李錦記CNY系列紀(jì)實(shí)片：70萬零1個餐桌

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舉報 2025-01

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原標(biāo)題：李錦記長線品牌劇集：用真實(shí)故事點(diǎn)燃共鳴，讓世界餐桌看見中國

這次CNY，我們決定不走尋常路。

不寫虛構(gòu)情節(jié)、不玩花里胡哨的噱頭，只講那些真實(shí)的、動人的人和事兒。

一瓶醬料的旅程，不只是廚房的味道，更是勾起一代人鄉(xiāng)愁的“時間膠囊”，也是漂洋過海之后，華人游子心中那份“家的味道”。

所以我們拍了一部系列紀(jì)實(shí)內(nèi)容劇集，用一頓飯的時間，講述中國味道背后的真實(shí)人物。讓世界聽見我們的故事，看見屬于中國的美食文化。

兩支首發(fā)影片先奉上，走心推薦：

《瓦礫中的桌子》

《鐵嶺烤味闖洛城》

一、為什么做這部系列劇集？

這年頭廣告早就不只是打個“買我買我”的口號，消費(fèi)者更愿意聽品牌講點(diǎn)“人話”、說點(diǎn)真事。

李錦記，那個陪伴中國餐桌一百多年的老朋友，也遇上了新挑戰(zhàn)：如何在年輕人心中重新建立“熟悉感”和“信任感”？尤其是在廣府地區(qū)以外的年輕消費(fèi)群體中。

真實(shí)、有溫度，才是內(nèi)容的長期生命力。

在全球餐飲行業(yè)中，截止2024年，有70萬個華人餐廳經(jīng)營者正默默用一桌好菜、一味醬香，把中國美食帶入世界的每一個街巷角落。正是他們，將李錦記醬料與中華飲食文化一同傳播至更廣闊的世界。

他們就是我們靈感的源頭——于是我們提出一個內(nèi)容IP的概念：《70萬零1個餐桌》。

70萬個，是全球的中國餐桌故事；那“1個”，是你我每個人心中最熟悉的那張飯桌。

雖是不同的餐桌，卻是相同的味道記憶與情感。

二、做品牌內(nèi)容，而非廣告

這項(xiàng)目從一開始，就不是“拍個廣告”這么簡單。

當(dāng)品牌提出要做一部“講述真實(shí)人物與中國味道”的系列劇集時，我們跟客戶一拍即合：來一場“內(nèi)容力+情感力”兼?zhèn)涞恼鎸?shí)故事創(chuàng)作，讓李錦記真正擁有自己的內(nèi)容資產(chǎn)。

我們先沉下心，刷爆中外紀(jì)錄片和美食內(nèi)容，最后決定：一定要“真實(shí)的人物+創(chuàng)新的表達(dá)”。不采訪流水賬、不擺拍流水線，我們要拍出打動人心的真實(shí)故事。

于是，兩位餐廳主理人成為了首支影片主角：

舊金山百年老店“三和粥粉面”的第三代傳人——老何，守護(hù)家族百年餐廳，一生堅守廚房不曾離開；
洛杉磯東北燒烤“從前的小酒館”的掌柜——陳掌柜，跨洋打拼，把中國燒烤帶上加州街頭。

兩人身份、口味、風(fēng)格完全不同，卻都代表著“中國味道”走向世界餐桌的多樣表達(dá)。

三、真實(shí)為本，形式破圈

我們拒絕傳統(tǒng)人物紀(jì)錄片中“流水賬+采訪鏡頭”的模式，我們不要“鏡頭前背臺詞、鏡頭后一臉懵”的尷尬訪談，選擇在“真實(shí)”與“表現(xiàn)”中找到新的講述形式，讓真實(shí)人物的故事與用戶獲得相同的共鳴。

老何的故事：廚房里的百年堅守

老何的三和粥粉店，從第一代華人漂洋過海來到了美國舊金山建造鐵路開始，為了解決思鄉(xiāng)愁，第一代主理人在1917年舊金山大地震之后就支起了這么一個廣東風(fēng)味的小店，經(jīng)歷三代到了老何。

而老何一接手，就在這后廚待了一輩子。

當(dāng)我們訪談完老何，最打動我們的是他提到過的一句守諾——當(dāng)?shù)诙骼砣税巡蛷d交接到老何爺爺手里時，對他們囑托的一句：“無論遇到什么，多困難，都要把三和一直開下去，因?yàn)槿鸵娮C了舊金山華人的百年興榮”。

這句話后面的未盡之言，我們想應(yīng)該是：三和還在，華人在舊金山百年歲月的共同記憶就在，記憶中的味道在，就能在味道中回到遠(yuǎn)方的家。

基于此，怎么講述老何的故事至此明了——不炫技，真誠是永遠(yuǎn)的必殺技。打動我們的就能打動他人，我們所做的就是把這份樸實(shí)真實(shí)的情感呈現(xiàn)，把70歲還當(dāng)打之年氣血十足的老何呈現(xiàn)。

陳掌柜的故事：跨洋而來的燒烤快樂

“吃燒烤的快樂，在哪里都一樣?！边@句簡單的話，成為我們切入的靈感來源。

我們選擇展現(xiàn)陳掌柜如何在自己人生經(jīng)歷中，把吃燒烤的快樂漂洋過海帶到了洛杉磯，而這所有的背后，已經(jīng)不再是思鄉(xiāng)的味道，而是讓大洋彼岸認(rèn)識另一種中國美食。

我們拍下了他的追夢過程，不再只是“思鄉(xiāng)”，更是一種“輸出”——向全世界展示中國飲食的多樣性。

中國味道不只有粵菜，還有熱辣快樂的東北擼串文化。

四、小團(tuán)隊(duì)極限執(zhí)行，高效率輸出內(nèi)容力

由于預(yù)算問題，但是最終的PPM腳本又不是簡單的人物訪談紀(jì)錄，而是基于真實(shí)人物的故事腳本拍攝，都有對鏡頭和人物配合的調(diào)度需求，同時每一支都只有兩天的拍攝時間完成時長8-10分鐘的鏡頭量，從國內(nèi)出發(fā)的6人小團(tuán)隊(duì)紛紛解鎖了身兼多職的多重身份，制片解鎖了B組攝影師身份，監(jiān)制身兼副導(dǎo)。

飛行12個小時后時差都沒倒，就馬不停蹄的看實(shí)際的拍攝餐廳場地，拍攝時由于客戶未能現(xiàn)場跟片，國內(nèi)凌晨五點(diǎn)線上云監(jiān)。

每一幀畫面背后，都是拼命三郎團(tuán)隊(duì)全情投入的努力。

雖還有諸多不完美，但卻是一次整個合作團(tuán)隊(duì)用愛發(fā)電的完美配合，才有了這次從時間和預(yù)算都極限操作產(chǎn)出的作品。