除此之外，新消費(fèi)頭部品牌自己也開(kāi)始尋找和投資項(xiàng)目：
元?dú)馍?/strong>投資碧山啤酒、觀云，其“類CVC”機(jī)構(gòu)挑戰(zhàn)者資本（元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森掌舵）在今年已投資M Stand、子非魚、寵物家Pet’em、盤子女人坊、百思童年、繁榮集市；小罐茶投資未來(lái)茶浪WILLCHA；泡泡瑪特投資Solestage（潮牌買手店）、十三余（漢服品牌）。
02 不再頭腦發(fā)“熱”
今年的過(guò)億投資項(xiàng)目，主要集中在一些各方面發(fā)展成熟的品牌，或經(jīng)過(guò)一輪混戰(zhàn)依舊堅(jiān)挺的賽道明星，而不再?gòu)V撒錢、迷信、獵奇。以及，一些具有潛力和拐點(diǎn)意義的品牌逐漸被投資者們用行動(dòng)“篩選”出來(lái)。
如咖啡賽道，品牌明星Manner持續(xù)得到青睞，已于今年完成了連續(xù)三輪融資，其中包括字節(jié)跳動(dòng)和美團(tuán)；奶茶賽道，腰部品牌開(kāi)始加速發(fā)展，比如去年就被青睞的滬上阿姨經(jīng)受住考驗(yàn)，繼續(xù)獲得億元投資。
Manner、元?dú)馍帧习⒁獭⒑猛?/span>
線下餐飲賽道，綜合式餐飲品牌文和友獲得5億人民幣的B輪融資。復(fù)制能力強(qiáng)，連鎖空間大，以及數(shù)字化、供應(yīng)鏈均成熟的鍋圈、五爺拌面、巴奴均獲3-5億投資；奶制品賽道，具有自主研發(fā)，及科技能力的“國(guó)內(nèi)首家無(wú)添加低溫酸奶品牌”簡(jiǎn)愛(ài)酸奶獲得8家投資方8億人民幣的群投；飲料賽道，元?dú)馍?/strong>繼續(xù)獲得6家資本的戰(zhàn)略融資。最近半路殺出的好望水以“新式草本果汁”，在氣泡水的基礎(chǔ)上開(kāi)拓了更多想象力，獲四家資本聯(lián)投；烘焙賽道，成立更早，更具群眾口碑積累的爸爸糖獲億元投資；
爸爸糖、巴奴、五爺拌面、文和友
美妝賽道，投資逐漸理性，億元投資屈指可數(shù)。靠空氣唇釉單品打出一片市場(chǎng)，接下來(lái)準(zhǔn)備擴(kuò)展野心進(jìn)軍護(hù)膚市場(chǎng)，且進(jìn)階中高端美妝的Colorkey，獲得B輪4億元投資。以及，值得注意的是，男士理容品牌理然，已獲兩輪分別近1.5億、3億元的投資，可見(jiàn)這整個(gè)男士賽道潛力正在被高度重視和挖掘；而白酒賽道，今年投資見(jiàn)漲，個(gè)人觀點(diǎn)，可能這里并不能體現(xiàn)關(guān)于年輕人到底喝不喝，以及是否會(huì)越來(lái)越多喝白酒的問(wèn)題，而是投資人們?cè)谡碱I(lǐng)，在將來(lái)能讓自己在這個(gè)賽道上有超額回報(bào)的項(xiàng)目。
簡(jiǎn)愛(ài)酸奶、colorkey、理然
03 健康“熱”
無(wú)論是從單個(gè)品牌的品類創(chuàng)造或拓展，還是各賽道的整體發(fā)展和變化，都能看出消費(fèi)者在被滿足便利性后，對(duì)“健康”、“養(yǎng)生”愈發(fā)看重。
茶飲原茶化
投資過(guò)億：奈雪的茶、滬上阿姨、茶小空、CHALI茶里
其他：未來(lái)茶浪WILLCAH、tea'stone、荷田水鋪、椿風(fēng)、小滿茶田、水瀨噸噸、TNO
首先，講講滬上阿姨——定價(jià)20元以下的滬上阿姨，優(yōu)勢(shì)是極具性價(jià)比，成立早，發(fā)展基礎(chǔ)好。其目標(biāo)就是開(kāi)拓二線城市以下市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，全國(guó)現(xiàn)有3000+門店。
