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藍(lán)爺

文案/策劃 ? 24-12-18 09:40

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藍(lán)爺說品牌：抓住了品類機(jī)會，年入10億的雞爪子
完全零經(jīng)驗，靠一個雞爪子，一年賣10個億，連續(xù)5年全國虎皮鳳爪銷售額第一，給了無數(shù)創(chuàng)業(yè)者信心，小不可怕，關(guān)鍵是選對賽道。他就是7年換了兩次賽道，短短4年從業(yè)績2000萬到10億營收的王小鹵，你吃過嗎。
跟著藍(lán)爺學(xué)，下一個品類之王就是你。
創(chuàng)業(yè)的第一要素是什么，為什么有人很容易成功，有人苦苦掙扎，極其努力卻難以成功。賽道的選擇是成功的第一要素。創(chuàng)業(yè)者一開始都是不安分的，王小鹵的創(chuàng)始人王雄，放棄了令人羨慕的國企工作，開始鹵味的第一次創(chuàng)業(yè)，選擇了豬蹄子。
2016年初，王雄在朋友圈一天賣出近3萬元鹵豬蹄，有贊商城1小時賣出一萬只，信心大增，王小鹵4月正式成立公司；2017年3月，獲得了老鷹基金數(shù)百萬元天使輪融資；2017年底，大快猛干后，銷售不及預(yù)期，剩2個員工，一天發(fā)兩單，靠親友融資得以續(xù)命；
從開局的高潮到迅速跌入低谷，到底是哪出了問題。王雄總結(jié)了豬蹄做不好的四大原因：第一，吃起來體驗差，要加熱食用；第二，受眾范圍小，豬蹄=油膩的認(rèn)知揮之不去；第三，順豐發(fā)貨，物流成本高；
第四，經(jīng)常食用負(fù)擔(dān)重，產(chǎn)品復(fù)購率低。
低頻、高價、復(fù)購差，看起來豬蹄不是個好生意。王雄反復(fù)思索去天貓后查詢數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)搜索最多的三個品類是：雞爪、鴨脖和肉脯。經(jīng)過不斷試錯，王雄發(fā)現(xiàn)鴨脖和肉脯已經(jīng)有大品牌如周黑鴨、良品鋪子等，雞爪還沒有大品牌，零食屬性強(qiáng)，吃了上癮，還不容易飽，非常具有拓展性。
正所謂聚焦才能做大。王小鹵開始聚焦虎皮雞爪，從工藝到人工剪指，全面升級行業(yè)門檻。
高頻、高毛利、高復(fù)購是王小鹵選擇鳳爪品類的核心，聚焦大單品，不做到30億不輕易擴(kuò)張產(chǎn)品是王小鹵的定力，這些都是很多企業(yè)難以做到的。王小鹵從雞爪子到鹵味的品類之王，還需要幾年，從中你學(xué)到了什么。

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