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藍(lán)爺說品牌:經(jīng)濟(jì)不好的時候餐飲該怎么做
今年身邊做餐飲的一片哀嚎,我們現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)環(huán)境有點(diǎn)像90年代的小日子,消費(fèi)能力下降,消費(fèi)動力不足,同時開飯館的比吃飯的人都多,結(jié)果是大家都賺不到錢。
日本90年代后,增長起來的品牌連鎖有吉野家、食其家這種牛肉飯雞肉飯為主的品牌,還有像薩莉亞這種的小西餐,還有低價回轉(zhuǎn)壽司的快餐品牌。
他們共同的特征就是好吃便宜,碳水居多,方便快捷。
看看今年倒閉的餐飲就知道,高端餐飲做不下去,終低端夫妻店,小白干餐飲的倒閉率最高,消費(fèi)者需要的不再是大吃大喝,需要的是干凈方便的社區(qū)食堂,也就是品牌連鎖快餐。
未來10年的餐飲賽道,普通人越來越無法進(jìn)入了,連鎖化率會越來越高,只有規(guī)模化,品牌化才能把成本壓下來,也才能實(shí)現(xiàn)好吃,便宜,而且又盈利。好吃,便宜是很容易實(shí)現(xiàn)的,但是加上盈利就很難了。比如我們服務(wù)的仨兄弟饸饹面,趕上了好時候,一碗面,量大實(shí)惠好吃,反而發(fā)展迅速,所以品類選擇很重要,經(jīng)濟(jì)不好,碳水量一定要很大。
經(jīng)濟(jì)不好,餐飲想成功的關(guān)鍵
第一,經(jīng)濟(jì)不好,通常滿足溫飽就變得很重要,重碳水的餐飲品類就會發(fā)展很好,比如蓋飯和面食類的。
第二,選品類就是選命,光做面食就一定好嗎,大街上那么多的面館很難競爭,但是如果學(xué)會細(xì)分品類,仨兄弟饸饹面就成為了領(lǐng)導(dǎo)品牌。
第三,必須想盡辦法開連鎖,規(guī)模上來了,成本才會更低,消費(fèi)人群就會擴(kuò)大,生存機(jī)會就越多。... 展開
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藍(lán)爺說品牌:統(tǒng)一招牌的城市怪相
太可惜了,越是落后的地方,越喜歡干這件事。看一個城市的營商環(huán)境好不好,就看它是否統(tǒng)一招牌。越是落后的地方,越是喜歡統(tǒng)一招牌,權(quán)力思想越重。南方經(jīng)濟(jì)發(fā)展以商家為核心,北方經(jīng)濟(jì)發(fā)展以權(quán)力為核心。前段時間出現(xiàn)的河北滄州的一條街黑底白字,嚇壞了市民,跟到了墓地一樣,這樣滑稽的事情在很多北方城市都上演過。
其實(shí)這是個根源問題,我10多年前在浙江工作,就看到浙江的相關(guān)機(jī)構(gòu),都是全力扶植商家發(fā)展,甚至不經(jīng)營到一定的業(yè)績不收稅,他們是以服務(wù)為核心,以發(fā)展為核心,所以為什么浙江的經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快。
北方很多城市是以管理和權(quán)力展現(xiàn)為核心,把商業(yè)全管死了,動不動就是罰款,在自己的商鋪上貼宣傳都不讓,讓大家都窩著火做生意,導(dǎo)致有能力的人都離開了,最終經(jīng)濟(jì)發(fā)展成了惡性循環(huán)。
招牌自古就是商家與商家相區(qū)分的重要工具,正因?yàn)椴灰粯樱拍芪煌南M(fèi)者進(jìn)行選擇,也因?yàn)樯啼伒拈T頭不一樣,才能更好的找到自己需要的業(yè)態(tài)。全統(tǒng)一了,看似省事了,卻增加了與消費(fèi)者的溝通成本,讓城市死氣沉沉。如何才能提升好的營商環(huán)境呢?多去發(fā)達(dá)地區(qū)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),思想不打開,認(rèn)知跟不上,落后是必然的。... 展開
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品牌策劃設(shè)計(jì)公司,內(nèi)蒙古TOP級品牌創(chuàng)意策劃公司
