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藍爺說品牌：內蒙古人過春節送的禮品有哪些？|內蒙古伴手禮
內蒙人過年都送什么禮品？今天藍爺就給大家揭個秘！
第一名海鵬新年禮盒，13種口味，不僅有招牌酸奶餅，還有烤奶皮乳酪酥，過年回家帶海鵬。
第二名老綏元八大碗
八大碗是內蒙人過年必備菜，內蒙古老字號老綏元家的八大碗豐富多樣，獨具特色。帶上八大碗，春節一桌好味道。
第三名民隆黃柿子汁。精選五原黃柿子， NFC鮮榨技術，成分干凈0添加，喝民隆，事事興隆。
第四名烤羊腿，猛古人烤羊腿，原汁原味，買回家只要復烤20分鐘和現烤一個味，是內蒙人的頭牌好禮。
第五名蒙古奶茶，尤其是天美華乳大綠袋，暢銷內蒙古10多年，弄一個奶茶奶制品大禮包，好吃的奶食都有了。
第六名巴盟河套雪花粉。10斤小麥才能出2斤的雪花粉 ，被譽為“黃河幾字灣天賜的禮物”。
第七名豐鎮胡麻油。內蒙的美食大多都和胡麻油離不開。烏蘭察布是國際公認的胡麻黃金種植帶，生產出的胡麻油更是品質上乘，深受全國人歡迎。
非常欣慰的是，前五名都是藍爺服務的，還有什么好禮品，老板們在評論區補充補充！... 展開
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藍爺說品牌：來呼和浩特必吃的8大美食|內蒙古呼和浩特美食特產
外地人來呼市，一定要請他吃這8大美食，饞你沒商量：
第一大美食，那非燒麥莫屬，一籠燒麥一座城，青城頭牌老綏元家的燒麥遍布青城，藍爺服務的，記住一定吃羊肉大蔥的最正宗。
第二大美食，羊雜碎，一碗羊雜配一個熱焙子，絕絕的美味，吃一焙志羊雜，他們家的焙子都是現烙。
第三大美食，現熬蒙古奶茶，各種奶食和炒米放進一鍋熱氣騰騰的奶茶，香氣撲鼻，別具風味。
第四大美食，涮羊肉，鑒別是不是好羊肉，那就用清水涮，錫盟草地羊那叫一個頂呱呱。
第五大美食，烤羊腿，烤全羊一般人吃不了，那就來一只烤羊腿，外焦里嫩，肉質鮮美。
第六大美食，煎血腸肉腸，來個雙拼，外皮香脆，里面軟嫩，去蒙餐的店里都能品嘗到。
第七大美食，稀果羹，這是呼市風味獨特的地方小吃，酸甜可口，果香濃郁，寬巷子的味道最正宗，一定要去來一杯。
還有什么美食沒說到，大家評論區補充補充。... 展開
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內蒙古品牌策劃公司藍爺的啟示：拋卻風口執念，深耕用戶價值
在如今瞬息萬變的商業世界里，不管你是懷揣資金尋找機會的投資者，還是滿懷抱負想要闖出一片天地的創業者，都應該把 “風口” 這件事徹底拋到腦后。別再一門心思地追逐那些看似光鮮亮麗的新概念了。因為，風口雖熱，卻往往轉瞬即逝，盲目跟風很容易迷失方向。
真正重要的是什么呢？是要重新審視，到底誰才是你真正的用戶。深入思考，你還能為他們創造出哪些實實在在的價值。當你找準了這個核心，其實就相當于找到了正確的定位方向，而這，無疑是成功的一半。
然而，僅僅有了方向還不夠。還得有足夠的資源來支撐，有一支齊心協力的團隊，將你制定的戰略堅定不移地執行下去。只要你能做到這些，時間就會成為你最忠實的朋友。它會一步一步，穩穩地引領你走向成功的彼岸。
就拿藍爺的例子來說吧。在服務舜和慢城項目之前，舜和的銷售業績相當慘淡，一年下來僅僅賣出了兩套房。這對任何一個從業者來說，都是不小的打擊。但藍爺沒有氣餒，而是靜下心來，深入研究、仔細洞察客戶的需求。經過一番努力，他提出了一個全新的概念 —— 運動社區。
有了概念，還得落實到行動上。藍爺提出重新設計園林，專門改造出了跑道，并且響亮地打出了 “有兩條跑道的運動社區” 這一獨特賣點。這一舉措，成功地讓舜和慢城從眾多樓盤中脫穎而出。僅僅兩年時間，項目就實現了清盤，而且還成為了首府呼和浩特唯一的運動社區。不僅如此，房價也從原本的每平米 4000 元一路飆升到 12000 元。這巨大的成功，背后靠的可不是什么風口，而是對用戶需求的精準把握，以及對自身價值的深度挖掘。
