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    藍爺

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    文案/策劃 ? 廣場推薦 ? 25-01-03 08:54

    藍爺說品牌:零食店還能加盟嗎?
    我勸你別再加盟零食店了,紅利期馬上就過了,如果再加盟可能就是被割韭菜。目前滿大街的零食店一夜之間都冒出來了,行業迅速從成長期開始進入成熟期,第一波加盟者賺得盆滿缽滿,第二波加盟者被打成平均利潤,通常第三波就會被割韭菜。
    看看茶飲就知道了,2024年倒閉將近14萬家,零食店的發展接下來也是一樣。我為什么說零食店接下來會大面積倒閉呢?因為零食行業頭茬紅利快結束了,最后拼的只有一條,就是規模化和總成本領先,接下來就是淘汰賽。
    首先,隨著各類品牌在全國范圍內的急速擴張,特別是在商業繁華地段,零食量販店的密集分布和激烈價格戰已經導致了一些小型店鋪的流失和倒閉。
    第二呢,資本的進入進一步加劇了量販零食市場的洗牌,“燒錢擴張,合并整合”的打法讓原本市場分散、缺少頭部的量販零食市場的競爭進入到新階段。
    第三,同質化嚴重,價格戰導致利潤不斷下降,零食量販店通常以效率、周轉和走量來盈利,業內公認的零食折扣店毛利率通常只有十幾個點,凈利率有的甚至不到5%,本來就不高,再一優惠,對老板的小生意而言,就是“傷筋動骨”,賺個吆喝。
    第四,從供應鏈來看,大品牌將快速吞噬小品牌。為了維持低價,小品牌店鋪往往選擇與小型供應商合作,而這些供應商的供貨能力和產品質量難以保證,一旦供應鏈出現問題,店鋪便面臨斷貨或商品質量下降的風險,然后就是小品牌快速出局。

    零食店品牌想成為品類之王的關鍵
    第一,零食店品牌最后的競爭就是規模化和總成本領先,否則價格戰會玩死你
    第二,任何不懂流量的品牌都會消亡,零食店品牌做的好的、傳播勢能高的品牌,將干掉不專業的品牌
    第三,掌握供應鏈的優勢將成為品牌最后一環的競爭,有資本賦能的品牌加快淘汰沒有實力的品牌
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