藍(lán)爺核心觀點(diǎn)
品牌的最終目的就是主導(dǎo)一個品類
藍(lán)爺觀點(diǎn)1:品類分化是企業(yè)贏得競爭的關(guān)鍵力量
今天的鞋已經(jīng)分為上百種,從早期的運(yùn)動鞋和皮鞋,到如今的跑鞋、籃球鞋、訓(xùn)練鞋、老爹鞋、登山鞋,甚至老人鞋。每一個分化機(jī)會都是一個爭奪品類代表的機(jī)會。像我們服務(wù)的阿牧郎番茄火鍋,如果不懂分化,去和海底撈等大品牌競爭火鍋這個大品類,基本毫無還手之力,找到自己的細(xì)分品類,是未來商業(yè)競爭的關(guān)鍵
藍(lán)爺觀點(diǎn)2:消費(fèi)者用品類來做選擇,用品牌來表達(dá)
你想喝瓶水,一定是先選擇喝什么(純凈水、天然水、蘇打水、可樂等),然后選那個最能代表這個品類的品牌(比如可樂選擇了可口可樂、天然水選擇了農(nóng)夫山泉)。買空調(diào)你想到了格力,買手機(jī)你想到了蘋果、華為,只有成為了品類的代表,企業(yè)最終才有用戶話語權(quán),也才能避免價格戰(zhàn),贏得溢價能力。
藍(lán)爺觀點(diǎn)3:品類戰(zhàn)略是一個企業(yè)的最高戰(zhàn)略
企業(yè)品類戰(zhàn)略之和就是企業(yè)戰(zhàn)略。
企業(yè)擴(kuò)張只有三種模式:
單品牌聚焦模式(如王老吉涼茶)
多品牌控制一個品類模式(如寶潔旗下飄柔、潘婷、海飛絲等品牌控制一個洗發(fā)水品類多品牌控制一個價值網(wǎng)模式(如阿里巴巴旗下天貓、支付寶、菜鳥物流)。... 展開
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藍(lán)爺說品牌:那些你意想不到的產(chǎn)品盡然產(chǎn)自內(nèi)蒙古本土
第一名,火龍果,對,你沒有聽錯。你愛吃的火龍果可能是呼市產(chǎn)的。
呼市的火龍果種植量一年能干40萬斤。
第二名,藍(lán)莓,你買的藍(lán)莓也不一定是云南的。呼倫貝爾鄂倫春的藍(lán)莓,才是好藍(lán)莓,獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
第三名,南美對蝦,這個是不更讓你驚訝?咱們巴盟也可以產(chǎn)對蝦,都去南美買,那你還能吃得起呀。
第四名,貓砂,赤峰寧城縣被譽(yù)為貓砂之鄉(xiāng),貓砂產(chǎn)量占到全國三分之二。寧城縣的貓砂產(chǎn)量約占亞洲的三分之一、世界的五分之一。
第五名,和牛,對,不止日本有,鄂爾多斯近年養(yǎng)殖和牛規(guī)模開始擴(kuò)大,咱們飯桌上也能吃到和牛了。... 展開
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藍(lán)爺說品牌:內(nèi)蒙古酒店行業(yè)扛把子錦頤酒店
酒店行業(yè)的天花板,內(nèi)蒙古的胖東來,如果你沒住過錦頤的酒店,那一定要去體驗(yàn)一下。
錦頤酒店創(chuàng)始于2007年,17年來口碑爆棚,目前擁有錦頤、錦頤優(yōu)選、云頤自在、水酷湯泉(北京)四個品牌,滿足不同消費(fèi)人群的住宿與休閑需求,酒店不僅開遍內(nèi)蒙古,而且進(jìn)入北京、山西、河北等地。
內(nèi)蒙的老板們很少有人沒住過錦頤的酒店,在內(nèi)蒙住錦頤,已經(jīng)成為佳話。與一線品牌加盟店的服務(wù)比,他們的服務(wù)更有人情味,服務(wù)人員始終帶著微笑,親切溫暖。
錦頤的全系酒店,標(biāo)配慕思床墊,倡導(dǎo)五星睡眠,這又抓住了住宿的關(guān)鍵,就是讓你睡個好覺。
錦頤的早餐將內(nèi)蒙古特色美食發(fā)揮到極致,如燒麥、羊雜、奶茶,甚至還有手把肉,不光是本地客人稱贊,連外地客人都直呼,住錦頤都不用出門去吃內(nèi)蒙小吃了。
錦頤旗下的錦頤優(yōu)選和云頤自在還專門提供下午茶,咖啡、茶、小吃、水果一應(yīng)俱全,供商務(wù)人士談生意和朋友聚會使用,滿滿的細(xì)節(jié),有面子又有里子。
還有一點(diǎn),客戶都很奇怪,他們家的服務(wù)人員是怎么挑選的,為什么都是美女帥哥,看著都很養(yǎng)眼,其實(shí)錦頤對服務(wù)人員的要求很高,從一開始篩選人才都是從專業(yè)學(xué)校開始儲備進(jìn)行培訓(xùn)實(shí)習(xí)的,而不是隨意從市場上招聘的。