所以說，風口再好，如果沒有屬于自己的獨特差異，那就只能淪為隨波逐流的跟風者。只有真正把心思放在用戶身上，為他們創造價值，找到差異化的競爭優勢，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，走向屬于自己的成功之路 。... 展開
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藍爺說品牌：盤點全國各地春節都吃什么年夜飯？
盤點全國各地的年夜飯硬菜，看看有沒有你的家鄉菜！
第一，東北年夜飯，豬肉燉粉條。肥瘦相間的豬肉，切成大方塊，加入自家腌制的酸菜，放入晶瑩剔透、富有韌性的粉條一起燉煮。吸飽了肉香和酸香的粉條，變得軟糯入味。
第二，內蒙古年夜飯，手把羊肉，這可是年夜飯桌上的絕對主角。羊肉保留了最原始、最純粹的鮮美，吃的時候，直接用手拿著，蘸上點韭菜花醬，放入口中輕輕一咬，鮮嫩的羊肉在齒間散開，肉香四溢。
第三，北京年夜飯，涮羊肉，銅鍋炭火，清湯鍋底清澈見底，夾上一筷子羊肉，裹上一層濃郁醇厚的麻醬，放入口中，鮮嫩爽滑的羊肉與麻醬的香氣完美融合，那滋味兒甭提多美！
第四，江蘇年夜飯，蟹粉獅子頭，細膩的豬肉精心剁成肉末，加入新鮮拆出的蟹粉，攪拌均勻，然后團成圓潤飽滿的大肉丸。吃上一口那叫一個香。
第五，寧夏年夜飯，手抓羊肉，直接用手抓著吃，感受羊肉最本真的鮮嫩和鮮香，毫無膻味，只有那純粹的肉香在舌尖上蔓延開來。
第六，上海，排骨年糕，香酥的排骨搭配軟糯 Q 彈的年糕，形成了絕妙的口感組合。
第七、四川，川味臘腸，蒸熟后的臘腸色澤紅亮誘人，油脂欲滴。切成薄片后，無論是直接吃，還是用來炒菜炒飯，都讓人欲罷不能。... 展開
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藍爺說品牌：藍爺奉勸你，別再進入餐飲賽道了
為什么餐飲的倒閉率高？是因為大多數人創業不知道干什么，所以餐飲是90%的人創業都想做的行業，因為覺得門檻低，好入手。但真的是這樣嗎？其實餐飲的創業門檻已經越來越高了。
2024年上半年國內注銷和吊銷的餐飲企業數量高達105.6萬家，幾乎等同于去年全年的餐飲企業倒閉總數。而2023年全年，吊銷、注銷的餐飲企業數據是135.9萬家。因此，可以推算出2024年的倒閉率相對更高，尤其是上半年的倒閉情況已經接近去年的全年水平。
餐飲行業有幾個特征，你必須要明白，否則就不要進了：
第一，品牌集中化程度會越來越強，說白了就是越來越專業了，這種專業是從品牌包裝，供應鏈，運營服務等各方面開始的。大多數創業者，一開始就不專業，比如選址貪圖便宜，殊不知選址是大多數餐飲創業成功的首要因素。
第二，選品類如選命，很多創業者都是模仿思路，什么火選什么，看人家開麻辣燙省事就開了，完全沒有市場思維。我們策劃的阿牧郎番茄火鍋，通過研究選定了番茄火鍋這個差異化品類，所以一開始創業就避開了內蒙古主要以涮羊肉為主的紅海，保證了先勝而后戰。
第三，如果你完全沒有餐飲經驗，又非常想干這行，我還是建議你先加盟個品牌，讓人家把你教一遍比較好。也別覺得加盟都是割韭菜，實際比起你什么經驗都沒有帶來的損失要小的多，可以快速培養你干這行的經驗，否則你一開局很快就會信心跌入谷底了。
第四，也是非常重要的一條，如果你今天還不做短視頻，門口的流量減少，線上流量又沒有，那基本可以不干了。2024年我接觸的餐飲老板，凡是生意好的都是流量做得好的，可以說短視頻已經成為餐飲人的標配了，它是一道戰略題，不是選擇題。... 展開
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藍爺說品牌：內蒙古文旅大機會-抗凍教育