滬上阿姨
始于上海的老牌新式茶飲
其次，新式奶茶中的養(yǎng)生茶、檸檬茶類型的奶茶品牌如荷田水鋪、椿風(fēng)成為奶茶新趨勢(shì)。
荷田水鋪
始于青島的國(guó)風(fēng)草本養(yǎng)生茶飲
結(jié)合中醫(yī)理念，重滋補(bǔ)
材料主打雪燕、人參、桃膠、銀耳、枸杞、紅棗等
椿風(fēng)
現(xiàn)泡原葉茶+中式空間的茶室如tea'stone、未來(lái)茶浪等原葉茶品牌開(kāi)始等來(lái)發(fā)展期，逐漸被青睞。
tea'stone
而到茶包這塊，中式原葉茶泡品牌 如茶小空、茶里、水獺噸噸、TNO，正以其各自場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)和科技創(chuàng)新，在便攜式茶飲領(lǐng)域大放異彩。
茶小空
不限水溫、即泡即飲的超萃袋泡茶
茶里CHALI
核心產(chǎn)品為高端原葉袋泡茶，選用完整原葉茶加工
水獺噸噸
凍干果茶
TNO
經(jīng)典產(chǎn)品為水滴茶——冷萃凍干茶粉、棒棒茶——攪拌式袋泡茶（也有棒棒咖啡）
植物基接受度升高
植物奶：奧麥星球、每日盒子、oatoat、BOONBOON椰滿滿
植物肉：HERO Protein（植物家）、GrainMeat谷肉、妙鮮
oatoat、BOONBOON椰滿滿、奧麥星球
代餐正餐化
投資過(guò)億：鯊魚菲特、歐扎克
其他：薄荷健康、喜飯科技、咚吃
在代餐賽道，以往都是ffit8（蛋白棒）、Wonderlab（代餐奶昔）、王飽飽（麥片）、初吉（餅干）主打單品類的品牌占據(jù)更多視野。而這半年來(lái)，如歐扎克、薄荷健康、喜飯科技、咚吃都是致力于打造一個(gè)全方位的健康生活品牌，有些直接出售訂閱式代餐定制服務(wù)。
鯊魚菲特
一站式輕卡速食品牌
歐扎克
麥片品牌，同步推出燕麥奶，以燕麥制品為基礎(chǔ)，打造一個(gè)全方位的輕食品牌
咚吃
專注于研發(fā)最適合國(guó)人體質(zhì)和飲食習(xí)慣的正餐掉秤方案，無(wú)需改變國(guó)人飲食習(xí)慣
運(yùn)動(dòng)健身
投資過(guò)億：光豬圈健身、超級(jí)猩猩、keep
其他：樂(lè)刻運(yùn)動(dòng)
線下智能連鎖健身房，與線上平臺(tái)并駕齊驅(qū)。
超級(jí)猩猩、keep、樂(lè)刻健身、光豬圈健身
04 線下“熱”
餐飲線下熱衷中式快餐
投資過(guò)億：爸爸糖、懶熊火鍋、鍋圈、巴奴、金戈戈、菊花開(kāi)鹵味、盛香亭、零食很忙、夸父炸串、五爺拌面、文和友、霸蠻
其他：月楓堂、墨茉點(diǎn)心局、澤田本家、查特熊、陳香貴、馬記永、張拉拉、兜約、饞匪、京派鮮鹵、喜愛(ài)太可了、遇見(jiàn)小面、小蠻椒
民以食為天，餐飲行業(yè)比起細(xì)分賽道上的品牌，更獲資本信任。其中最火熱的屬中式快餐，零食品牌也集中在烘焙、鹵味、小吃上，且中式化。如今國(guó)人對(duì)具有民族特色和國(guó)風(fēng)化、本土化的事物更有好感。
盛香亭、零食很忙、霸蠻、鍋圈
墨茉點(diǎn)心局
咖啡線下化、大眾化、飲料化
投資過(guò)億：M stand、illycoffee、Tim Hortons、Manner、瑞幸、隅田川、三頓半
其他：代數(shù)學(xué)家咖啡、時(shí)萃SECRE、永璞咖啡、鷹集咖啡、連咖啡
總體體現(xiàn)為線下品牌投資更火熱，而線上便攜式咖啡品牌如永璞、三頓半也都表示要開(kāi)設(shè)線下體驗(yàn)店。以及從線下品牌主經(jīng)營(yíng)品類可見(jiàn)，咖啡逐漸飲料化，開(kāi)始加很多料，如水果、植物奶，或者各種發(fā)明的網(wǎng)紅單品，奶咖、花式調(diào)配成新發(fā)展方向。