作為一家本土發(fā)展起來的品牌,面對一線品牌酒店的下沉和競爭,錦頤品牌非常扛打,入駐好評率非常高,60%以上都是會員復(fù)購,清一色的評價都是服務(wù)很好,吃的很好,這是一家讓人感覺很溫暖的酒店。
錦頤酒店成為品類之王的關(guān)鍵
第一,以客戶為中心,將慕思床墊作為全系產(chǎn)品的標(biāo)配,硬件做主
第二,以服務(wù)為重心,將消費(fèi)者的每一個觸點(diǎn)做到服務(wù)親切及時
第三,一家有愛的公司,團(tuán)隊(duì)文化和學(xué)習(xí)力強(qiáng),這是錦頤人做好酒店行業(yè)的核心... 展開
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國內(nèi)咨詢公司藍(lán)爺品牌助力B端企業(yè)清晰品類戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)增長
有效的戰(zhàn)略既要找到市場機(jī)會,又要結(jié)合自身優(yōu)勢,只看機(jī)會忽略優(yōu)勢,就會導(dǎo)致戰(zhàn)略在落地過程中困難重重;只看優(yōu)勢不抓機(jī)會,要么在錯誤的路上走到黑,要么難以獲得最大化的增長,企業(yè)想要獲得長遠(yuǎn)發(fā)展和快速增長,一定是先做正確的事再正確的做事。藍(lán)爺團(tuán)隊(duì)通過看大勢、看競爭、看自己三個維度為企業(yè)尋找戰(zhàn)略破局點(diǎn)。
1.看大勢
中國城市供熱行業(yè)經(jīng)過74年的發(fā)展,先后經(jīng)歷了五大階段,藍(lán)爺團(tuán)隊(duì)通過對行業(yè)發(fā)展史的深入研究,洞察到2020年到2060年,供熱行業(yè)處于能源轉(zhuǎn)型期,這40年是所有能源企業(yè)發(fā)展的黃金機(jī)遇期,成熟企業(yè)能否守住江山進(jìn)一步擴(kuò)大商業(yè)版圖,新興企業(yè)能否后來居上實(shí)現(xiàn)彎道超車,都將在這40年的黃金機(jī)遇期內(nèi)一見分曉。
2.看競爭
競爭要從兩個維度去看,一方面是洞察客戶的需求,一方面是倒推競品的策略,以此來找到我們差異化的破局機(jī)會點(diǎn)。
對于國企客戶來說,換熱站設(shè)備的節(jié)能可以有效降低碳排放,讓客戶不用再為碳指標(biāo)發(fā)愁;對于私企客戶來說,省電是降本增效的有效方式,省下的電費(fèi)就是企業(yè)的利潤。對需求做完排序,藍(lán)爺團(tuán)隊(duì)進(jìn)入到對競爭對手的分析階段,我們發(fā)現(xiàn),供暖領(lǐng)域的企業(yè)品牌化程度較低,行業(yè)還處在有傳播勝無傳播的初級階段。
3.看自己
看完了大勢和競爭,也就對行業(yè)的本質(zhì)與發(fā)展趨勢以及客戶需求和競爭對手有了全面的了解,最終還是要回到企業(yè)自身,盤點(diǎn)企業(yè)自身的優(yōu)勢與劣勢,用優(yōu)勢去抓趨勢,尋找到企業(yè)的戰(zhàn)略破局點(diǎn)。藍(lán)爺團(tuán)隊(duì)通過對創(chuàng)始人的訪談,提煉出了科德銘通的五大優(yōu)勢,這五大優(yōu)勢是為企業(yè)尋找戰(zhàn)略破局點(diǎn)以及后續(xù)提煉品牌價值的關(guān)鍵。
在這些優(yōu)勢中“產(chǎn)品技術(shù)”讓藍(lán)爺團(tuán)隊(duì)眼前一亮,科德銘通將永磁同步電機(jī)和磁阻電機(jī)的優(yōu)勢相結(jié)合,研發(fā)出了永磁輔助同步磁阻電機(jī),這款電機(jī)達(dá)到了國家一級能效標(biāo)準(zhǔn),與普通異步電機(jī)相比,無轉(zhuǎn)子渦流損耗,損耗減少了20~30%,電機(jī)效率提升2-4%。... 展開
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藍(lán)爺說品牌:搞流量真的比做品更重要嗎?