冬天是內蒙古旅游的淡季，這不又到年底了，有錢的內蒙古人又跑海南過冬了，那么如何在冬天吸引更多的南方人來我們這里度假呢，如何把握好孩子們的寒假呢？藍爺給出個主意，讓冬天的內蒙古也成為高端親子旅游度假地。
大家可能不知道，在日本，抗凍教育是非常有名的培訓項目。抗凍教育看似“殘酷”，但是給日本所換來的教育成果是巨大的，結果是日本的孩子身體素質蟬聯全球健康素質第一。
內蒙古的冬天寒冷有趣，是南方體驗不到的。在這種嚴寒之下磨練孩子的耐寒能力與意志，可以使孩子的免疫力大幅增強，孩子的感冒率下降，不僅增強身體素質，又可以鍛煉內心的強大和堅韌。
如果將“抗凍教育”結合內蒙古的冬天旅游，將是一個巨大的亮點，推出大型高端親子體驗游，設計訓練項目，體驗與旅游相結合，打造成冬天的明星項目。南方的小土豆們，沒有體驗過內蒙古的冬天，孩子怎么可能強大，你愿意帶著孩子參加這樣的抗凍教育嗎？... 展開
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藍爺說品牌：2025年什么企業能活下來
去年大多數企業都感覺到了寒氣逼人，業績普遍下降，很多曾經輝煌的企業都成片倒閉，經濟不景氣只是表象，任何時候都有做得好的企業，比如大型商超不斷倒閉，但是胖東來業績卻持續上升。藍爺過去一年接觸了上百個企業，還是有很多企業做得風生水起，想在這里將成功企業的規律分享給你們，希望能幫到各位老板。
能抗周期，活下來并且活得好的企業都有這三個共同特征：
第一，不借力高扛桿，現金流充裕。始終以客戶為中心，而不是以規模為中心，很多企業發展大了就忘了客戶，整天想著上市，商業模式，規模化，快速，忘了經營企業的本質是讓客戶滿意，讓客戶復購，這才是核心。
第二，以員工為中心。以胖東來這樣的企業為榜樣，只有照顧好了員工，員工才能照顧好你的顧客，所以好的企業文化滋養員工，員工也會十分珍惜企業給的機會，企業文化是一個企業生生不息的動力，很多老板以自己為中心是發展不大的。
第三，品牌意識非常強。為什么你的生意不好做了，本質上是專業的人越來越多了，你混不下去了。品牌強大的企業會逐漸吞掉不規范的企業。只有品牌才能抗周期，夫妻店模式，粗放經營的企業都將被淘汰，各行各業品牌的集中度會越來越快，中國企業做品牌的機會也只剩下10年了，再不做品牌真沒機會了。
老板們你們覺得企業想活下去還需要什么能力，評論區說說看。
2025年企業活下去的關鍵
第一、現金為王，市場紅利結束，不要用高杠桿，踏踏實實的經營客戶，以客戶和現場為中心
第二、經營好自己的員工，淡季學習提升核心能力，旺季快速收割市場，保持學習力和戰斗力
第三、認真做品牌，產品好是基礎，品牌強大了企業才能真正強大... 展開
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它是如何憑借一碗饸饹面，火爆呼和浩特的|呼市特產
仨兄弟饸饹面的創始人喬總說過一段話：“來吃饸饹面的大部分都是老百姓，人們愛吃饸饹面，有兩個點很重要，首先是能吃飽，然后是吃的舒服。仨兄弟正是因為做到了這兩點，才能一干就是十多年?！?br>
“酒香還怕巷子深”，仨兄弟在過往十幾年的經營中是沒有視覺錘的概念的，作為一個“民生”餐飲，是否真的需要品牌視覺的打造？答案是肯定的。
認識一個品牌，先從視覺開始。
在藍爺的方法論中，一切創意率的最終目的就是快速賣貨。用視覺讓顧客了解、熟悉這個品牌，實現反復購買的目的。
品牌角色就是品牌傳播的催化劑，為了實現品牌和顧客溝通效率最大化，我們做了三個工作來提煉視覺錘：
第一、找原型：仨兄弟任務本身就是最有代表性的視覺。
第二、人格化：兄弟三人各自的形象，反映了人物的性格。
第三、私有化：將“仨兄弟”私有化，一看就是三個兄弟。
將仨兄弟各自的性格進行符號化創作，發揮品牌名“仨兄弟”與生俱來的友好、團結、親密等一系列聯想，打造成專屬形象。