M stand
空間感十足
代數(shù)學(xué)家咖啡
單品花樣豐富
05 細(xì)分“熱”
美妝個(gè)護(hù)更加細(xì)分
投資過(guò)億：colorkey 、花知曉、AOEO、優(yōu)時(shí)顏、貝泰妮、蘭、雪玲妃、BOP、可思美、理然、moody 、4iNLOOK、WOW COLOUR
其他：溪木源、逐本、參半、生氣斑馬、冰泉、親愛(ài)男友
完美日記的上市，確實(shí)給國(guó)貨美妝一個(gè)很大的信心。然而涵蓋面廣而全的品牌空間已被占據(jù)，如今在細(xì)分品類上有獨(dú)特作為的品牌，似乎更能獲得投資興趣，以尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
moody&4iNLOOK-美瞳、生氣斑馬-染發(fā)護(hù)理、
參半&冰泉-口腔護(hù)理、colorkey-空氣唇釉、理然&親愛(ài)男友-男士護(hù)理
與之類似的，還有之前被專注過(guò)的大麻護(hù)膚品CANNAFEVER、以小罐面膜走紅的C咖。
CANNAFEVER、C咖
國(guó)貨美妝興起的同時(shí)，以美妝集合店為代表的線下渠道也在崛起。2020年起，美妝集合店迎來(lái)了爆發(fā)，HARMAY話梅、THE COLORIST調(diào)色師、WOW COLOUR、Noisy Beauty、H.E.A.T喜燃等品牌先后獲得融資。
HARMAY話梅、WOW COLOUR、THE COLORIST調(diào)色師
圈層喜好類破圈發(fā)展
Z世代群體中，更容易誕生小眾爆品爆款爆現(xiàn)象。小眾服飾如漢服品牌十三余、國(guó)風(fēng)攝影盤子女人坊、高跟鞋品牌7or9、飾品品牌ACC超級(jí)飾；小眾玩樂(lè)如劇本殺、潮玩品牌子非魚、異次元品牌貓星系，開(kāi)始火熱和出圈。
十三余、ACC超級(jí)飾、盤子女人坊、7or9
06 功能“熱”
功能性/健康食品
功能性產(chǎn)品在很長(zhǎng)一段時(shí)間，都被認(rèn)為是藥物，日常化的補(bǔ)給行為一直沒(méi)有被培養(yǎng)。如今無(wú)論是健康意識(shí)的提升，還是此類努力能給人帶來(lái)心理上的滿足感、安全感，功能性產(chǎn)品確實(shí)到了可全面發(fā)展和角逐的最好時(shí)期。
BUFFX（功能軟糖品牌）、KOOYO（“嚴(yán)肅保健品”品牌）、
小仙燉（鮮燉燕窩品牌）、minayo（在湖南臺(tái)和小紅書火起來(lái)的保健品品牌）
最后
縱觀下來(lái)，新消費(fèi)品市場(chǎng)完成了新一輪的大浪淘沙，強(qiáng)者愈強(qiáng)，潛力股奮勇直追，后進(jìn)者也在鉚足勁試圖彎道超車，大家各自都拿出了看家本領(lǐng)。
以及市場(chǎng)回歸了部分理性，在紛繁復(fù)雜的發(fā)展脈絡(luò)中，大家逐漸理順了邏輯，做出了相應(yīng)的選擇。環(huán)境越發(fā)復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，投資人的行為也受到越來(lái)越多因素的影響，所以從這些數(shù)字中，我們也許可以看到哪些品牌在未來(lái)一段時(shí)間里有“錢景”，但并不一定能看出其“前景”。誰(shuí)將取得最后什么樣的成功我們不得而知，但在一次次的車輪戰(zhàn)中，割韭菜者、投機(jī)者、短期主義者是一定會(huì)被慢慢淘汰掉的。
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