你敢信嗎?流量搞得越快,死得越快!很多網(wǎng)紅品牌在流量消失后,就不見了,只靠流量死得越快,靠品牌才是企業(yè)長期生存的關(guān)鍵!
就連當(dāng)年60塊一根的鐘某高,現(xiàn)在不也沒人買了?當(dāng)流量大潮的退去,你的產(chǎn)品是否足夠好,你的品牌是足夠強(qiáng),才是你活下去的關(guān)鍵。
現(xiàn)在的老板創(chuàng)業(yè),總喜歡先花點(diǎn)錢去搞流量,幻想著流量來了,產(chǎn)品就賣爆了,結(jié)果一直砸流量,一直不見起色,當(dāng)流量退去,只剩下一地雞毛。
那就不搞流量了嗎,不,也要搞,但要在品牌力足夠強(qiáng)的前提下,流量才能成為品牌的加速器,產(chǎn)品才能賣得好。反之流量的風(fēng)口一停,你摔得就越慘。
所以老板們,流量需要賦能于品牌,才能有價值。這兩個都重要,但做品牌要在前,搞流量才有用,你明白了嗎。... 展開
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藍(lán)爺說品牌:如何起一個能賺錢的品牌名?
都知道取個好名字非常重要,那如何才能取一個能幫你賺錢的的品牌名呢?
起好傳播的名字,可口可樂剛進(jìn)入中國的時候叫蝌蝌啃蠟,聽著你就不想喝,但改成可口可樂以后,既好聽又好傳播,一下就打開了市場。
起容易記住的名字,小米、蘋果、瓜子、毛豆,簡單直接,你一看到它,就會覺得好熟悉,能幫你省一半的廣告費(fèi),所以好記是好名字的第一要素。但是80%以上的品牌名,都沒有做到好記,甚至名字里還有生僻字,老板們還覺得這個名字很酷,但是在傳播上花掉的廣告費(fèi),會狠狠的教他做人。
起不超過四個字的名字,太長的名字,消費(fèi)者根本記不住,人家的品牌名花一秒鐘就記住了,而你需要花更多的時間,甚至消費(fèi)者不愿意花時間去記。
所以你的品牌想成功,起個好聽好記好傳播的名字,就是頭等大事,而不是根據(jù)自己的喜好,因?yàn)楹妹志褪且粋€好的開頭,而好的開頭是成功的一半!... 展開
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知名品牌策劃營銷公司藍(lán)爺品牌咨詢告訴你2025年企業(yè)活下去的關(guān)鍵
不瞞大家說,2024年可能是未來最好的一年。
去年大多數(shù)企業(yè)都感覺到了寒氣逼人,業(yè)績普遍下降,很多曾經(jīng)輝煌的企業(yè)都成片倒閉,經(jīng)濟(jì)不景氣只是表象,任何時候都有做得好的企業(yè),比如大型商超不斷倒閉,但是胖東來業(yè)績卻持續(xù)上升。藍(lán)爺過去一年接觸了上百個企業(yè),還是有很多企業(yè)做得風(fēng)生水起,想在這里將成功企業(yè)的規(guī)律分享給你們,希望能幫到各位老板。
能抗周期,活下來并且活得好的企業(yè)都有這三個共同特征:
第一,不借力高扛桿,現(xiàn)金流充裕。始終以客戶為中心,而不是以規(guī)模為中心,很多企業(yè)發(fā)展大了就忘了客戶,整天想著上市,商業(yè)模式,規(guī)模化,快速,忘了經(jīng)營企業(yè)的本質(zhì)是讓客戶滿意,讓客戶復(fù)購,這才是核心。
第二,以員工為中心。以胖東來這樣的企業(yè)為榜樣,只有照顧好了員工,員工才能照顧好你的顧客,所以好的企業(yè)文化滋養(yǎng)員工,員工也會十分珍惜企業(yè)給的機(jī)會,企業(yè)文化是一個企業(yè)生生不息的動力,很多老板以自己為中心是發(fā)展不大的。
第三,品牌意識非常強(qiáng)。為什么你的生意不好做了,本質(zhì)上是專業(yè)的人越來越多了,你混不下去了。品牌強(qiáng)大的企業(yè)會逐漸吞掉不規(guī)范的企業(yè)。只有品牌才能抗周期,夫妻店模式,粗放經(jīng)營的企業(yè)都將被淘汰,各行各業(yè)品牌的集中度會越來越快,中國企業(yè)做品牌的機(jī)會也只剩下10年了,再不做品牌真沒機(jī)會了。
老板們你們覺得企業(yè)想活下去還需要什么能力,評論區(qū)說說看。
2025年企業(yè)活下去的關(guān)鍵
第一、現(xiàn)金為王,市場紅利結(jié)束,不要用高杠桿,踏踏實(shí)實(shí)的經(jīng)營客戶,以客戶和現(xiàn)場為中心
第二、經(jīng)營好自己的員工,淡季學(xué)習(xí)提升核心能力,旺季快速收割市場,保持學(xué)習(xí)力和戰(zhàn)斗力
第三、認(rèn)真做品牌,產(chǎn)品好是基礎(chǔ),品牌強(qiáng)大了企業(yè)才能真正強(qiáng)大... 展開
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藍(lán)爺說品牌:大窯有沒有可能,超過可口可樂?
真的假的?一瓶汽水一年居然能賣這么多?當(dāng)然了,冰峰賣出3個億,北冰洋賣出10個億,大窯就厲害了,賣出30個億!
有人說大窯能賣30個億,靠的是情懷,其實(shí)并不是。北京西安成都,這些人口都是幾千萬的大城市,冰峰北冰洋,賣賣情懷還有可能,大窯肯定不行,它來自一個人口不到400萬的三線城市,呼和浩特,賣不了情懷。
大家有沒有發(fā)現(xiàn),大窯的瓶子上寫著:不含酒精的汽水,其實(shí)就是滿足了很多人開車不能喝酒的需求,成為了酒的替代品。你和三五好友去聚會,總不能拿個飲料瓶子去干杯吧,用大窯,它的外形像一個啤酒瓶,不會有違和感。
大窯的終極對手,現(xiàn)在已經(jīng)是主流碳酸飲料了,如果進(jìn)一步提升品牌的定位和印象,深耕下去,按照這個勢頭,你覺得大窯有沒有可能超過可口可樂?... 展開
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藍(lán)爺說品牌:為什么老板創(chuàng)業(yè),沒人敢做可樂?
你知道嗎?老板們創(chuàng)業(yè)都不敢做可樂,是我們做不出來嗎?絕對不是!