所以，不是品類小、單價低就沒有市場機會，不是大眾消費產業就必須深陷競爭紅海中，運用品類戰略思維，通過一系列科學、系統的品牌定位、產品定位、傳播定位建立，一碗面也可以有大賽道、大利潤。... 展開
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內蒙古品牌策劃設計公司藍爺|愛吃饸饹面，就來仨兄弟
市場競爭的核心目的還是為了賣貨，而賣貨的核心手段，就是讓人們能來選擇購買你，所以購買理由非常重要。為什么一句話能讓人行動起來？行動指令就是很多人口中說的廣告語，藍爺之所以將品牌五要素中重要的溝通語系以“行動指令”命名，是因為它所承擔的意義不僅僅是廣而告之、讓人認識你，而是清晰與眾不同的購買理由，進而產生行動。
行動指令就是用一句話說明該品牌最有力度的購買理由，具有引發購買行動的指令作用。
賣點不是定位，不是最強的購買理由
真正的行動指令，是顧客自己說的話，就是讓顧客行動的第一理由，同時也是推薦給身邊人最常用的話。所以通過消費者訪談關鍵詞的提及率，篩選消費人群心智認知關鍵詞。
好吃、實惠、愛吃饸饹，是關鍵詞提及率最高的3個詞，但是要警惕：不是所有的關鍵詞，都適合作為購買理由。
實惠：品牌定位具有導向性，導向什么，顧客就關注什么，導向實惠，就會越來越關注價格，同時降低對產品本身的關注，顯然是不成立的。
好吃：屬于產品層面，每個人對好吃的定義不同，什么才算好吃呢？也無法用標準來衡量，也會因為過度關注“好吃”，而導致經營動作變形。
愛吃：屬于品類層面，這是顧客自己的視角，不論有多少種面，我就是愛吃饸饹面。也不論有多少家饸饹面館，我就是愛來你家吃。
所以最終仨兄弟饸饹面的行動指令導出為：愛吃饸饹面，就來仨兄弟。
藍爺行動指令導出法：好的行動指令=購買場景+品類價值+動作+超能句式
“愛吃”體現購買場景，即顧客總是惦記這一口，愛吃、想吃?！梆氿浢妗斌w現品類價值，即因為愛吃，而且仨兄弟好吃，所以來吃（消費者原話）?！皭邸?.....“就”......是一個超能句式，符合朗朗上口的原則，好讀好記?！皝怼笔莿幼鳎l出讓人行動的指令?！柏硇值堋笔瞧放泼恼故?，反復強調品牌印象。... 展開
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藍爺說品牌：看呼和浩特新機場背后的戰略邏輯
最近各種聲音都在質疑新機場太遠了。其實藍爺想說，家人們你的格局小了。其實機場不是單單為了呼市建的，那是要圍繞呼市干一個大內蒙古，城市格局和框架不拉大，老百姓想富也難。
老機場不關閉，說嚴重了，會影響到整個內蒙古的發展，那不是一個新機場這么簡單，那是一個對接國內一線城市，對接國際的大產業中心；是一個集合了物流、科技、航空、信息的產業集群。原有的機場無法擴張，除了簡單的客流運輸，很多功能都無法實現，況且常年飛機穿梭于整個新華大街和如意區域，起落都有著巨大的風險和噪音，幾乎沒有哪個城市的機場離城市會這么近的。
其次，新機場沒有你想象的那么遠，從南三環直達過去也就20分鐘，交通上緩解了原有舊機場的快速路，為東站商圈與大北京的互動充分給予了空間，可以預見，東站商圈圍繞高鐵將成為呼和浩特對內輻射內蒙古中西部城市，對外輻射京津冀的一個大商圈，甚至有望超越呼市所有現行商圈，東邊商業和地產的釋放，將吸引更多的外地人進駐和買房，也會促進呼市大文旅項目的開發和輻射范圍。大呼市商業格局的形成對這個城市的促進遠遠超過之前的中山路商圈，大量有質量的人流進來，呼市人賺錢的機會不就更多了嗎？
新機場的建設其實是一盤大棋。圍繞新機場規劃建設了40平方公里的臨空經濟區，舊機場是不可能做到的。新機場優先發展航空物流業和空港直接配套服務產業，打造產城一體、文化交融、配套完善的空港樞紐區。較遠的選址有助于臨空經濟區的合理規劃和建設，避免與主城區的現有功能區產生沖突，能夠更好地形成集總部辦公、航空服務、高端制造、科技研發、商貿物流、文化休閑、商務會展、國際交流等多種職能的綜合性臨空產業新區，促進區域經濟的協調發展。... 展開
