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最近，食品行業熱度不減，新品/新品牌們持續扎堆而來。其中，最火熱的非面食賽道莫屬了，蘭州拉面、重慶小面、西北特色面紛紛斬獲融資。 另外...
時光荏苒，轉眼之間已來到2021的秋季，揮別了炎炎夏日的熱情如火，天氣開始清爽適宜，一片寧靜美好。在中國，大家流行用一杯奶茶迎接秋天的到來，...
從去年開始，各小吃品類隨著疫情恢復呈現井噴的狀態。倒不是說面食店、鹵味店吸引了很多的顧客，而是越來越多的投資人開始布局小吃快餐品類，其...
糖在人類生活中的重要性不言而喻。然而，糖又是當代食品產業中最令人糾結的成分。無論當下已經找到怎樣優秀的代糖方案，似乎良好、自然的口感與...
近年來在改革開放的推動下，中國企業積極擁抱全球化，憑借自身的技術科技創新和戰略布局等，在多領域高速崛起，不斷助力中國經濟的迅速騰飛。我...
發展歷史僅有30多年的中國咖啡市場，仍然值得我們的持續關注和研究。近幾年，在資本的催化下，在互聯網的場景開拓下，中國年輕消費者的咖啡消費...
現在大部分的年輕一代對于高粱應該是沒有多少認知的。 高粱在近幾年唯一一次出圈，恐怕還是不久前“QQ彈彈可以拉絲的高粱飴”這個梗帶火的。...
新烘焙、新茶飲、新面食……進入2021年，國內各食品賽道激戰猶酣，熱浪滾滾。為了在品類人氣榜中拔得頭籌，各個品牌使出渾身解數，從口味，形式到...
北島的詩寫道：“那時我們有夢，關于文學，關于愛情，關于穿越世界的旅行。如今我們深夜飲酒，杯子碰到一起，都是夢破碎的聲音?！?nbsp;或許...
如今 ，包裝設計已經從扁平的選顏色、選logo、選排版，到立體多維的，無形地穿插在——進入消費者視線到購買——到食用完畢選擇留存的全流程中，...
最近，果汁品類又傳來“壞消息”。 7月19日，據企查查APP顯示，北京匯源食品飲料有限公司新增破產重整信息。緊接著，8月初，百事宣布將北美果汁...
2011年，許嵩一首《河山大好》，所描述的亞健康狀態、被壓縮的個人時間、對山水自由的向往，引起辦公室白領青年的巨大共鳴；2021年，物質逐漸溢出...
受到消費升級與三孩政策的影響，我國高端兒童食品市場進入發展快車道。據《兒童食品市場調查白皮書》顯示，自2019年開始，我國兒童食品市場復合年...
今年5月，京東發布《2021食品行業消費趨勢洞察》報告。大數據展示出當前中國人零食消費的一個顯著特征：對于健康屬性的高度關注。報告指出，根據...
拿得起卻放不下的鮮爽果味，為何如此令人向往？ “地球生物的進化有五頓最重要的大餐。這五頓飯，不僅是品嘗的進化史，也是地球生物的演化史...
要說近一兩年最火的賽道是誰？代餐必須算一個，也可以說是它在去年達到頂峰。 據不完全統計，2020年，代餐賽道投融資時間近14起，包括Smeal、ffi...
微醺經濟影響下，低度酒，已經成為當下最受關注的賽道之一。 據不完全統計，從2016年至今，低度酒領域公開融資事件超過30起，至少10家企業取得...
2019年1月，在美國亞特蘭大舉行的超級碗比賽上，百事公司一款充氮可樂“Nitro Pepsi”艷驚四座，引發行業關注。與傳統可樂清脆的口感不同，充氮可樂更...
米酒，國人心中最正統的中華酒，伴隨5000年華夏歷史生生不息。與西方人熱衷于用水果發酵釀酒不同，東方人更喜歡糧食酒中蘊含的醇厚與“地氣”...
新生代、數字化、新品牌，這是一個新食品時代。 新賽道、新理念、新實踐，這個傳統產業正被賦新。 從大家耳熟能詳的數字說起，去年雙...
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