你一定能做出更好喝的可樂,但你一定撼動不了可口可樂的地位,因?yàn)樗暮诵母偁幜Σ⒉辉谟诋a(chǎn)品本身,而在于它在消費(fèi)者心智中的位置,這是它無法被推翻的心智護(hù)城河。哪怕在盲測的時候,口感最好的不是可口可樂,但在購買的時候,消費(fèi)者仍然會選擇可口可樂。
娃哈哈與旺旺這兩大品牌老了么?他們在這么多新品牌的沖擊下,受到影響了嗎?不僅沒有,他們?nèi)匀豢恐鴵屨枷M(fèi)者的心智地位,實(shí)現(xiàn)了躺著都能賺錢。
所以老板們,創(chuàng)業(yè)做品牌,關(guān)鍵是要強(qiáng)化品牌在消費(fèi)者心智中的定位,只有這樣,才能在市場競爭中贏得持久的成功。... 展開
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內(nèi)蒙古呼和浩特市品牌策劃設(shè)計(jì)營銷公司-藍(lán)爺咨詢2024年年終總結(jié)
1、不做第一,做唯一。要么做高端客戶,要么成本領(lǐng)先規(guī)模化
你不可能做所有人的生意。聚焦才有機(jī)會,把一切資源壓倒式投入一個點(diǎn),形成獨(dú)有的核心競爭力,建立自己的強(qiáng)大護(hù)城河。
2、品牌的出生難以改變,別妄圖挑戰(zhàn)顧客的認(rèn)知
賣酒的有一天突然賣手機(jī),你一定不會買,因?yàn)槟銜X得他的手機(jī)肯定做的不專業(yè)。認(rèn)知一旦形成,很難改變,不要輕易延伸你的品牌,小心變成“四不像”。
3、簡單的事情重復(fù)做,重復(fù)的過程用心做
做企業(yè)不分早晚、也不分時間,差距只在你是否有足夠的毅力。簡單的事情重復(fù)做,就是專家;重復(fù)的過程用心做,就是贏家!
4、定位就是行動指令,不能轉(zhuǎn)化成行動的一切戰(zhàn)術(shù)都是無效的
說話就是為了讓人行動,要有價值的說話,再唯美的廣告如果不能激發(fā)顧客的購買行為,那就是沒有價值的空話。
5、公司戰(zhàn)略不是喊口號,能賣貨才是好戰(zhàn)略!
戰(zhàn)略的目的就是打贏商戰(zhàn),商戰(zhàn)的本質(zhì)就是為了更好的賣貨。企業(yè)戰(zhàn)略其實(shí)就是品類戰(zhàn)略,找準(zhǔn)賽道是賣貨的核心。
6、做不到數(shù)一數(shù)二,只能成為不三不四!
為什么一定要成為行業(yè)內(nèi)的品類之王?因?yàn)槭袌龈米觯a(chǎn)品賣的快,優(yōu)質(zhì)資源多。成為頭部才能擁有更多更大的話語權(quán)。
2025年,藍(lán)爺愿大家
突破內(nèi)卷、告別焦慮,
成為行業(yè)內(nèi)的品類之王... 展開
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藍(lán)爺說品牌:零食店還能加盟嗎?
我勸你別再加盟零食店了,紅利期馬上就過了,如果再加盟可能就是被割韭菜。目前滿大街的零食店一夜之間都冒出來了,行業(yè)迅速從成長期開始進(jìn)入成熟期,第一波加盟者賺得盆滿缽滿,第二波加盟者被打成平均利潤,通常第三波就會被割韭菜。
看看茶飲就知道了,2024年倒閉將近14萬家,零食店的發(fā)展接下來也是一樣。我為什么說零食店接下來會大面積倒閉呢?因?yàn)榱闶承袠I(yè)頭茬紅利快結(jié)束了,最后拼的只有一條,就是規(guī)模化和總成本領(lǐng)先,接下來就是淘汰賽。
首先,隨著各類品牌在全國范圍內(nèi)的急速擴(kuò)張,特別是在商業(yè)繁華地段,零食量販店的密集分布和激烈價格戰(zhàn)已經(jīng)導(dǎo)致了一些小型店鋪的流失和倒閉。
第二呢,資本的進(jìn)入進(jìn)一步加劇了量販零食市場的洗牌,“燒錢擴(kuò)張,合并整合”的打法讓原本市場分散、缺少頭部的量販零食市場的競爭進(jìn)入到新階段。