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藍爺說品牌：做很容易的事，失敗也就很容易
降價促銷是所有營銷策略中最容易得，砸錢投流量也是如此。
如果一個企業增長的驅動策略是只會運用最容易的手段，本質上沒有任何核心競爭力。
一味地做容易的事情，到了關鍵時刻會發現自己已經失去了打硬仗的能力，那失敗就很容易了。
一個企業能不能成功，主要還是企業家自己。一個是雄心（版圖），一個是定力（聚焦）。
西貝深耕好食材，成就中國正餐領導品牌。藍爺服務了8年西貝宴會城，不拼裝修，不拼價格，定位七星劇院宴會做深產品，做透劇目，做精服務，開業以來累計客流370萬，成就呼和浩特首府宴會領導品牌。... 展開
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藍爺品牌營銷咨詢公司教你如何起一個價值千萬的品牌名
在接觸各行各業、各種規模的企業和品牌時，我都會反復強調，品牌名不只是一個名字，好名字價值千萬。記不住就等于沒名字，營銷花的所有錢都是為了讓消費者記住品牌名，實現指名購買。
藍爺開始進行服務時，“喬氏仨兄弟”的品牌名稱已經用了很多年，所有門店的門頭以“喬氏仨兄弟面館”為主，也有部分門店是其他的名字，可以說在這一點并未做到統一。
不統一，顧客就會不好記，想不起來也念不出來!
品牌名叫得響，要從顧客中來，到顧客中去，顧客認可的，都能叫的出來的名字，才是好名字。
藍爺認為，重要的決策源于問題的現場。
從門店外聽顧客為什么來，在門店內聽顧客的評價。我們最后得出了一個結論：顧客對“仨兄弟”三個字的認知遠大于“喬氏”，其心智認知已經形成，同時仨兄弟這三個字還特別具備品牌屬性。
好的品牌名的3個標準
1、像個品牌：看/聽起來像品牌名，而不是通用名。像“紅?！币豢淳褪瞧放泼?， 而“黃牛”不是
2、關聯品類：名字里就帶著品類，能體現出購買理由
比如飄柔，聽起來就和洗發水關聯性很強；而農夫山泉，名字里就已經有水。
3、好讀·好懂·好傳播：朗朗上口、聽音知名、似曾相識
老干媽， 從小聽到老的稱呼，也可以有好吃、親切的聯想 ；瓜子二手車就更容易懂了，瓜子人人都熟知，要比優信二手車更好記。
仨兄弟品牌名應該如何無痛優化？
好的策略要從與生俱來的品牌寶庫中“淘金”，這個金子就是“仨兄弟”這三個字。結合通過外部調研得來的“聚焦饸饹面”這個戰略方向，最終仨兄弟饸饹面的完整品牌名就出現了。
鑒于注冊的問題，我們將“喬氏”二字在設計上進行了簡化。字體的選擇，以識別性作為第一標準，稍加改造，讓它具有了一些輕松、有親和力的文化特色。
有效的視覺秘籍：品牌名（叫什么）+品類名（賣什么），這樣組合會極大的提升店面和顧客的溝通效率。各位內蒙的老板們，大家的品牌名是什么呢？歡迎打在評論區... 展開
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藍爺說品牌：內蒙古馬奶酒為什么做不大？
你的朋友來內蒙古，你會拿什么酒招待他？評論區讓我看看。
問你們個問題，我們為什么要去大理喝風花雪月的啤酒？我們為什么去西藏、青海想喝一喝青稞酒？我們去日本為什么想喝點清酒呢？
老板們把這個問題想清楚了，內蒙古馬奶酒的出路就有了。內蒙人拿什么酒迎接外地人？你都請外地朋友喝什么酒？醬香酒？濃香酒？清香酒？它們能代表內蒙古嗎？或者內蒙古的本地白酒能代表內蒙古嗎？其實這就是馬奶酒的大機會。
做馬奶酒品牌的老板們，這么多年來也沒找到自己的定位，這么好的區域特色酒和代表酒沒打出來，成了小特產，有個做馬奶酒的朋友說，不管去哪，他帶上馬奶酒，別人都說好喝。我就笑了，你免費請人家喝，人家能說不好嗎？關鍵是他喝完會買嗎？
青稞酒、酥油茶、哈達是藏族文化的典型代表。我們應該把馬奶酒，奶茶，哈達做成內蒙古歡迎別人的標配，如果連我們內蒙古都沒做起來馬奶酒，我建議就別想著做全國了，別人更難接受。
所以，我給馬奶酒定一個位，就是讓馬奶酒成為迎接外地貴客的第一杯酒，每年幾千萬人來內蒙古，誰能占領馬奶酒這個品類，成為當地人宴請貴客的首選，那馬奶酒這個品類一定是可以做的很大。如果老板們還不知道怎么做，來找藍爺聊聊，帶你抓住馬奶酒這個巨大的品類機會，成為代表內蒙古的貴賓酒。
馬奶酒做大的關鍵
第一，從特產酒變成區域名片酒，貴賓酒
第二，馬奶酒要和外地人的心智印象相結合，成為三件套之一
第三，聚焦內蒙古，聚焦呼和浩特，打透區域做足迎賓第一酒... 展開
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藍爺說品牌：內蒙古有八大面食，你知道嗎？
內蒙古的8大面食，看看哪些你還沒吃：
1.莜面：營養美味，最好用羊湯吃，西貝把莜面推廣到了全國。
2.燜面：巴盟人把燜面做的最地道，排骨豆角的最好吃。
3.饸饹面：尤其藍爺策劃的仨兄弟家的，豬肉土豆湯的鮮香美味。
4.牛肉面：牛骨高湯打底，配以鮮嫩的牛肉和爽滑的面條，絕。
5.羊肉面：內蒙人一天不吃羊肉都不行，鮮嫩的羊肉搭配筋道的面條，是冬天的最佳選擇。
6.巴盟釀皮：釀皮是巴盟地區的經典小吃，也叫面精，西貝也將這道菜推廣到了全國，贊一個。
7.回勺面：回勺面是呼和浩特市的特色面食之一，源自山西，現在是呼市人非常喜歡的一道菜。
8.圪坨：圪坨，又稱圪團，是內蒙古家常面食之一，流行于豐鎮一帶的風味面食，以其筋滑利口而受到群眾歡迎。
還有什么我沒說到的，你來補充。... 展開
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內蒙古藍爺品牌策劃分析饸烙面館的品牌戰略定位應該怎么做
喬氏仨兄弟餐飲創立于2006年，起初只是一家十幾平米的小門臉，截止2017年，仨兄弟在內蒙古首府呼和浩特擁有8家直營門店、加盟店10余家，隨著門店不斷增多、直接或間接的競爭對手涌現、成本壓力上行等諸多問題，開始使企業步入發展瓶頸。
藍爺品類診斷
①品牌忠誠度:老客戶平均消費年限3-5年，口碑好
②市場知名度:開店位置散，每個區域能見度弱
③品類不強勢:市場調研面館及飴餡面品類提及率--般
④品牌名使用不統一:喬氏仁兄弟\仨兄弟
⑤終端品牌呈現不統一:顏色\命名\品類\裝修風格不統一
藍爺戰略咨詢任務
① 品牌激活：讓喬氏老品牌面館煥發新活力，擴大影響力;
② 品牌變現：通過品牌戰略全面提升店面流量和利潤率;
③ 品牌擴張：讓傳統小店通過品牌連鎖化打造實現擴張。
藍爺戰略咨核心策略
品類戰略定核心+品牌5要素強落地
咨詢成果
合作3年，單店盈利翻一番，年營業額突破2000萬，毛利提升20%，品牌化店面8家增至16家，連鎖門店近60余家，鄂爾多斯、集寧、巴彥淖爾、錫林浩特等地已入駐加盟商
仨兄弟行業所處階段為品牌的原點期，也就是有品類無品牌階段，那這個時候，仨兄弟應該如何規劃自己未來的方向呢？
首先，要看競爭情況，我們對整個呼和浩特市場進行了大數據分析后發現：饸饹面店面數量占比粉面大類總數的15%，店面數量314家，是粉面品類中的第一大品類。這300多家中，能稱得上連鎖品牌的門店總量僅為88家，71%的饸饹面品牌為個體商戶，區域市場無絕對領先品牌。
其次，看自身優勢，在仨兄弟的財務數據研究中我們發現，即使門店大多叫：仨兄弟面館，但其饸饹面銷售比占全部面品銷售額的86%，90%的顧客來仨兄弟是為了吃饸饹面，61%的顧客認為饸饹面比其它面好吃。由此判定：“去仨兄弟就是去吃饸饹面”這樣的強勢認知已經形成。
高認知度+本地面食第一大品類+無絕對領先的品類霸主... 展開
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