第三,同質(zhì)化嚴(yán)重,價格戰(zhàn)導(dǎo)致利潤不斷下降,零食量販店通常以效率、周轉(zhuǎn)和走量來盈利,業(yè)內(nèi)公認(rèn)的零食折扣店毛利率通常只有十幾個點(diǎn),凈利率有的甚至不到5%,本來就不高,再一優(yōu)惠,對老板的小生意而言,就是“傷筋動骨”,賺個吆喝。
第四,從供應(yīng)鏈來看,大品牌將快速吞噬小品牌。為了維持低價,小品牌店鋪往往選擇與小型供應(yīng)商合作,而這些供應(yīng)商的供貨能力和產(chǎn)品質(zhì)量難以保證,一旦供應(yīng)鏈出現(xiàn)問題,店鋪便面臨斷貨或商品質(zhì)量下降的風(fēng)險,然后就是小品牌快速出局。
零食店品牌想成為品類之王的關(guān)鍵
第一,零食店品牌最后的競爭就是規(guī)模化和總成本領(lǐng)先,否則價格戰(zhàn)會玩死你
第二,任何不懂流量的品牌都會消亡,零食店品牌做的好的、傳播勢能高的品牌,將干掉不專業(yè)的品牌
第三,掌握供應(yīng)鏈的優(yōu)勢將成為品牌最后一環(huán)的競爭,有資本賦能的品牌加快淘汰沒有實(shí)力的品牌... 展開
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藍(lán)爺說品牌:驚艷中國的內(nèi)蒙古之最
你不了解的內(nèi)蒙古之最:
第一最:內(nèi)蒙古是中國東西跨度最大的省份,跨度2400公里,橫跨東北、西北、華北三大地區(qū),東西時差兩小時。
第二最:內(nèi)蒙古牛羊肉產(chǎn)量全國第一,藍(lán)爺經(jīng)常說,中國好羊肉,一半內(nèi)蒙古,那是名副其實(shí)的。
第三最:內(nèi)蒙古乳業(yè)在中國乳業(yè)市場中占據(jù)半壁天下。來自內(nèi)蒙古的伊利和蒙牛在中國乳制品市場的總占比約為45.5%,全國人每喝兩袋奶,一袋就是內(nèi)蒙古的。
第四最: 呼倫貝爾大草原,世界上天然草原保留面積最大的地方,中國最大的無污染源動物食品基地。
第五最:白云鄂博稀土礦,世界最大的稀土礦,占據(jù)世界稀土產(chǎn)量的一半。
還有什么最厲害的,大家評論區(qū)說說。... 展開
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內(nèi)蒙古品牌策劃設(shè)計(jì)營銷公司-藍(lán)爺咨詢2024年金句總結(jié)
1、男怕入錯行,選品類就是選命
品類就是說清你到底是賣的是什么。有的老板選錯了賽道,投入了全部身家,結(jié)果賠得徹底,品類選不對,努力全白費(fèi)!
2、內(nèi)卷的本質(zhì),就是極度的同質(zhì)化
過剩經(jīng)濟(jì)下,賣方市場變?yōu)橘I方市場,消費(fèi)者可選擇的太多,產(chǎn)品同質(zhì)化導(dǎo)致競爭激烈、價格血戰(zhàn)。做到滿分只是標(biāo)配,想要成功就得把一點(diǎn)做突出。
3、先做不同,再做更好,某種程度上,不同勝過更好。
老板切記,寧做雪中的碳,不當(dāng)錦上的花。消費(fèi)者無法區(qū)分你和別人不太明顯的功能提升,只有差異化才能被發(fā)現(xiàn)、被選擇。
4、不是生意不好做了,而是對手變得專業(yè)了。
憑運(yùn)氣拿紅利的時代已經(jīng)結(jié)束,比你有實(shí)力、懂市場、玩法多的老板越來越多,與其埋怨大環(huán)境,不如立刻復(fù)盤、深扎內(nèi)功,找到自己的核心競爭力。
5、做品牌不是亂砸錢,先把不花錢的部分做好
品牌是顧客在你消費(fèi)前、中、后全過程的綜合體驗(yàn),所以想做好品牌,先看哪些該做的事還沒做好,比如服務(wù)、比如產(chǎn)品質(zhì)量,并未無腦砸錢做廣告。
6、一個人和企業(yè)如果沒有對標(biāo),此生必定碌碌無為
縱向看清機(jī)會,橫向看清差距。使命有多崇高,事業(yè)就有多美好。要向成功的企業(yè)對標(biāo),向有結(jié)果的企業(yè)學(xué)習(xí)... 展開
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